Qu'il cultive la terre ou élève des animaux, l'agriculteur s'occupe en parallèle de la gestion commerciale, logistique, administrative et comptable de l'exploitation ; à différents degrés de responsabilités selon qu'il est ouvrier agricole (salarié de l'exploitation) ou chef d'exploitation (propriétaire ou gestionnaire ...
L'activité agricole est exercée par un exploitant seul ou avec les membres de sa famille. Ces derniers peuvent avoir le statut de co-exploitant, de conjoint collaborateur, d'aide familial, d'associé d'exploitation ou bien de salarié.
Salarié qualifié, l'ouvrier agricole apporte son aide à l'agriculteur pour réaliser les différentes tâches nécessaires à la bonne marche de son exploitation. Polyvalent, il intervient dans le domaine de la production, de l'entretien des bâtiments et des machines, voire de la commercialisation.
Le métier d'ouvrier agricole a évolué : autrefois accessible sans diplôme, il requiert aujourd'hui un statut d'ouvrier qualifié. En soutien à l'exploitant, sa polyvalence lui permet d'exercer dans tous les domaines agricoles, et d'effectuer les tâches courantes d'entretien, de production, de suivi ou d'administration.
Au sens strict, un agriculteur ou une agricultrice est ainsi une personne qui cultive la terre. Cependant, le terme est aussi utilisé pour désigner celles qui pratiquent l'élevage. La distinction entre les deux activités peut être faite et employant les mots éleveur (éleveuse au féminin) et cultivateur (cultivatrice).
La qualification d'agriculteur a succédé à celle de paysan, pour ne plus désigner seulement celui qui vivait à la campagne mais aussi le métier de celui qui cultive . On l'utilise aujourd'hui un peu à outrance, ne faisant plus la différence entre les modes de culture, pourtant rendu nécessaire de par leur évolution .
Le salaire des agriculteurs s'exprime en revenu annuel moyen par exploitant. Un agriculteur gagne un revenu moyen de 30 360 euros par an, soit 2 530 euros par mois, un montant qui comprend les subventions et aides. Ils peuvent gagner un salaire de complément.
Depuis le 1er juillet 2018, le registre des actifs agricoles recense dans une base de données gérée par Chambre d'Agriculture France - APCA (instance nationale du réseau des Chambres d'agriculture), gratuitement et sans démarche administrative particulière, les chefs d'exploitation agricole de France.
Le salaire d'un ouvrier agricole est proche du Smic. Il gagne ainsi généralement un peu plus de 1 200 euros nets par mois pour une durée de travail de 35 heures, soit 8,11 euros nets en salaire horaire.
Un ouvrier agricole est une personne qui travaille dans l'agriculture. L'ouvrier agricole travaille dans des fermes de toutes les tailles, depuis des petites exploitations familiales jusqu'à de grandes exploitations d'agriculture intensive.
Études / Formation pour devenir Ouvrier / Ouvrière agricole
Il est possible de devenir ouvrier agricole sans diplôme. Mais il est recommandé d'obtenir au minimum un CAP agricole (certificat d'aptitude professionnelle agricole) qui se prépare en 2 ans après la classe de 3e.
Les formations et les diplômes
2 ans pour préparer le CAP agricole métiers de l'agriculture ou le CAP agricole agricultures des régions chaudes ; 3 ans pour le bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole.
Si vous n'avez pas de diplôme agricole, mais que vous pouvez justifier d'un an d'expérience dans le domaine agricole (statut d'exploitant, de salarié, de conjoint collaborateur, d'aide familial, woofing, etc.), alors vous pouvez entamer une démarche de VAE (Validation des Acquis de l'Expérience) afin d'obtenir un ...
Pour prouver leur immatriculation au RCS, les agriculteurs peuvent obtenir un extrait Kbis, document officiel attestant de l'existence juridique de l'exploitation.
La surface minimale d'assujettissement (SMA)
Une SMA nationale est fixée par arrêté ministériel à hauteur de 12,5 ha. La SMA retenue au niveau départemental ne peut être inférieure à la SMA nationale.
Pour effectuer une demande en ligne via le site LOGICS, vous devez être inscrit auprès du ministère chargé de l'agriculture. Pour créer un compte agriculture, rendez-vous sur le site LOGICS, section JE CRÉE UN COMPTE. Complétez le formulaire de création de compte ou utilisez la solution FranceConnect.
Selon le Code de l'Urbanisme,seules peuvent être autorisées « les constructions et installations nécessaires à l'exploitation agricole ». Etre agriculteur ne donne pas forcément le droit de construire en zone agricole. Le bâtiment doit répondre à un besoin effectif et être nécessaire.
Le statut d'agriculteur, au sens propre du terme, est attribué à l'exploitant non-salarié agricole affilié à la Mutualité sociale agricole (MSA).
La loi d'orientation agricole de 2006 a instauré pour le conjoint, marié ou non, participant régulièrement aux travaux de l'exploitation, une obligation d'opter pour un statut social au sein des trois catégories suivantes : conjoint collaborateur, salarié ou chef-d'exploitation.
La MSA joue le rôle de l'URSSAF en ce qui concerne les agriculteurs. A l'inverse du régime général des salariés qui est exploité en différentes branches, le régime agricole prend en charge, au sein d'un guichet unique, les différentes prestations sociales.
Les retraites agricoles les plus faibles ont été revalorisées à 85 % du SMIC net agricole, soit 1 046 € par mois.
La gestion des revenus doit absolument tenir compte du rythme de production qui est déterminé par le cycle de vie des animaux élevés ou des plantes. L'un des inconvénients de cette profession est aussi la difficulté à obtenir une subvention auprès des organismes et institutions financières.
Polyvalence et diversité des taches tout au long de la journée et de l'année : deux journées ne sont jamais identiques. Outre le soin aux animaux et le suivi des cultures, l'agriculteur assure la commercialisation de ses produits, fait le suivi comptable et administratif de son exploitation…