Les langues-de-chat, ou langues de chat, sont des biscuits à la forme oblongue, d'une longueur de cinq à huit centimètres, plus ou moins allongés, qui datent peut-être du XVII e siècle.
Description. Avec sa forme de langue de chat (!), ce morceau de boeuf est une pièce rare, peu connue et en quantité très limitée. Situé au cœur du rumsteak il est tendre et savoureux, à griller délicatemment.
En effet, à cette époque, le chat était considéré comme un gardien de secrets. Sa parole serait donc de valeur considérable, et il pourrait s'agir en "donnant sa langue au chat", de lui prêter la parole pour qu'il nous donne la réponse à une devinette.
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D'après le fabricant Küfferle, leur première production date de 1892. En Allemagne, la production des langues-de-chat est répartie entre les sociétés Sarotti, Hachez, Halloren.
- « sa » est un adjectif possessif. On utilise « sa » lorsqu'on peut le remplacer par « la sienne » ou par « ses ».
Ces crochets sont bien utiles! Quand le chat lape, les crochets retiennent le liquide sur sa langue. Avec sa langue rugueuse, le chat arrache aussi plus facilement les morceaux de viande sur les os. Finalement, lorsqu'il se lave, les crochets enlèvent les poils morts et les particules de saleté sur sa fourrure.
La langue des chats contient 300 petites papilles creuses et rigides en forme de cuillère qui leur permettent de mouiller avec leur salive la base des poils, ont observé des chercheurs américains à l'aide de caméras de haute résolution.
L'expression française « donner sa langue au chat » est une locution verbale qui est utilisée dans un contexte le plus souvent ludique. Elle signifie que l'on « renonce à découvrir la clef d'une énigme, d'une charade, etc. », selon la définition donnée par le Cnrtl.
Les morceaux de viande maigre avec peu de gras qui resteront tendres après avoir mijoté : le paleron ou la macreuse. Les morceaux de viande persillée donc un peu plus gras mais très savoureux : le tendron, le collier ou le plat-de-côtes.
La poire et le merlan sont de petits muscles à fibres courtes situés sur la face interne de la cuisse ; travaillant peu, ils sont très tendres. La poire est un petit muscle rond et charnu en forme de poire, d'où son nom. Son poids n'excède pas 600 g.
De l'anglais rump (croupe) et steak (tranche de grillade), le rumsteck est une partie de l'aloyau, c'est-à-dire l'arrière de l'animal, côté cuisse, de la queue au prolongement du filet et du contre-filet. Morceau assez large qui forme le haut de la cuisse, c'est une viande à fibres courtes, goûteuse et tendre.
Locution nominale
(Figuré) Personne qui aime dire du mal des gens.
Que signifie l'expression “avoir un chat dans la gorge” ? La formule “avoir un chat dans la gorge” décrit le fait d'être enroué, de ressentir une gêne dans le gosier. Avoir la gorge “prise” implique généralement la présence de glaires qui entravent nos conduits respiratoires.
Ce jeu de parcours de type « serpents et échelles » permet de stimuler la compréhension des questions « Qui ?», « Avec quoi? », « Où? », « Pourquoi? », « Comment? » et « Quand? » chez les enfants. Les enfants doivent simplement faire avancer leur pion le long du parcours.
Dans les détails, la salive de ces animaux contient une bactérie appelée Capnocytophaga canimorsus, qui est à l'origine de diverses infections, qui sont mortelles pour l'Homme. Elle est présente dans 75% de la salive canine et 57% dans celle des chats.
Généralement sans danger, la salive des chats et des chiens peut cependant être porteuse d'un germe, nommé Capnocytophaga canimorsus, responsable d'infections humaines gravissimes, notamment chez les personnes dites immunodéprimées.
La salive du chat ou du chien n'agit pas tel un antiseptique comme certains l'assurent. Leur cavité buccale renferme des bactéries et cela n'est pas conseillé de les laisser lécher les humains. Même en cas de blessure, mieux vaut faire en sorte d'empêcher qu'ils ne se lèchent eux-mêmes.
Le chat domestique est un animal apprécié dans l'islam. Admiré pour sa propreté et pour être apprécié du prophète Mahomet, et sans doute aimé par ce félin, le chat est considéré comme « l'animal de compagnie par excellence » par les musulmans.
Votre chat vous témoigne de l'affection
À l'instar du miaulement, le léchage chez le chat est un comportement social qui lui permet d'exprimer sa tendresse. Cette marque de confiance est apprise dès la naissance par la mère qui lèche ses chatons pour les câliner, les protéger et les féliciter.
Le plus souvent, une langue blanchâtre est due à une accumulation de bactéries et de débris cellulaires ainsi qu'à un épaississement des papilles présentes à la surface. C'est ce qu'on appelle la langue saburrale : l'enduit peut être retiré en grattant la langue.
L'origine de l'utilisation du mot lapin remonte à l'Antiquité, cet animal étant symbole de fécondité. Son absence signifie donc la pauvreté. À la fin du XIX e siècle, poser un lapin signifie « ne pas rétribuer les faveurs d'une fille », ou plus généralement partir sans payer.
Le mot «midi» est issu de l'ancien français «mi» (du latin medius) «qui se trouve au milieu» et de «di» (du latin dies) «jour». Il désigne dès son premier emploi à l'aube du XIIe siècle, «le milieu du jour».
Avoir la main verte : signification !
Cela signifie tout simplement être doué dans un domaine particulier. On dira donc très souvent que quelqu'un a la main en mécanique ou en pâtisserie, ce qui veut dire qu'il est bon et très doué dans ces domaines.
v. faire étalage de sa bravoure, se vanter de pré ... v.