Les principaux éléments minéraux utilisés sont l'azote, le phosphore, le potassium, le magnésium, le calcium et le soufre. Des éléments mineurs, dit oligo-éléments sont également nécessaires en quantité moindre : le fer, le manganèse, le zinc, le cuivre, le bore, le molybdène par exemple.
On distingue deux types de fertilisation qui sont utilisés aussi bien pour du jardinage que pour l'agriculture : les engrais : ils apportent des nutriments dans le sol ; les amendements organiques : ils améliorent la structure physique du sol.
Un fertilisant, produit fertilisant ou matière fertilisante est une substance, ou un mélange de substances, naturelle ou d'origine synthétique, utilisée en agriculture, en horticulture et sylviculture, pour amender les sols, notamment leur structure, et engraisser les plantes cultivées.
La principale différence entre engrais et fertilisant réside dans leur composition : les engrais sont des substances d'origine organique, tandis que les fertilisants sont des substances chimiques.
Les principaux nutriments des végétaux sont l'azote (N) apprécié des légumes feuilles ; le phosphore (P) apprécié des légumes grains et bulbes ; le potassium (K) apprécié des légumes racines et fruits ; ainsi que des compléments minéraux : fer (Fe), magnésium (Mg)…
Un engrais est une matière organique ou minérale qui a pour vocation d'apporter des éléments nutritifs aux végétaux, plantations ou cultures céréalières. Ils comblent des carences, accélèrent ou stimulent les croissances dans le but final d'accroitre fortement les rendements quantitatifs ou qualitatifs de ces cultures.
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Les guanos sont riches en azote et en phosphore, et ils apportent de nombreux oligo-éléments dans les cultures. Il s'agit donc de l'engrais naturel le plus efficace pour une action rapide, avec un effet 'coup de fouet'.
Types d'engrais en fonction de leur composition
Il y a trois nutriments essentiels pour les plantes. L'azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K). Par ailleurs, il y a aussi d'autres nutriments importants pour la nutrition des cultures comme le soufre ou d'autres oligo-éléments comme le magnésium ou le bore.
En hiver, le temps peut être sec : n'hésitez pas à arroser les petites parcelles fertilisées. Surtout, incorporez les engrais à la période adéquate : les fumures à l'automne ou au printemps, et les engrais “coup de fouet” (guano, poudre de sang…) à décomposition très rapide en pleine végétation.
On arrose le terreau avec le liquide, mais attention : on ne fertilise pas un sol sec, car cela nuira à la plante et affectera les racines asséchées. On peut aussi ajouter du fertilisant foliaire, c'est-à-dire vaporiser sur le feuillage un fertilisant, souvent des algues diluées dans un liquide.
D'une manière générale, il existe deux grands types d'engrais : les engrais minéraux et les engrais organiques. De la même façon, il existe des engrais minéraux naturels et des engrais organiques naturels.
L'action : le fumier permet de fertiliser rapidement et fortement un nouveau sol (argileux, peu humifère) en lui apportant de l'humus et des éléments vite assimilables par les cultures. Il vaut mieux du fumier « vieux » de 1 à 2 ans (pailles peu visibles) et il est préférable de ne pas l'enfouir très profondément.
1 - Le purin d'ortie
L'ortie est reconnue comme possédant de nombreuses vertus, notamment sa richesse en minéraux, vitamines et oligo-éléments qui en font un super engrais pour la croissance des végétaux et renforce leurs défenses contre les maladies et les parasites.
Traiter en prenant soin de bien mouiller l'ensemble des feuilles, des tiges et le tronc.
20 ml à diluer dans 1 litre d'eau = surface traitée 10 m²
Les engrais organiques sont issus de déchets végétaux ou animaux et libèrent des composés qu'ils contiennent naturellement et qui vont fertiliser la terre, notamment en azote, en phosphates et oligo-éléments.
Le début du printemps est le moment idéal pour d'apporter de l'engrais naturel à action lente pour les plantes. Pour les plantations sur parcelle ou les semis, cet apport se fait généralement 2 semaines en amont. Vers la fin du printemps, certaines plantes demandent également un apport en engrais à action rapide.
Les engrais NPK représentent une formule classique de fertilisant qui correspond à l'abréviation des éléments chimiques qui les composent, à savoir azote, phosphore, potassium.