L'orange appartient à la catégorie des agrumes, terme générique utilisé pour désigner les fruits à saveur acide, recouverts d'une écorce et divisés en sections juteuses contenant des pépins.La pulpe et le jus de l'orange contiennent une quantité exceptionnelle de vitamine C et de composés antioxydants, dont les effets ...
L'orange, également appelée orange douce pour la distinguer de l'orange amère (Citrus × aurantium), est le fruit d'un arbre de la famille des Rutacées . Botaniquement, il s'agit de l'hybride Citrus × sinensis, issu du croisement entre le pomelo (Citrus maxima) et la mandarine (Citrus reticulata).
Oranges : toutes les variétés, les différences et les principales caractéristiques
L'orange : verte de nature et non pas orange
Effectivement, les oranges de couleur orange sont uniquement la représentation que s'en font les Européens et les Nord-Américains. Dans les plus grandes plantations il ne pousse que des oranges vertes.
L'extrait de pépins d'agrumes en traitement des affections bactériennes. Il aide à combattre les problèmes intestinaux tels que la diarrhée infectieuse (intoxication alimentaire, gastro-entérite, tourista, etc.). En gargarisme, il traite les maux de gorge, les gingivites, les ulcères buccaux et la mauvaise haleine.
Elles contiennent de la vitamine C et d'autres composés qui renforcent le système immunitaire, aidant ainsi l'organisme à lutter contre les infections . Les huiles contenues dans les pépins d'orange hydratent la peau et lui donnent de l'éclat. Elles contribuent également à atténuer l'acné et les signes du vieillissement.
NATURELLEMENT RICHE EN VITAMINE C :
Le jus d'orange frais pressé maison (non pasteurisé) est essentiel au bon fonctionnement de notre corps.
Les premières traces de l'orange apparaissent en Chine, près de 2 200 ans avant notre ère. La culture de l'agrume progresse peu à peu vers l'ouest, d'abord chez les Sumériens, puis dans l'ancienne Égypte.
Quant au zeste, riche en huiles essentielles, il procure une action anti-inflammatoire, hypoglycémique, antimicrobienne et antiasthmatique.
Zoom sur les vitamines
L'orange est riche en vitamine C car elle apporte l'équivalent de 59,38 % des VNR en vitamine C, soit 47,50 mg pour 100 g. Son apport en vitamine B9 est également notable. Elle apporte l'équivalent de 12,95 % des VNR en vitamine B9, soit 25,90 µg pour 100 g.
Pour la production des oranges, le Brésil est le premier producteur dans le monde avec plus de 19 millions de tonnes. La Chine et l'Union Européenne, se classent en deuxième position avec 12% de la production mondiale d'oranges soit 6 millions de tonnes.
L'orange Navel est parmi les plus consommées dans le monde. Elles se reconnaissent par leur petit "nombril" au sommet du fruit et sont très appréciées pour leur douceur et l'absence de pépins.
Malgré son nom, l'orange à jus est aussi bonne à manger. Elle se souvent un peu moins facile à éplucher que l'orange de table car sa peau est souvent plus fine. Mais si vous n'avez pas peur d'avoir plein de jus dans les mains cela devraient faire une très bonne orange à manger !
Épelé orenge le mot venait de l'Arabe nāranj, qui lui venait du Persan nārang, lui-même dérivé du Sanskrit nāranga, mot voulant dire fragrant, pas orange ! L'utilisation du mot orange pour décrire la couleur obtenue en mélangeant le rouge et le jaune a mis quelques centaines d'années de plus avant d'être adoptée.
Nous examinons de plus près comment ces agrumes peuvent contribuer à votre bien-être.
Oranges douces
Les kiwis contiennent des acides (ce qui leur donne leur goût frais et délicieux), mais leur teneur n'est pas aussi élevée que la plupart des agrumes. C'est pourquoi le kiwi est considéré comme un fruit subtropical non-agrume, dans la même catégorie que la figue ou la grenade.
Outre son jaune intense et son parfum acidulé apprécié en cuisine, le citron est un agrume présentant de nombreuses vertus pour la santé. Entre ses effets antioxydants, ses atouts minceurs et son pouvoir ultra vitaminé, le citron est un indispensable dans la famille des aliments santé.
Le Citron orange, est une variété issue du croisement entre le citron (Citrus limon) et l'orange amère (Citrus aurantium). Son nom citrus vient du latin où il désigne le cédratier. Le nom aurantium vient du latin 'aurantia', mot qui désigne l'orange.
Transmise par les Perses aux Arabes, l'orange amère se diffuse dans le sud de l'Europe à partir du XIe siècle. Dans sa grande transhumance vers l'Ouest, le fruit a été désigné sous le terme « naranj » par les hindous, colporté plus tard par les musulmans dans tout le bassin méditerranéen.
Silves - la capitale de l'orange.
Taux de cholestérol, radicaux libres et effet anti-inflammatoire. Grâce à ses antioxydants et à son effet anti-inflammatoire, l'orange contribue à réduire le taux de cholestérol LDL, souvent qualifié de « mauvais cholestérol », tout en favorisant l'augmentation du HDL, le bon cholestérol.
Pourquoi faut-il éviter le jus d'orange le matin ? Son acidité. Le jus d'orange contient naturellement de l'acide citrique. Certaines personnes sujettes aux brûlures d'estomac, aux reflux gastro-œsophagiens ou à une gastrite peuvent donc être indisposées après un verre (surtout si elles le consomme à jeun).
Acidité et risques pour l'estomac
L'acidité de ce jus peut irriter votre muqueuse gastrique, particulièrement si vous le consommez à jeun. Elle présente donc un risque pour les personnes souffrant de brûlures d'estomac ou de remontées acides.
Effets du jus d'orange sur la santé hépatique
Grâce à ses antioxydants, ce breuvage aide à lutter contre l'inflammation hépatique. Les flavonoïdes présents dans les oranges, tels que la naringénine et l'hespéridine, offrent un soutien précieux au foie.