L'établissement danois Geranium, mené par le chef Rasmus Kofoed, à Copenhague, a été sacré lundi 18 juillet au soir à Londres « meilleur restaurant au monde 2022 », lors du 20e anniversaire de l'influent classement 50 Best Restaurants, qui a cette année encore boudé les chefs français.
Avec ses trois étoiles au Guide Michelin, le Géranium (Copenhague) a obtenu le titre de meilleur restaurant du monde 2022, une distinction établie sur la base des votes de la Voting Academy, un panel constitué de plus de 1.000 critiques, écrivains gastronomiques, restaurateurs et amateurs de cuisine.
World's 50 Best : le «meilleur resto du monde» est danois et il s'appelle Geranium. Le chef copenhagois Rasmus Kofoed du Geranium a obtenu lundi soir la première place des «50 meilleurs restaurants du monde».
Le restaurant "Lac de l'Ouest" 西湖楼 (Xihulou) à Changsha, en Chine, détient à ce jour le titre de plus grand restaurant du monde.
Selon l'étude réalisée par le TasteAtlas, la Grèce se positionne pour la deuxième année consécutive comme la meilleure cuisine au monde, juste derrière l'Italie.
REPORTAGE. À Narbonne, Les Grands Buffets sert 1 200 couverts par jour. Avec un menu à volonté à 47,90 euros, qui comprend notamment 111 variétés de fromages.
Et la réponse est positive : pour les douze derniers mois, le podium est désormais occupé par les cuisines italienne et indienne, même si, nuance le média, la cuisine japonaise reste en tête du classement de tous les temps et compte le plus grand nombre de posts marqués sur Instagram, à savoir, plus de 18 millions.
Avec ses nombreux restaurants aux quatre coins de la planète, Alain Ducasse est le chef le plus étoilé du monde. Découvrez sa biographie. [Mis à jour le 23 août 2022 à 16h49] Alain Ducasse est en constante recherche d'innovation.
Il est difficile de discuter avec la première place, qui a été prise par l'Italie. La cuisine italienne est la plus populaire de toutes les cuisines et se développe d'année en année.
La France conserve toujours sa place au premier rang avec douze restaurants sont classés parmi les 50 meilleurs au monde, devant les Etats-Unis (8), le Royaume-Uni (7), l'Espagne et l'Italie (6).
En 2021, La Liste place en tête le restaurant triplement étoilé de Guy Savoy à la Monnaie de Paris.
L'étoile verte du Guide Michelin : une récompense de l'innovation durable. L'étoile verte Michelin est un pictogramme qui se différencie des autres distinctions par son approche environnementale. Ici, ce n'est plus seulement la gastronomie qui est mise à l'honneur, mais aussi et surtout la manière de l'envisager.
Alain Ducasse, une marque de luxe
Depuis la mort de Robuchon, c'est lui, le chef le plus étoilé du monde.
Cinq étoiles pour le George V Paris
Le Palace parisien en en gagné 5 avec ses 3 chefs. Avec ses cinq étoiles Michelin, le palace de l'avenue George V devient le premier restaurant d'Europe à proposer trois restaurants étoilés au Guide Michelin, dont l'édition 2017 sortira le 15 février prochain.
Une cheffe parmi les femmes les plus titrées du globe
Comme l'a fait savoir Food & Sens, le 50 Best Female Chef 2022, qui sacre la meilleure cheffe du monde, a rendu son verdict le 17 mai dernier. La gagnante du titre est Leonor Espinosa, une Colombienne de 59 ans et la propriétaire du restaurant Leo à Bogota.
Selon un nouveau sondage Sociovision réalisé pour TF1 et en partie dévoilé par Le Parisien, la raclette serait cette année le plat préféré des Français, et plus particulièrement des jeunes. En deuxième position, on retrouve le foie gras, préféré par les plus âgés. tandis que la tartiflette rafle la troisième place.
Situé en Afrique du Nord, le Maroc occupe la première place dans ce classement des meilleures destinations gastronomiques. Ce pays attire de plus en plus de touristes par la saveur et l'unicité de ses plats.
La France est le pays du vin et de la gastronomie. Chaque région possède ses spécialités culinaires et vous n'aurez sans doute pas assez d'un seul séjour pour toutes les découvrir. À vos fourchettes !
Le restaurant Les Grands Buffets est situé au sein du complexe sportif Espace de Liberté.
Passionné de gastronomie et de vins, d'histoire et de savoir-vivre à la française, collectionneur de tableaux contemporains autant que d'objets culinaires anciens, Louis Privat se lance dans le business de la restauration à Leucate tout d'abord, à "La Côte rêvée".
Si la rumeur courait depuis un moment, elle a été officialisée ce jour-là. La raison de ce choix : l'absence de dialogue avec le Grand Narbonne et son président Didier Mouly, qui gère l'équipement accueillant le restaurant et dont Louis Privat estime qu'il est "délabré et insalubre pour certaines parties".