On entend par « protocoles d'hygiène » toutes les procédures de nettoyage et désinfection des surfaces et de l'air. Ils sont sensés décrire « comment faire quoi, et avec quoi ».
Le protocole HACCP en crèche prévoit que les vêtements de travail du personnel de crèche doivent être changés tous les jours et adaptés aux règles d'hygiène de base. Le haut doit être à manches courtes, les cheveux propres, courts ou attachés et le port d'une charlotte à usage unique est obligatoire.
L'objectif est de limiter les risques liés à la transmission des germes fécaux par les mains, et par l'environnement.
Un protocole de lavage des mains soigneux doit être respecté avec 15 secondes de savonnage et 15 secondes de rinçage. Par ailleurs, les professionnels de la petite enfance ne doivent porter aucuns bijoux, avoir les ongles courts, sans vernis à ongles ainsi que les avant-bras découverts.
Les missions d'Agent de Service chez Babilou
Il est un membre à part entière de l'équipe et une figure importante pour les enfants. Il réceptionne et sert les repas aux enfants, est garant du rangement de la structure, du stockage et de la réception des livraisons. Il entretien les locaux, le matériel et le linge.
On trempe le balai dans le seau bleu, on essore légèrement puis on délimite la surface à laver à l'aide du balai. C'est à l'intérieur de cette surface que le détergent sera étalé, en utilisant la technique de la godille. On essore le balai au-dessus du seau rouge et on refait un passage sur la même surface.
L'HACCP (acronyme anglo-saxon signifiant « Hazard Analysis Critical Control Point » ; en français « Analyse des dangers et maîtrise des points critiques ») est une méthode ou un outil de travail utilisé dans le domaine de la sécurité des aliments dans tous les domaines (fabrication et conditionnement de produits, ...
Des cycles à 60°C sont suffisants pour garantir la propreté du linge et si le linge est pendant 55 minutes brassé dans une eau à 60°C, le cycle est assez !
Le projet d'accueil individualisé (PAI) est un document écrit qui précise les adaptations à apporter à la vie de l'enfant ou de l'adolescent en collectivité (crèche, école, collège, lycée, centre de loisirs).
Poubelle pour les couches, les déchets et sac à linge sale ; Nécessaire pour l'hygiène des mains ; Solution, chiffonnette ou lingettes désinfectantes pour nettoyer le plan de travail ; Il est également recommandé de prévoir un jouet afin de distraire l'enfant pendant le change.
Le protocole de nettoyage des locaux veut qu'une liste des principales tâches à effectuer dans le cadre du nettoyage des bureaux soit toujours établie au préalable. La réalisation de cette liste avant le démarrage effectif du nettoyage vise un double objectif.
La méthode du balayage humide permet de dépoussiérer les sols par l'action d'un balai trapèze dont la tête est équipée d'une gaze humide en contact avec les surfaces à nettoyer. Elle nécessite de réunir trois éléments : un manche, une semelle et une gaze.
Introduction et présentation : présentation du travail de recherche et de son thème, explication de ce que l'entretien doit apporter à ce travail. Coordonnés de la personne interrogée : nom, prénom, sexe, âge et profession. Liste de questions : écrire les questions à poser et les thèmes auxquels celles-ci se réfèrent.
4.1 Hors période de forte chaleur et canicules, telles que définies par Météo-France, il est recommandé que la température ambiante dans les espaces d'accueil des enfants soit comprise entre 18°et 22°C.
Le balayage à sec est interdit. Un balayage ordinaire avec un balai en coco ou en soie donne le résultat suivant : 1/3 des poussières est poussé à l'avant. 1/3 des poussières repasse derrière le balai (peu hygiénique dans des collectivités d'enfants où ceux-ci jouent et respirent souvent au ras du sol)
Pour cerner les dangers, vous devez comprendre les types de dangers que votre entreprise alimentaire doit contrôler : les dangers biologiques. les dangers chimiques. les dangers physiques.
Traçabilité : en amont, en aval et en interne.
Le bicarbonate de soude : dans un bol, préparer un mélange d'eau et de 2 cuillerées à soupe de bicarbonate de soude. Additionner quelques gouttes de vinaigre blanc. En imbiber une éponge, puis astiquer la cuvette des toilettes. Le bicarbonate se révèle efficace pour blanchir et détartrer les toilettes.
Bionettoyage du poste change :
-Débarrassez votre poste de tout ce qui s'y trouve, en déposant le matériel sur une table, ou un endroit propre. -Vaporisez le produit désinfectant sur votre lavette. -Lavez votre plan de travail, faites d'abord le tour du plan, puis l'intérieur avec un mouvement de vagues.
– Les agents de service intérieur : ils assurent la préparation des repas des enfants, l'entretien du linge et la propreté des locaux.