Les maladies cardiovasculaires, l'hypertension, le cancer, l'hypercholestérolémie et l'atrophie cérébrale sont les principales maladies liées à un manque de nutriments à l'âge adulte.
La carence en magnésium
Dans les cas les plus graves, une carence peut entrainer des troubles au niveau cardiaque, rénal, neurologique ou encore intestinal. Une alimentation déséquilibrée et peu variée est la cause principale d'une carence en magnésium.
des signes propres à l'anémie : pâleur, fatigue, essoufflement à l'effort, maux de tête, sensation de « tête qui tourne », vertiges, étourdissements, faiblesse en se levant d'une chaise ; des signes caractéristiques du manque de fer : peau et cheveux secs, ongles cassants.
La fatigue
Dans le corps, le rôle du magnésium est notamment de contribuer au maintien d'un métabolisme énergétique normal et de participer au fonctionnement normal du système nerveux. En cas de manque, vous pouvez donc ressentir de la fatigue et des difficultés à dormir.
Lorsque vous tirez sur votre paupière inférieure, la couche intérieure devrait être rouge vif : si elle est rose ou jaunâtre, il est possible que vous ayez une carence en fer.
1) Fatigue, essoufflement : l'anémie par manque de vitamine B12. C'est le symptôme le plus connu et probable d'une carence en vitamine B12. Celle-ci contribue à assurer un taux normal de globule rouge dans le sang.
👉 La carence en fer
La carence en fer, aussi appelée anémie ferriprive, peut conduire à une anémie, c'est-à-dire à une baisse des globules rouges dans le sang. L'organisme est alors moins bien oxygéné, ce qui génère un état de fatigue.
Les symptômes sont : faiblesse, essoufflement et pâleur. Un dysfonctionnement... en apprendre davantage due à une carence en vitamine B12 se développe progressivement, permettant à l'organisme de s'adapter quelque peu à cette condition. Par conséquent, les symptômes peuvent être légers même quand l'anémie est sévère.
Une carence en vitamine D entraîne donc un manque de calcium et de phosphore et ses symptômes sont généralement une faiblesse musculaire, de la fatigue et une humeur dépressive. Dans des cas plus graves, une carence en vitamine D peut affaiblir les os chez l'enfant et l'adulte par défaut de minéralisation osseuse.
Le manque peut se traduire par des difficultés à voir la nuit, l'assèchement des tissus (les yeux et la peau) et par des infections à répétition.
La carence en vitamine A est une cause fréquente de cécité dans les pays où le taux d'insécurité alimentaire est élevé. La peau devient sèche et squameuse, et les muqueuses pulmonaires, intestinales et urinaires deviennent épaisses et rigides.
Une carence en vitamines B9 et B12 peut provoquer une fatigue inhabituelle (il y a souvent anémie), des troubles comportementaux (état dépressif dans 40 % des cas, troubles de la mémoire ou du jugement parfois significatifs) ou sensitifs (sensation de picotements, douleurs…), marche instable, langue rouge et enflée…
Le malaise vagal est dû à la baisse brutale et transitoire de la pression artérielle et de la fréquence cardiaque. Ces phénomènes résultent d'une hyper stimulation du nerf vague, d'où le nom de malaise vagal.
Dépression et déficit / carence en vitamine D
Ainsi, de faibles taux de vitamine D seraient associés à davantage de symptômes de dépression.
En France, plus de 70% de la population manque de magnésium. Un déficit qui n'est pas sans conséquences sur la santé puisque ce minéral intervient dans de nombreuses fonctions de l'organisme. Plusieurs facteurs peuvent expliquer des apports insuffisants en magnésium.
L'atteinte neurologique était révélatrice de la carence en vitamine B12 dans 100% des cas. Le taux moyen de l'hémoglobine était de 10g/dl, le volume globulaire moyen de 115 fl. Une mégaloblastose médullaire et une gastrite atrophique étaient présentes dans respectivement 95% et 90% des cas.
Les aliments les plus riches en vitamine B12 sont ainsi : les abats : foie (18,7 µg pour 100g), rognons (37 µg à 77 µg pour 100g de rognons d'agneau, de dinde et de veau)… les poissons : maquereaux (19 µg), sardines (8,94 µg), saumon (3,05 µg)…
Les signes révélateurs d'une carence en fer sont en particulier un état de fatigue générale, d'épuisement et d'apathie, des maux de tête, des troubles du sommeil, des troubles anxieux, voire dépressifs.
Réduire la quantité de fer dans l'œil pourrait limiter les dégâts consécutifs au décollement de la rétine. Entretien avec Émilie Picard, chercheuse à l'Inserm. Le décollement de rétine touche 10 à 55 personnes pour 100 000 par an et s'accompagne souvent d'une perte irréversible de vision.
S'ils n'en reçoivent pas suffisamment, ils peuvent se fatiguer plus rapidement. Les personnes concernées par l'anémie ferriprive peuvent avoir des difficultés à marcher sur de longues distances ou à monter des escaliers. Enfin, les crampes musculaires peuvent également être un symptôme dans les jambes du manque de fer.
Une alimentation déséquilibrée, un stress constant et des maladies chroniques peuvent entraîner une carence en magnésium. Symptômes d'une carence en magnésium : Des engourdissements, des crampes musculaires, des maux de tête, des problèmes de concentration et une faible performance peuvent survenir.