La graine de lin est également une source précieuse de minéraux, d'acides gras essentiels et de vitamines comme la vitamine E, antioxydant bénéfique pour les cellules des muqueuses et de la peau. On trouve aussi la vitamine B2, B3, la thiamine (B1) essentielle pour le métabolisme des glucides et les vitamines B5 et B6.
L'acide alpha-linolénique (AAL), qui fait partie de la famille des Acides Gras Essentiels (AGE oméga-3), dont les bénéfices pour le cœur et le système cardiovasculaire sont reconnus. Les graines de lin ont également des qualités diététiques, elles apportent des bonnes graisses, brulant les mauvaises.
Effets secondaires
Lorsqu'on les prend avec beaucoup d'eau, les graines de lin ne causent pas d'effet indésirable notable. Néanmoins, il est préférable d'augmenter les doses progressivement. On a rapporté des cas de ballonnements, douleurs abdominales, flatulences et de diarrhée.
Les graines de lin contre la constipation
Pour améliorer le transit intestinal, il est recommandé pour un adulte, de faire des cures de 3 ou 4 jours en consommant entre 20 et 30 grammes de graines de lin par jour. Vous pouvez augmenter les doses progressivement pour éviter un effet laxatif trop intense.
« Les graines de lin renferment des phytostérols antioxydants, informe la diététicienne. Ces derniers favorisent la baisse du mauvais cholestérol et de la pression artérielle. Sans oublier également les omega-3 qui diminuent les risques cardiovasculaires, comme l'infarctus, par exemple. »
Posologie en cas de constipation occasionnelle
L'effet laxatif des graines de lin commence à se faire ressentir entre 18 et 24 h, mais il faut les prendre pendant au moins 2 ou 3 jours pour un effet optimal. Si les symptômes persistent plus de 3 jours, consultez un médecin.
La seule différence est le taux de fibre : en effet, le lin brun contient deux fois plus de fibres que le blond. Sinon le lin brun et le lin blond ou doré ont la même teneur en nutriments, en acides gras oméga-3 et en phyto-œstrogènes.
Les graines de lin contiennent également une grande quantité de fibres solubles. Ces fibres solubles sont excellentes pour favoriser la perte de poids. D'une part, elles permettent de réguler le transit et de favoriser le bien-être digestif.
L'important est de les consommer, quelle que soit la manière. Préférez les consommer moulues ou au moins broyées. Nous conseillons 3 cuillères à soupe de graines de lin par jour, soit environ 45g. Comme toutes les cures, il est bon de faire des pauses.
Comment les utiliser en cuisine ? Après les avoir écrasées avec un pilon, un moulin à épices ou à café, on peut parsemer nos graines de lin : sur du muesli, dans un smoothie, dans une soupe, dans une compote, sur un yaourt, sur une salade...
Pourquoi faire tremper les graines de lin ? Les graines de lin, comme tous les oléagineux (graines ou plante qui donne de l'huile), nécessite un trempage pour améliorer son assimilation par l'organisme et augmenter ses vertus pour la santé.
Les graines de Lin contribuent aux besoins journaliers de fer, vitamine B9 et magnésium. Contribuant au métabolisme énergétique (lipides, calcium, cuivre, fer, phosphore, magnésium, manganèse, vitamine B9, zinc, vitamine B1) : les graines de Lin sont nutritionnellement intéressantes.
Pour vaincre la constipation, il est conseillé de prendre 1-2 cuillères à soupe de graines de lin 2 à 3 fois par jour. Il est important de boire suffisamment après la prise de graines de lin (au moins 1,5 litre par jour).
C'est en effet un aliment brûle-graisse. Grâce à ses fibres diététiques, elle donne une impression de satiété. Vous grignotez moins et votre organisme réclame moins de sucre. Chaque jour au moment des repas, prenez trois cuillères à café de graines de lin moulues accompagnées d'un verre d'eau à chaque fois.
Pour vous permettre de maigrir, votre régime minceur du soir doit idéalement contenir du riz complet, des légumes et des légumineuses, ainsi que de la viande maigre. Vous pouvez également manger des œufs durs, du poisson, des produits laitiers 0 % et boire des tisanes sans sucre.
La pratique d'exercices ciblés de façon régulière permet de renforcer la ceinture abdominale et d'éliminer les graisses indésirables au niveau du ventre. Le yoga et le Pilates sont les plus recommandés pour les seniors, car ils améliorent l'équilibre du corps en général et renforcent les articulations.
Ensuite, on va surtout favoriser les aliments « brûle-graisse » comme le citron, le brocoli, la pomme, l'ananas, le poivron ou encore le son d'avoine. On privilégie également les aliments riches en fibres comme les artichauts, les lentilles, les noix de coco, les pruneaux et les céréales complètes.
Masque visage hydratant au gel de graines de lin
Mélangez 1 cuillère à soupe de gel de lin avec quelques gouttes d'huile d'argan, d'huile de noisette ou de miel. Appliquer en couche épaisse sur le visage, au pinceau par exemple. Rincer après 15 minutes.
en infusion chaude : 20 g environ de graines de lin / 1 l, en laissant infuser 10 mn contre les inflammations des voies urinaires, en infusion froide : 5 à 10 g de graines de lin broyées à mélanger à 150 ml d'eau froide en filtrant au bout de 20 à 30 mn avant de boire le tout, pour les douleurs gastro-intestinales.
Une fois moulues, les graines de lin se conservent au réfrigérateur jusqu'à 30 jours, dans un contenant opaque et hermétique. Entières, les graines de lin se gardent un an à température ambiante.