Une étude de 2018 a révélé que la curcumine pourrait améliorer la mémoire et les résultats à des tests cognitifs. Les chercheurs pensent que c'est l 'action du curcuma au niveau du cerveau qui expliquerait ce bienfait prometteur.
Des essais cliniques récents suggèrent que la curcumine pourrait être utile pour la dépression, l'anxiété et la schizophrénie. Structurellement, la curcumine est connue comme un « polyphénol ». Les polyphénols sont largement répandus dans la nature et sont présents dans de nombreuses plantes.
Une trop forte consommation de curcuma peut également provoquer des effets secondaires, tels que la diarrhée, de la constipation ou des vomissements. Il est toutefois tout à fait possible d'en consommer quotidiennement, à condition de ne pas dépasser plus de 10 ou 12 g d'épices environ chaque jour.
L'usage traditionnel du curcuma en phytothérapie
En médecine ayurvédique (Inde), il est également proposé contre l'asthme, la toux, l'ulcère gastroduodénal, les calculs urinaires et les problèmes de peau, mais aussi pour soulager les règles douloureuses et stimuler la montée de lait.
Les effets indésirables du curcuma sont une sécheresse de la bouche, des flatulences et des brûlures d'estomac (à des doses élevées).
La curcumine a également montré des résultats prometteurs dans le soutien à la santé cardiovasculaire. Ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes jouent un rôle crucial dans la protection contre l'athérosclérose, une maladie où les artères se durcissent et se rétrécissent due à l'accumulation de plaque.
Bien que l'épice elle-même soit généralement considérée comme sûre, les compléments alimentaires à base de curcuma peuvent endommager le foie à fortes doses. « L'Organisation mondiale de la santé recommande une dose quotidienne de curcuma ne dépassant pas environ 200 mg par jour pour une personne de 68 kg (150 livres) ou 270 mg par jour pour une personne de 90 kg (200 livres). »
Curcuma et anticoagulants ou immunosuppresseurs
C'est pourquoi les produits à base de curcuma ne sont pas conseillés en cas de prise d'anticoagulants. Le curcuma peut également interagir avec certains médicaments, notamment les traitements contre le diabète et les immunosuppresseurs.
Il possède des propriétés anti-inflammatoires, cholérétiques, antimicrobiennes et carminatives (Mills et Bone 2000). Les principales cibles cliniques du curcuma sont les organes digestifs : dans l’intestin, pour le traitement de maladies telles que la polypose adénomateuse familiale (Cruz-Correa et al.
Combien de temps faire une cure ? Afin de ressentir les vertus du curcuma, il est nécessaire d'utiliser la plante de manière quotidienne pendant plusieurs jours. Il est conseillé de consommer du curcuma sur une durée de 60 jours en faisant des pauses de 2 semaines et de prendre 150 à 300 mg d'extrait par jour.
Il est toutefois déconseillé de prendre la curcumine à jeun, mieux vaut la consommer à la fin de votre repas, juste après votre petit-déjeuner, par exemple.
Le Curcuma a des effets fluidifiants au niveau du sang en raison de la curcumine. En cas de choc, il peut être responsable d'ecchymoses ou même de saignements en présence de troubles de la coagulation. Le Curcuma pourrait réduire la fertilité : ne pas le consommer en cas de désir de grossesse.
La curcumine, pigment phare du Curcuma, est reconnue pour ses effets anti-inflammatoires et antioxydants. En permettant de moduler l'inflammation chronique, notamment au niveau rénal, il devient un précieux allié de prévention.
Comment consommer le curcuma ?
Le ginkgo, la plante phare pour la mémoire et la concentration. Le ginkgo est un arbre aux multiples vertus. Sa composition lui permet d'être un excellent booster pour notre mémoire et notre concentration.
Dans le viseur, l'alimentation occidentale, riche en produits ultra-transformés, sucres ajoutés, graisses saturées et additifs est particulièrement mise en cause. À l'inverse, certaines pratiques nutritionnelles — comme le régime MIND ou méditerranéen — semblent réduire significativement le risque de démence.
Boire quotidiennement de l'eau au curcuma le matin peut contribuer à réduire l'inflammation, à renforcer l'immunité, à améliorer la digestion et à soutenir la santé de la peau et le métabolisme au fil du temps .
La meilleure façon de consommer du curcuma est sous forme de complément alimentaire . La poudre de curcuma contient peu de curcumine ; l'utiliser comme épice est donc moins efficace. Il est conseillé de prendre le curcuma avec un repas ou une collation riche en matières grasses pour favoriser son absorption par l'organisme.
Le curcuma fluidifie le sang. Il ne doit donc pas être associé avec des médicaments anticoagulants, avant une opération chirurgicale ou un accouchement. Il est déconseillé en cas d'obstruction des voies biliaires. Il pourrait être emménagogue et provoquer des contractions utérines.
Le curcuma peut-il provoquer des palpitations cardiaques ? De fortes doses de curcuma ou de produits contenant de la curcumine peuvent provoquer des palpitations cardiaques .
Il est possible d'intégrer le curcuma en poudre dans son alimentation toute l'année, à petites doses (ex. 2 g/jour), en veillant à respecter des cycles de pause si la prise est sous forme de complément concentré. Cela permet d'éviter toute accoutumance et de préserver l'efficacité sur le long terme.
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L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) recommande une dose quotidienne de 3 g de curcuma pour le traitement des troubles digestifs, si besoin également à long terme. Le curcuma est déconseillé en cas de diarrhées aiguës ou de calculs biliaires.
Aux États-Unis, le curcuma semble être devenu la cause la plus fréquente d'atteinte hépatique cliniquement manifeste et liée à la consommation de plantes médicinales. Si la plupart des cas sont attribués à des formes de curcumine hautement biodisponibles, des cas ont également été décrits suite à l'utilisation de curcuma en poudre non altéré, voire de tisanes à base de curcuma.
Il n'existe pas de recette miracle à base de curcuma ; on l'utilise de plusieurs façons courantes. On l'ajoute aux boissons. Beaucoup de gens mélangent du curcuma en poudre à de l'eau chaude ou du lait tiède, parfois avec du gingembre et du poivre noir .