Le doryphore est un fléau car en mangeant les feuilles, il peut très rapidement anéantir un pied. Il est important de souligner que cet insecte oligophage ne s'attaque qu'aux plantes potagères de la famille des Solanacées dont notamment la pomme de terre, la tomate, l'aubergine…
Les altises adultes émergent environ sept jours plus tard, généralement à la fin de juillet ou en août, et elles se nourrissent sur les feuilles des plants de pomme de terre. La population d'altises adultes augmente rapidement durant la levée, jusqu'à un maximum en août.
Solutions : en prévention, par temps humide ou après un orage, traiter le dessus et le dessous des feuilles à la bouillie bordelaise. Pour renforcer les défenses naturelles des pommes de terre, pulvériser une décoction de prêle ou du lithothamne.
Traitements : en prévention, semez un engrais vert avant la culture de pommes de terre, limitez les amendements calcaires et pratiquez une rotation des cultures sur 3 ans minimum. Certaines variétés sont moins touchées par cette maladie : Nicola, Ratte, Rosa, Sirtema...
Stockez les tubercules à l'abri de la lumière ; cette dernière ayant pour effet de les faire verdir à cause de la solanine. Les pommes de terre seraient alors impropres à la consommation. Pour entreposer les tubercules, vous pouvez utiliser des cagettes en bois ou en plastique, voire un sac de jute.
Karate 0.4GR est un insecticide du sol efficace contre les taupins. Les taupins, ravageurs majeurs de la pomme de terre, s'attaquent aux plants, creusent des cavités et peuvent sévir jusqu'à la récolte sur les tubercules fils.
Avant la récolte
Mais il est également possible de défaner un peu avant le moment de la récolte, environ 2 à 3 semaines, lorsque la moitié du feuillage a jauni. Le défanage va éviter que les pommes de terre ne grossissent trop, car elles pourraient alors se déformer ou s'abîmer.
Sinon, on peut également pulvériser les plantes de purin de raifort, d'ortie ou de tanaisie. Cet insecticide bio sous forme de purin est très facile à préparer puisqu'il suffit de laisser macérer trois jours dans de l'eau les feuilles de l'une de ces plantes.
Les pommes de terre détestent avoir les pieds dans l'eau mais sans eau, impossible d'obtenir de beaux tubercules. Selon le climat de votre région, il est conseillé de bien arroser lors de la plantation, puis d'arroser toutes les deux semaines, voire une fois par semaine en été, surtout si votre sol est sablonneux.
Les taupins, plus connus sous le nom de « larves fil de fer », se nourrissent des tubercules des pommes de terre. Si les pertes quantitatives sont minimes, la qualité des pommes de terre pâtit considérablement de leurs attaques. Il n'existe pratiquement plus d'insecticide du sol efficace contre ces ravageurs.
17/27 Pomme de terre à éloigner de : Au potager, on éloigne les pommes de terre de : aubergine, betterave, carotte, céleri, concombre, courge, courgettes, épinard, fève, melon, oignon, poivron, radis, tomate.
La sésie est un papillon dont la chenille s'attaque aux bois du pommier. Celle-ci va creuser des galeries dans le tronc et les branches entraînant un dépérissement de l'arbre. Pour lutter contre ce ravageur, utilisez un traitement biologique à base de nématodes.
Parmi les phytophages (insectes qui mangent les tissus végétaux), les phyllophages sont des mangeurs de feuilles. Ils sont plus communément nommés "défoliateurs". Ceux-ci sont essentiellement des larves de lépidoptères (chenilles), d'hyménoptères (fausses chenilles) ou de coléoptères (chrysomèles).
Un végétarien, ou phytophage, est un animal qui ne se nourrit que de plantes. Les animaux végétariens comprennent, notamment, les herbivores, qui ne se nourrissent que d'herbes et de feuilles. Le mot « herbivore » vient du latin herba (herbe) et vorare (dévorer).
Les actions efficaces contre cet insecte nuisible :
Semer ou planter ail, ciboulette ou aubergine à proximité des plants de pomme de terre. Surveiller attentivement les plantes, notamment le dessous des feuilles où a lieu la ponte. Épandre fumier et compost. Détruire ce qu'il reste des plants après la récolte.
C'est une solution économique, simple et écologique. Pour les autres produits naturels qu'on peut utiliser contre les doryphores, il y a le vinaigre blanc dilué à l'eau aussi à appliquer directement sur les plantations. Les poules de ferme sont aussi efficaces, parce qu'elles se nourrissent de doryphores.
On ne doit pas appliquer trop de chaux ni d'amendement organique (fumier) dans les sols acides, et l'on évite la courte rotation culturale avec les pommes de terre et d'autres plantes-racines. Le traitement du sol avec du soufre ou des engrais acides contribue à réduire le pH et les risques de gale.
Pour qu'elles ne noircissent pas :
Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre dans l'eau de cuisson.
La bouillie bordelaise doit être appliquée sur la vigne, les fraisiers, les pommes de terre et les plants de tomates au printemps, entre avril et mai. Réitérez l'opération toutes les deux semaines et cessez le traitement un peu avant la période des récoltes.
Au moment de la floraison, c'est-à-dire au moment où les tubercules commencent à se développer, vous pouvez faire un apport de phosphore et de magnésium, ainsi que de calcium. Il est courant d'utiliser des engrais foliaires à base de phosphore pour les pommes de terre, qui se pulvérisent sur les feuilles.
Aujourd'hui, garder les patates dans la terre n'est pas la méthode la plus recommandée, surtout en cas d'un stockage à long terme. Pourquoi ? Alors, les couches épaisses de terre deviendront éventuellement humides/mouillées et elles vont favoriser soit la pourriture des tubercules, soit leur germination.
- Spunta : gros calibre, et très productive
La pomme de terre Spunta est une championne de la production. Ses gros tubercules oblongs à peau jaune sont faciles à éplucher. Sa chair jaune est tendre et assez fondante et tient bien à la cuisson.