MIDI. Le lunch est l'occasion de goûter à l'un des nombreux repas typiques anglais. Ploughman's lunch, roast lamb with mint sauce, pasty, beef wellington, fish and chip, Yorkshire pudding …
Le petit-déjeuner traditionnel anglais
Il est composé de bacon frit, d'un ou de plusieurs œufs au plat, frits ou brouillés, et de toasts beurrés avec de la confiture ou de la marmelade.
Le « roast dinner », ou rôti du dimanche
C'est le repas traditionnel anglais par excellence !
En soirée, la chose logique est de préparer le dîner dans la cuisine de chez vous. C'est aussi un bon moment pour aller au supermarché pour acheter les aliments. L'horaire anglais du dîner est entre 19h et 20h, et généralement, ils se couchent vers dix heures du soir.
Beaucoup plus copieux qu'en France, c'est le repas principal et il est généralement composé de: bacon, oeufs, toast, tomates, champignons, boudin noir, porridge, marmelade, thé ou café. En formule simplifiée : céréales, yaourt, thé ou café. - Le déjeuner (de 12h00 à 13h00).
La dynamique de la révolution industrielle accentue cette tendance dans les classes populaires. Avec l'exode rurale et le travail à l'usine, les Britanniques n'ont plus le temps de cuisiner et se coupent de leurs terres et de leurs terroirs.
Les mange-tard
Les Argentins sont les derniers à passer à table, après 22h. Leurs voisins brésiliens, mexicains et uruguayens dînent à 22h précises. Dans l'hémisphère nord, les Espagnols sont connus pour compléter leur soirée tapas avec un dîner à 21h passé, tout comme les Egyptiens d'ailleurs.
Au-delà du côté culturel des pubs, il y a des explications qui sont avancées par les Anglais eux-mêmes pour expliquer pourquoi ils boivent autant : L'envie d'oublier la météo maussade et le froid. L'alcool aide à lever les inhibitions… et les Anglais sont souvent de nature assez réservée.
Les Anglais ne rincent pas leur vaisselle
Entre autres, elle parle de leur habitude de ne pas rincer la vaisselle, mais de tout simplement la sortir de l'évier et la sécher avec les restes de détergent.
Selon la WSTA, le vin reste la boisson alcoolisée favorite des Britanniques. 81 % des consommateurs de boissons alcoolisées ont déjà goûté des vins, contre 72 % pour les spiritueux et 71 % pour la bière. 38 % des sondés déclarent consommer toutes les semaines du vin, ce taux étant de 32 % pour la bière.
Les eaux britanniques, dont l'accès serait fermé aux pêcheurs européens en cas de "no deal" lors des négociations du Brexit, sont riches en poissons, une situation qui s'explique notamment par des mécanismes biologiques ancestraux, accentués par le changement climatique.
Évidemment, lorsqu'on mentionne Angleterre, les boissons qui nous viennent en tête sont la bière et le thé. Mais les Anglais.es ne sont pas seulement fans de houblon ou d'Earl Grey : ils consomment une panoplie de cocktails en diverses occasions. Des bulles! Autre boisson très prisée lors d'un brunch entre ami.
Le traditionnel petit-déjeuner britannique est tout à fait différent de celui des français. Baguette, croissants et pains au chocolat français ne trouvent pas leur place.
Les Anglais sont européens. Ils vivent comme nous, mais ils ont quelques habitudes différentes des nôtres. Quand ils font des achats dans un magasin, les An- glais ne payent pas en euros. Ils font partie de l'Eu- rope, mais ils conservent leur monnaie anglaise : la livre sterling.
Le petit-déjeuner britannique traditionnel (« full English breakfast ») est typique des pays anglophones. Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il permet de « dé-jeûner », c'est-à-dire de rompre le jeûne de la nuit !
Dans de nombreux pays occidentaux, les rapports sexuels se font de plus en plus rares. Un phénomène mis en en avant par une étude au Royaume-Uni : la majorité des britanniques font l'amour moins d'une fois par semaine. Passer plus de temps sous la couette en amoureux.
D'une façon analogique, les Anglais reprochent aux Français les défauts qu'ils n'ont pas : on les voit rusés jusqu'à la malhonnêteté, débrouillards, querelleurs, cyniques et superficiels ».
Ils ont toujours une pensée gentille et ne diront jamais s'ils n'aiment pas quelque chose. Ils sont polis c'est tout, enfin parfois il faut quand même lire entre les lignes. Si au supermarché, la caissière que vous ne connaissez ni d'Eve ni d'Adam vous appelle « My dear » ou « My Love », c'est normal.
- Mais la vraie boisson populaire au quotidien, c'est bien évidemment la bière. Pour un demi, commander half a pint ; a pint (50 cl) coûte proportionnellement moins cher. A shandy est un panaché.
Mais pourquoi les Anglais aiment-ils autant le thé ? Le thé n'a pas toujours été la boisson de référence des Anglais ! Ils l'ont d'ailleurs adopté assez tard par rapport à d'autres pays d'Europe comme le Portugal, où le thé était considéré comme une boisson exotique très à la mode chez les gens fortunés.
Une explication plus potagère voudrait que les Anglais, très occupés à leurs arrangements floraux, cachent ainsi leurs ongles ornés de terre, explique la jeune femme. Louis XIV, à qui l'on doit le code encore appliqué aujourd'hui en Europe, a dispensé ses convives de l'obligation de manger de la main droite.
Alors qu'un Français dinera vers 19h ou 20h, les Américains passent à table un peu plus tôt, bien souvent entre 17h et 19h. Cela s'explique tout simplement par les horaires de travail.
A la suite d'un repas, la température du corps augmente, or, le sommeil peut avoir lieu seulement lorsque la température du corps est abaissée. Dans tous les cas, il faut donc prendre son repas du soir à heures fixes, entre 19h et 21h environ.
Les Français sont ceux qui restent le plus longtemps à table, même si les habitudes évoluent, avec une durée moyenne quotidienne de 2 heures et 13 minutes. Deux fois plus longtemps qu'outre-Atlantique ! En Italie, en Grèce et en Espagne, on consacre également plus de deux heures par jour à l'alimentation…