Tout possesseur de ruche, en tant que producteur, a le droit de vendre des abeilles (en conformité avec la réglementation sanitaire) et le produit de ses ruches.
Quel que soit le nombre de ruches possédées et dès le 1er euro de chiffre d'affaires, un numéro SIREN/SIRET est nécessaire. Il faut établir une « déclaration de création d'une entreprise agricole » auprès du Centre de Formalité des Entreprises.
En cas de vente ou cession de miel ou de produits de la ruche hors du cadre familial (activité commerciale ou agricole), un numéro SIRET est nécessaire. Il s'acquiert par le moyen d'une déclaration auprès du Centre des Formalités des Entreprises (CFE) de la chambre d'agriculture de votre département.
La déclaration est obligatoire dès la première colonie détenue. Si vous êtes un nouvel apiculteur : Vous devez réaliser votre déclaration dès l'installation de la première colonie pour obtenir un numéro d'apiculteur NAPI. Cette déclaration peut être faite toute l'année en ligne via le site internet.
Vous pouvez aussi trouver des points de vente à l'épicerie du village, dans les épiceries fines la boulangerie, la maison de la presse... Certains supermarchés (comme Intermarché) proposent aux producteurs locaux d'organiser des points relais pour favoriser temporairement la vente des petits producteurs.
En 2021/2022, le prix du miel de fleurs est en moyenne de 15€/kg. Les miels plus typés comme le miel de forêt ou le miel de montagne se situent autour de 18€/kg.
Vous pouvez vendre vos biens sans être déclaré s'il s'agit de biens dont vous n'avez pas d'utilité et dont vous souhaitez vous débarrasser. En revanche, vous devez déclarer vos revenus que génèrent ces créations à partir du moment où vous les avez achetées ou fabriquées dans le but de les revendre.
Si vous effectuez des ventes à caractère occasionnel
et que ces ventes ont un caractère occasionnel et sont réalisées dans le cadre de la gestion de votre patrimoine privé, il ne s'agit pas d'une activité professionnelle. Par conséquent, les revenus de ces ventes ne sont pas imposables.
Prenez contact avec le Syndicat Apicole de votre département : sa vocation est la défense de l'abeille et celle de leurs produits, mais en plus vous trouverez auprès d'eux une mine d'informations actualisées d'ordre pratique et technique.
La profession d'apiculteur peut s'affilier au régime agricole en tant que responsable d'exploitation. Le professionnel bénéficiera alors d'une couverture sociale, à condition d'exploiter au moins 200 ruches et de travailler au moins 1 200 heures dans l'année.
Un nouveau numéro d'apiculteur vous sera attribué après avoir réalisé votre déclaration de ruches (cocher la case correspondant à « j'ai perdu mon numéro d'apiculteur »). Vous obtiendrez ce nouveau numéro de façon immédiate en réalisant la déclaration de ruches en ligne sur le site mesdemarches.agriculture.gouv.fr.
La formation pour devenir apiculteur
Il existe des écoles qui mettent des ruches à disposition pour s'initier à l'apiculture. Mais pour devenir professionnel, un diplôme est préférable. Vous avez le choix entre : un BPREA, ou Brevet professionnel responsable de l'exploitation agricole, à option apicole.
Tout apiculteur doit impérativement déclarer son activité apicole auprès du CFE (Centre de Formalités des Entreprises) de la Chambre d'Agriculture de son département, qu'il ait une ou plusieurs ruches, et que ces ruches soient dans ou en dehors de sa propriété.
La rentabilité d'une ruche est de 23 ,6 € avec le miel et de 98 € avec le pollen. Un nombre de 40 ruches lui permet de vivre par rapport aux 104 ne produisant que du miel.
Les revenus perçus pour une activité salariée. Si cette activité est exercée en parallèle de vos études (jobs étudiants, jobs d'été, etc.), vous ne serez imposé que sur les revenus perçus au-delà de la limite annuelle de 3 fois le montant du SMIC mensuel, soit 4 690 € pour 2021.
Une activité non déclarée est une activité lucrative dont les revenus ne sont pas déclarés aux impôts. Il peut s'agir d'une activité de service (service à la personne, prestations de photographes, création de sites internet, etc.) ou d'une activité de commerce (achat revente de meubles, de vêtements, etc.). >>
En 2023, le seuil du revenu net imposable à ne pas dépasser pour un célibataire est de 16.372 euros. Pour un couple sans enfant (deux parts fiscales), le revenu net imposable à ne pas dépasser est de 30.558€ (voir tous les montants 2023).
Un particulier peut vendre des objets personnels ayant été portés ou utilisés sur Internet sans créer une entreprise. Si, par contre, il y a achat pour revendre en réalisant un bénéfice, le particulier doit alors déclarer officiellement son activité.
Procéder à la vente d'effets personnels sur le trottoir constitue donc une vente au déballage. Les particuliers non inscrits au registre du commerce et des sociétés y sont autorisés en vue de vendre exclusivement des objets personnels et usagés, deux fois par an au plus.
Un particulier ne pouvant effectuer des ventes de façon habituelle, il est obligatoire avant de pouvoir s'installer ou demander une place sur un marché de s'immatriculer au registre du commerce ou de bénéficier du régime spécifique des agriculteurs*.
Le miel de lavandin est en effet le plus cher de France, vendu en moyenne 20 euros/kg.
Certains sont estimés meilleurs que d'autres, comme le miel de Pitcairn, un îlot volcanique situé au sud de l'océan pacifique. C'est un produit exceptionnel, parce que le plus rare et le plus pur. Ce qui lui a valu le titre de meilleur miel au monde.
Le miel de jujubier, le miel le plus cher du monde
Le miel de jujubier, de par ces méthodes artisanales et naturelles de production, est un nectar rare et naturel. Il est plébiscité dans tout le monde arabe.