Son principal rôle consiste à protéger les plantes des éléments externes qui pourraient les endommager ou les fragiliser. La culture sous serre offre d'ailleurs de nombreux avantages comme la production de fruits et légumes hors saison. Elle permet aussi d'en accélérer la croissance tout en améliorant la production.
Plus ou moins grandes, vous protégerez localement dans votre potager des jeunes plants, des herbes ou autres légumes… De petite taille, la serre châssis sert à la levée des semis, à la culture de plantes aromatiques ou encore pour la protection des fleurs. Elle est efficace contre les intempéries.
Le principal inconvénient de la serre de jardin est son coût qui prend en compte les coûts de construction ainsi que les charges d'exploitation courantes comme l'éclairage, l'eau et la chaleur supplémentaire. D'autant plus qu'une serre bas de gamme est fortement déconseillée.
La serriculture (ou culture sous serre) désigne la pratique qui consiste à cultiver des végétaux (soit en culture maraîchère ou en horticulture ornementale) à l'intérieur d'une serre dans des conditions thermométriques, hygrométriques et photopériodiques adaptées et contrôlées.
Les premières tentatives pour cultiver des plantes sous couvert dateraient de l'époque romaine. Tibère, empereur de 14 à 37 après J. -C., voulait manger des concombres à l'année, chose impossible à Rome où la température peut descendre sous le point de congélation durant l'hiver.
Également appelée serriculture, la culture sous serre consiste à cultiver des végétaux (légumes ou fleurs) sous un abri. Cette structure close peut être fabriquée en sachet, en verre ou en plastique. Elle permet de créer un climat favorable au développement de vos légumes.
Une serre est destinée à protéger les plantes non rustiques et à favoriser la croissance des cultures (légumes, fleurs, etc.) en créant des conditions climatiques plus favorables que le climat local ou pour permettre les cultures dites « hors saison ».
- La culture se substitue à la programmation instinctuelle et permet ne évolution rapide, mais n'étant pas transmissible génétiquement, elle implique une vulnérabilité à la naissance et une dépendance plus longue, elle a fait de l'homme un être curieux non spécialisé.
Les fruits et légumes consommés hors saison
Les tomates cultivées sous serre nécessitent par exemple 4,5 fois plus d'énergie et d'intrants que celles plantées en pleine terre, selon une étude de l'Inra. Les serres doivent être chauffées 24 h/24, éclairées et ventilées, ce qui génère un énorme gaspillage d'énergie.
La culture des tomates sous serre permet d'assurer de belles récoltes sur une plus longue période, et d'obtenir des fruits bien mûris. En revanche, ce système de culture requiert une attention plus grande au niveau de l'arrosage. Car les tomates sous serre ne peuvent profiter des pluies naturelles.
Une serre est une structure close qui sert à cultiver un potager, protéger les plantes et réaliser les semis et les boutures. Le rayonnement du soleil pénètre par le haut de la structure et les parois transparentes ou translucides. La serre favorise la croissance des plantes, des légumes voire des fleurs.
Le choix est vaste. Les légumes rois de la serre sont sans conteste la tomate et le concombre, qui d'ailleurs ont les mêmes exigences de culture. De nombreuses autres espèces se prêtent à la culture sous abri : aubergine, melon, salade, brocoli, bette, épinard, carotte, choux, radis, piment, poivron...
Dans une serre froide, vous vous contenterez des plantes potagères les moins sensibles au froid : fèves, salades, roquettes, épinards, pois, choux, navets, betteraves, blettes. Les choux, le tétragone, la laitue, sont aussi de bons compagnons pour l'hiver.
Si votre serre est à même le sol, vous pouvez travailler directement votre terre et lui apporter les nutriments dont elle a besoin. Par exemple, si vous plantez des fleurs ou des arbres fruitiers, il vous faudra une terre riche en humus. Vous pouvez mettre du terreau, du compost ou du fumier.
Celles qui se prêtent le plus à la culture sous serre sont l'aubergine, le chou, la salade, la carotte ou encore le radis ! Profitez également de la hauteur de votre serre pour semer des lianes fruitières comme le raisin ou le kiwi.
Pour enrichir la terre dans une serre de jardin, sachez que l'engrais organique naturel ne devra pas être enfoui profondément. Au contraire, épandez-le à la surface en l'enfouissant au maximum à 15 cm dans le sol.
Vous souhaitez apporter un engrais de qualité dans votre serre de jardin. Sachez que c'est tout à fait possible, en effet, des produits du commerce sont à utiliser de préférence. Par exemple, vous pourrez incorporer du fumier de cheval, à du fumier de vache bien frais, avant le printemps.
Une irrigation tous les deux jours voire quelques jours par semaine suffira. En revanche, pensez à bien aérer votre serre afin de maintenir un taux d'humidité pas trop important. À l'inverse, en cas de forte chaleur, souvent dès le printemps et durant tout l'été, adaptez logiquement le besoin en eau de vos plantations.
1. Construction légère à parois translucides permettant de créer pour les plantes de meilleures conditions de végétation que les conditions naturelles. 2. Endroit très chaud, clos et protecteur, milieu où l'on est à l'abri de tout risque : Enfant élevé en serre.
L'aluminium est le matériau le plus prisé pour la structure d'une serre en raison de sa praticité et de sa résistance. De plus, il ne nécessite que très peu d'entretien. Une structure faite en aluminium bénéficie par ailleurs d'une durée de vie remarquable, pouvant atteindre une centaine d'années.
Une serre fonctionne en convertissant l'énergie lumineuse en énergie thermique. Les rayons lumineux du soleil pénètrent dans la serre, où ils sont absorbés par les plantes et les objets et convertis en chaleur.