C'est pourquoi Boris Meton, Lucas Lefebvre et Nathan Labat, trois anciens étudiants d'HEC, ont décidé en septembre 2018 de lancer le site e-commerce de La Fourche, pour proposer des produits bio à des prix en moyenne 30% inférieurs à ceux des supermarchés ou des magasins spécialisés.
Lafourche.fr est un magasin de produits bio qui fonctionne grâce à une communauté d'adhérents. Concrètement, chaque adhérent paye 59 € par an pour accéder au catalogue et se faire livrer autant de produits bio qu'il le souhaite partout en France et en Belgique.
Chaque vendredi, Carenews vous présente une initiative pour consommer autrement. Aujourd'hui, on vous parle de La Fourche. Cette plateforme de e-commerce propose d'acheter des produits bio à des prix peu élevés…
La Fourche (qui impose un abonnement) est à nouveau le moins cher sur la base des plus de 1 200 produits comparables. Mais l'écart avec son dauphin (Greenweez de Carrefour) s'est réduit d'un point. Modeste mais réel.
Un processus précis. Les prix sont ensuite plus élevés dans des enseignes encore plus connues du grand public comme Biocoop (+16), L'Eau Vive (+17) et surtout Naturalia qui ferme la marche à près de trente points.
L'efficacité commerciale, la qualité d'exécution en magasin et la rentabilité sont désormais la priorité. Biocoop a été une marque pionnière sur des enjeux allant au-delà du bio : commerce équitable, approvisionnement local, saisonnalité… Le tout avec une posture assez revendicative.
Longtemps dirigé par Claude Gruffat, devenu député européen EELV, Biocoop a confié l'an dernier sa direction générale à Eric Bourgeois, un ex-DG de Carrefour hypers France, qui a fait venir deux de ces anciens collègues au marketing et à l'offre et vient d'être remplacé par un troisième ancien de Carrefour, Sylvain ...
Biocoop, leader sur marché, s'illustre sur la première marche du podium comme l'enseigne la moins chère avec un panier à 159€, soit 2€ de moins que le panier moyen. Nous retrouvons un peu plus bas l'enseigne alpine L'Eau Vive, avec un panier à 160€, puis La Vie Claire avec un panier à 161€.
Les principaux concurrents de Biocoop sont La Vie Claire, Naturalia, ainsi que les marques distributeurs des grandes surfaces, qui connaissent un succès évident depuis plusieurs années (Carrefour, Auchan, Bio Village, etc.). Les producteurs sont également des concurrents sérieux.
Le troisième groupe, le plus cher donc, est quant à lui constitué des drive de Provera (Cora/Match), d'Auchan (Super/Hyper) et de Carrefour (Market/Hyper), avec des indices supérieurs à la moyenne, compris entre 101 et 106.
L'origine de la fourche
À l'origine, les fourches étaient confectionnées en bois avec une fourche naturelle de la branche d'un arbre, d'où leur nom. Les fourches à trois dents étaient très recherchées.
Politique d'annulation pour les adhérents : Vous pouvez annuler votre adhésion à tout moment en nous envoyant un courriel à [email protected]. Après l'annulation, vous ne serez pas facturé de nouvelles adhésions et reconduction d'adhésions et votre adhésion sera effective jusqu'à la fin de votre ancienne adhésion.
👉 L'adhésion annuelle nous permet de réduire nos marges au minimum et de proposer des produits bio et éco-responsables au plus grand nombre à des tarifs imbattables : de 25 à 50% moins chers que dans les magasins spécialisés et même 15% moins cher que le bio de grande surface d'après l'organisme indépendant Biotopia !
Il existe plusieurs diamètres pour le pivot de fourche, les plus courant sont le 1" en pouces (25,4mm), le 1"1/8 en pouces (28.6mm), le 1"1/4 en pouces (31,7mm) ou le 1" 1/2 ou 1.5" en pouces (38.1mm). Il se peut que le pivot ait une forme conique, par exemple 1" 1/2 (1.5") à la base et 1" 1/8 en haut.
Livraison en point relais
La Fourche livre partout en France métropolitaine, en Belgique et au Luxembourg en point relais avec UPS et Mondial Relay.
L'éthique et les valeurs sociales de Biocoop sont aujourd'hui menacées par les logiques de compétitivité à tout prix, aux dépens des salariés et des fournisseurs.
Sylvain Ferry, directeur général de Biocoop.
Biocoop développe une offre produits qui a des valeurs
8 500 références qui ont du sens et qui répondent aux besoins des consommateurs. La gamme Biocoop : 125 produits en marque propre. La gamme « Ensemble, solidaires du producteur au consommateur" : plus de 600 produits.
La première explication tient à la saturation du marché : désormais, 98% des foyers français sont acheteurs de bio. Ce chiffre n'était que de 93% en 2018, mais il plafonne depuis 2020. Le marché du bio ne recrute donc plus autant qu'avant de nouveaux consommateurs, freinant donc logiquement sa croissance.
Pourquoi il n'y a pas de Bio chez Grand Frais ? Nous sommes particulièrement soucieux de notre impact sur l'environnement. L'agriculture biologique est une réponse permettant de participer à la transition agricole. La HVE en est également une.
Le Grand Panier Bio sur le podium depuis 2015
Entre 2015 et 2020, la franchise a ainsi obtenu la 2e place chaque année. Cette année, l'enseigne de magasins bio se hisse enfin à la première place, détrônant ses concurrentes et confirmant son engagement constant pour la satisfaction client dans l'ensemble de son réseau.
La Vie Claire, deuxième réseau de magasins bio en France, appartient majoritairement à la holding Investissement et Développement de Régis Pelen (fondateur de Distriborg, société spécialisée dans la production et la distribution de produits bio, comme ceux de la marque Bjorg par exemple).
Guillaume Seneclauze. Le groupe Casino, propriétaire de Naturalia et Monoprix, a annoncé la nomination d'un nouveau président pour ces deux enseignes, en la personne de Guillaume Seneclauze.
BIOCOOP est un réseau coopératif : les magasins sont sociétaires coopérateurs du réseau.