Le guacamole, un cadeau des dieux ? Il faut attendre les débuts de la civilisation Aztèque, vers 1200 après J-C, pour que le guacamole fasse son arrivée. D'origine sud-américaine, le guacamole est pourtant bien un mot castillan, dérivé d'ahuaca-mulli, qui signifie « sauce à l'avocat ».
Le guacamole (prononcé en espagnol : [ɡwakaˈmole]) est une préparation culinaire d'origine mexicaine.
Cette préparation à base d'avocat est en fait d'origine mexicaine. Au départ, elle n'était composée que d'avocats écrasés, de jus de citron vert, de tomate et du piment. Ensuite on y a ajouté de l'oignon, de la coriandre, de l'ail et des épices.
Si du coup on se base sur l'étymologie, avec le mot guacamole on parle d'une sauce à l'avocat. Par conséquent il est probable qu'au départ la recette originale était juste de l'avocat écrasé.
Les bienfaits du guacamole pour la santé
Des graisses monoinsaturées bonnes pour le cœur aux fibres bénéfiques pour l'intestin, les avocats font du guacamole un condiment riche en nutriments. Le potassium est un nutriment essentiel pour réguler la pression sanguine et équilibrer les fluides dans notre corps.
L'avocat riche en nutriments qui aident à mincir
C'est probablement la teneur en gras de cet aliment qui lui donne sa texture onctueuse et ce côté “coupe-faim” qui plaît pendant un régime.
On a du mal à le croire mais l'avocat, pourtant riche en lipides, est aussi un précieux allié santé et minceur. Délicieux cru et facile à cuisiner, il est le coupe-faim naturel des top models qui en consomment presque une fois par jour.
L'avocat, comme le maïs, la tomate, le potiron et la pomme de terre, vient originellement du Mexique. Le mot "avocat" vient de l'espagnol aguacate, lequel vient de ahuacatl en mexicain d'avant le Mexique, qui veut dire testicule. L'avocat mûrit quand il est détaché.
Il s'agit d'une purée d'avocats crus mélangés à d'autres ingrédients selon le goût de chacun. Les avocats donnent à la préparation sa base verte, et d'autres ingrédients, tels que les tomates et les oignons, lui donnent une saveur texturée.
A partir d'octobre jusqu'à décembre : les variétés Fuerte et Bacon à la peau lisse. De décembre à avril/mai : la variété Hass, star des avocats avec sa peau qui passe du vert au noir et grumeleuse. De mai à juillet : la variété Reed, l'avocat des beaux jours, arrive sur les étals.
Le guacamole maison se mange traditionnellement à l'apéritif, accompagné de nachos. Cependant, il est tout à fait possible de le consommer avec d'autres gâteaux apéritifs comme les gressins ou tout simplement en tartine sur du pain.
Malheureusement, non. Une fois décongelé, votre guacamole, autrefois délicieux, aura perdu son goût frais, savoureux et beurré, mais il sera plutôt granuleux et sec. C'est pourquoi nous vous déconseillons de congeler le guacamole.
Préparer le guacamole la veille est un excellent moyen de l'avoir prêt pour votre prochaine fête ou réunion. Il ne prend que quelques minutes à préparer et peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Le guacamole frais est une sauce saine et délicieuse faite d'avocats, d'oignons, de tomates et d'épices.
Le mot guacamole est un nom masculin, on dit le guacamole , du guacamole . Ce mot provient de l'espagnol, où il est masculin également.
La meilleure façon de garder un guacamole frais est de le consommer immédiatement. Si cela n'est pas possible vous pouvez ajoutez un filet de jus de citron vert, le couvrir d'un film plastique et le conserver au frais. Vous pouvez aussi congeler le guacamole dans un bac à glaçons et faire décongeler avant de servir.
Si la plupart ou la totalité de l'acide a été enlevé, vous pouvez simplement ajouter plus de jus de citron vert à votre goût et lui donner quelques minutes pour se mélanger.
L'avocat est un fruit riche en vitamines A, C, E et B6, mais également en fibres et en acides gras bénéfiques pour la santé de votre animal. Il présente donc un intérêt dans l'alimentation du chien. Il contribue à la santé de votre animal grâce à ses propriétés d'aliment antioxydant.
Médaille d'or pour le Haas
Reconnaissable à sa peau granuleuse virant au brun à maturité, le Haas est la variété d'avocat la plus populaire dans le monde. La France ne fait pas exception. Créé dans les années 1920 en Californie, ce fruit est reconnu pour son goût, sa résistance aux chocs et son haut rendement.
L'avocat est le fruit de l'avocatier, un arbre originaire du Mexique.
Pour réduire la couche de graisse logée au niveau de votre abdomen, il faut donc brûler plus de calories que vous en mangez. Or, l'exercice physique est fort utile, car il permet de brûler des calories. Selon les études, les exercices de type cardiovasculaires (marche, course à pied, vélo, natation, etc.)