Vous trouverez des châles, mentilles, robes sévillannes dans certaines boutiques de la Calle Sierpes, une des rues les plus commerçantes du centre.
À Sabor a España, vous pouvez trouver la plus grande variété de tourons, de guirlaches et de fruits secs caramélisés.
Le nougat, également appelé “touron”, vient du latin “nucatum” qui désigne une fabrication à base de noix. Avant l'arrivée des amandes, les noix étaient l'ingrédient majeur dans la confection du nougat. En espagnol, le nougat se dit “turrón” et se rapproche étymologiquement du “torrone” en italien.
Le touron (espagnol : turrón, catalan : torró, italien torrone) est une confiserie à base de miel, de sucre, de blanc d'œuf, et d'amandes entières ou pilées, qui rappelle le nougat. Il se présente sous la forme d'une tablette rectangulaire ou circulaire de diverses tailles.
D'autres souvenirs de Malaga sont un peigne décoratif pour attacher vos cheveux en chignon appelé Peineta, des boucles d'oreilles, des broches, des bracelets et, bien entendu, le typique éventail.
Magasin de turron - Avis de voyageurs sur Sabor a Espana, Séville - Tripadvisor.
La cuisine andalouse est la cuisine issue de l'Andalousie, en Espagne. Parmi les plats notables, citons le gaspacho, le poisson frit (souvent appelé pescaíto frito dans la langue vernaculaire locale), les jamones de Jabugo, Valle de los Pedroches et Trevélez, et les vins de Jerez, en particulier le sherry.
L'élément le plus typique de la cuisine de Malaga est sans aucun doute le « pescaíto » frito (friture de poisson). La clé de son élaboration se trouve dans le choix d'une bonne huile d'olive vierge pour le faire frire et le choix des poissons à frire est également important.
Le jambon ibérique
Commençons par le produit classique par excellence. La gastronomie espagnole est si variée qu'un seul produit gastronomique ne suffit pas pour la résumer. De plus, on ne peut pas tout emporter dans les bagages ! C'est pourquoi nous conseillons de choisir une valeur sûre : le jambon ibérique.
Pour les gourmands. – La charcuterie : C'est une spécialité très réputée en Espagne. Sur le marché de la Boqueria ou Santa Caterina, il sera très facile d'en trouver. Les plus connus sont le fuet, le chorizo, le jambon ibérique ou serrano et le sobrasada majorquine.
Paella. L'un des plats les plus authentiques est, bien entendu, la paella. Pour goûter la meilleure d'Espagne, vous devrez aller en vacances à Valence car c'est au milieu du XIXème siècle, sur les rives du lac Albufera, que ce plat est né.
El torró d'Alacant. El torró d'Alacant (turrón de Alicante en espagnol) est du touron dur à base d'amandes entières. Il a l'aspect du nougat de Montélimar mais est plus croquant sous la dent. Ces deux sortes de tourons les plus connus sont des valeurs sûres.
Le turrón de qualité “Supreme”, le meilleur de tous est, en fonction du type, composé de 60 à 70 pourcent d'amandes, pour le reste c'est du miel et du blanc d'œuf (dans le cas des turrónes de Jijona et Alicante).
turrón nm. Prends un nougat au chocolat pour maman. - Si puedes, trae un turrón de chocolate para mamá.
Nougat es la nourriture la plus typique pendant Noël. Amande, chocolat, classique … et beaucoup d'autres types. Le nougat est un aliment que est progressivement consommé pendant tout l'année, comme en glacés. C'était toujours un référence des fêtes de Noël.
Agrémentez-les d'un bon café ou d'un horchata ! Attention, ne pas confondre le nougat et le touron ! Bien entendu, il semble que le touron est une variété de nougat mais les espagnols préfèrent dire que c'est du touron !
El turrón de Jijona o Torró de Xixona est une variété de touron à la texture douce avec une pâte compacte obtenue lors de la cuisson de ses ingrédients dont les amandes grillées et pelées, le miel, le sucre et le blanc d'oeuf en font partie.