Les thés noirs contiennent globalement moins de pesticides que les thés verts à la menthe.
Monoprix Thé royal Ceylan. Fairglobe Darjeeling thé noir des montagnes de l'Himalaya. Lipton Yellow label tea.
Souvent considéré comme le meilleur thé pour la santé, le thé vert dispose de nombreuses propriétés. La principale étant sa teneur en antioxydants. Catéchines, théaflavines, théarubigines sont les trois principaux antioxydants que l'on trouve dans cette boisson.
Le thé U bio, le Lipton Tchaé et le Lov Organic (bio) occupent respectivement les trois premières places du classement des thés les moins contaminés.
Résultat, 60 millions de consommateurs recommande d'éviter les thés à la menthe. Ceux des marques Cotterley (Intermarché), Twinings, Britley (E. Leclerc), Lipton et Lord Nelson (Lidl) ont été particulièrement mal notés en raison de la présence de résidus de pesticides et d'alcaloïdes réputés toxiques.
Un podium de quatre marches (car deux ex aequo) : Avec une note de 18/20 : le thé noir Earl grey goût bergamote, de Bio Village E. Leclerc, 1€ les 20 sachets. Avec une note de 17,50/20 : le thé vert menthe bio Marrakech, Clipper, 3€ les 20 sachets.
Comme le thé noir classique, le thé noir biologique est une excellente boisson à intégrer à un mode de vie équilibré. Une tasse de thé chaud (ou glacé) peut également vous aider à soulager un stress passager. Et n'oubliez pas que le thé est tout aussi hydratant que l'eau lorsqu'il est infusé frais.
✔︎ Le Gyokuro est considéré comme le meilleur thé vert du monde. Il s'agit d'un thé japonais récolté au printemps (meilleure période pour la collecte).
Thé vert et anémie
Le thé vert contient des catéchines, qui sont des éléments réduisant la capacité d'absorption du fer. En buvant trop de thé, vous risquez d'avoir une anémie ferriprive, avec de fortes carences en fer.
Pour un réveil tonique, on recommandera un thé noir puissant, un Yunnan, au savoureux parfum de miel et de notes florales, ou un thé Earl Grey, grand classique à la délicate saveur de la bergamote. Ces thés vous permettront de vous hydrater tout en stimulant corps et esprit.
thé jaune : très légèrement fermenté, le thé jaune est sélectionné parmi les plus jeunes feuilles du théier. Cela permet d'apporter à la boisson des notes fruitées et fleuries ; thé oolong : semi-fermenté, le thé oolong est faible en théine. Il se consomme nature ou légèrement sucré.
Pour préserver votre foie, rien de tel qu'une bonne tasse de thé vert. Cet anti-inflammatoire permet de renforcer son immunité, et il s'agit également d'un désintoxiquant efficace.
Bien que le thé vert soit le meilleur pour la santé, le thé noir possède de nombreux bienfaits ! D'après des études, 3 tasses quotidiennes de thé noir permettraient, grâce aux antioxydants, de réduire le risque d'infarctus de 11%, et de manière générale, il serait bon pour tout le système cardiovasculaire.
Un thé le matin, pour bien démarrer la journée !
Le thé vous stimule pour bien commencer la journée : contrairement au café connu pour son effet « coup de fouet », il offre une énergie mesurée et durable. Ainsi, on évite plus facilement le fameux coup de fatigue de 10 heures en privilégiant le thé au petit-déjeuner.
DAMMANN FRERES
C'est une marque de thé française très populaire depuis de nombreuses années. Thés de qualité vendus jadis dans les épices de luxe, la marque se popularise et devient l'une des meilleures marques françaises avec de nombreux goûts différents et de produits multiples.
La consommation quotidienne de thé permet de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires. Au moins trois tasses de thé - vert ou noir - par jour, en évitant si possible d'y ajouter du sucre ou du lait.
le Sencha Ariake : thé vert du japon fleuri. le Butterfly of Taiwan : Oolong de Taïwan boisée et mielleux. le Grand Himalaya : mélange des meilleurs Darjeeling de printemps. le Margaret's Hope : Darjeeling.
Les thés Sencha ou Bancha sont également souvent utilisés à cette même fin. Idéalement, nous vous recommandons le thé vert japonais si vous souhaitez profiter au maximum de ses nombreux bienfaits.
Pourquoi le thé vert empêche-t-il de dormir ? Oui, à cause de la présence de théine/caféine, qui peut nuire au sommeil. Si on a, pendant un temps, pensé le contraire, théine et caféine sont la même molécule.
Les feuilles : couleur et aspect
Vert foncé - les feuilles de sencha vert foncé indiqueront une forte cuisson à la vapeur et une saveur végétale très prononcée. Vert vif - le sencha aux feuilles plus brillantes aura été légèrement cuit à la vapeur et sera moins herbeux.