La franchise Ange créée par François Bultel et ses deux associés a réalisé, l'an dernier, un chiffre d'affaires de 240 millions d'euros. Basée à Aix-en-Provence, elle compte 200 magasins, employant 2.400 collaborateurs.
Ainsi sont nées les chaînes de boulangeries comme Ange, Louise, Marie Blachère… qui affichent fièrement la dénomination « boulangerie » (car elles fabriquent le pain sur place), tout en fonctionnant sur un business modèle industriel (mixes prêts à l'emploi, recettes toutes faites, achats centralisés en gros volumes, ...
Notre idée. Gourmands et amoureux du bon pain, nous voulions fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonnable… dans une démarche éco-responsable profondément sincère. C'est sur cette idée toute simple qu'est née ANGE.
Dans leur rock théâtral et poétique, Christian Décamps, chanteur du groupe, emploie des mots et des tournures de phrases rares dans le milieu musical rock, donnant au groupe une originalité qui le démarque des autres formations françaises de l'époque.
ange \ɑ̃ʒ\ masculin — Note : Le féminin, lorsqu'il se justifie (les anges pourraient être asexués ; la scolastique n'a toujours pas tranché), peut être une ange ou une angesse.
Le voilà, notre numéro 1 ! Téléphone représente un symbole fort pour les français. C'est un peu une fierté nationale. Avec une carrière musicale longue pour l'époque et intense (1976-1986), le groupe Téléphone laissera derrière lui des classiques comme Cendrillon La Bombe Humaine ou encore Ça (c'est vraiment toi).
En 2004, Bernard Blachère et sa fille Marie, décident d'ouvrir une boulangerie à Salon de Provence, avec un concept différent de tous les autres : une présentation des produits comme au marché. Le concept plaît… Depuis, les boulangeries Marie Blachère ont traversé l'Atlantique et régalent de nouveaux gourmands.
« Tous nos pains sont fabriqués artisanalement à partir de farine française issue de l'agriculture raisonnée.
Chaque nouveau franchisé doit être coopté par deux franchisés Ange en activité. Pour ouvrir une boulangerie Ange, un investissement moyen de 600 000 euros est à prévoir, pour des unités qui dépassent le million d'euros de chiffre d'affaires annuel.
Seules les plus grandes boutiques Paul disposent d'un fournil, ce qui explique que l'enseigne n'a pas le statut de boulangerie.
Pour ouvrir une franchise au nom de la marque Marie Blachère, un investissement est nécessaire. En effet, Les droits d'entrée de l'entreprise s'élève à 40 000€ et il sera nécessaire de prévoir un apport personnel pour un investissement global d'environ 300 000€.
5 ingrédients, une recette unique et un goût incomparable : notre Baguette de Marie est réalisée avec de la farine de blés français, du levain fabriqué sur place, de l'eau, de la levure et du sel.
Vos pains sont-ils des produits industriels ? Non, tous nos pains sont pétris, façonnés, et cuits sur place, dans chacune de nos boulangeries et par nos boulangers, en respectant avec soin chaque étape de fabrication.
Fondé en 2004 en Provence par Bernard Blachère, maraîcher d'origine, le groupe est peu présent à l'international – elle ne compte qu'un seul établissement, en Belgique. Cela fait quatre ans que l'entreprise travaille sur ce développement américain.
Logo de l'entreprise. Marie Blachère est une chaîne française de boulangerie. Elle compte plus de 700 boutiques en 2022.
Marie Blachère devrait atteindre les 650 unités d'ici la fin 2021 pour un chiffre d'affaires aux alentours de 780 M€ et près de 10 000 collaborateurs.
Le boulanger et l'artisan boulanger doivent avoir un diplôme complété de CAP de boulanger qui est complété par un brevet de maîtrise ou un brevet professionnel. A contrario d'un artisan boulanger, le boulanger vend du pain et des viennoiseries aux clients avec une quantité élevée.
Marie Blachère posera pour la première fois le pied dans les Côtes-d'Armor, à la place de l'ancien Quick (rond-point de Coppens), normalement cet été. Ce qui suscite un certain émoi chez les artisans boulangers de Lannion, dont deux sont déjà implantés dans le quartier de Saint-Marc.
La star, c'est la fameuse Baguette de Marie, vendue 0,95€ la pièce de 250g, soit à peine plus cher que la baguette de pain courant chez nombre d'artisans boulangers.
Points positifs. L'exceptionnelle croustillance de la croûte est une des caractéristiques de la Baguette de Marie de Marie Blachère. Par ailleurs, cette même croute est caramélisée, ce qui offre à la baguette un agréable arôme. L'autre singularité de la Baguette de Marie c'est son alvéolage.
Le plus grand rockeur français ce n'était pas Johnny Hallyday, c'était Rachid Taha.
The Beatles
Avec les membres John Lennon, Paul McCartney, George Harrison et Ringo Starr, ils sont considérés comme le groupe le plus important, le plus créatif et certainement le plus influent de l'ère Rock. Leur immense popularité au Royaume-Uni est née après leur premier hit, "Love Me Do", fin 1962.
Eddy Mitchell et les Chaussettes Noires, premier groupe de rock en France, y font leurs débuts, alors que le passage d'Hallyday est programmé en vedette.