Les groupes d'aliments qui contribuent le plus à l'apport alimentaire en plomb depuis 2004 sont les boissons (qui comprennent la bière, le vin, le café, le thé et les boissons gazeuses), les aliments à base de céréales et les légumes.
Les gros poissons carnassiers de la mer, ceux qui sont en haut de la chaîne alimentaire, sont porteurs de mercure et de plomb. Parmi eux, l'espadon, le mérou, le saumon et le thon. De même, si vous consommez régulièrement des algues, celles-ci absorbent les métaux lourds.
Dans des cas extrêmement rares de contamination grave, dépassant les 450 μg de plomb par litre de sang, un traitement chélateur favorisant l'élimination du plomb par les urines est administré à l'hôpital pour réduire la plombémie en urgence.
Aujourd'hui, on a beaucoup recours à la chlorelle pour détoxifier le corps des métaux lourds. C'est une algue verte, similaire à la spiruline, mais qui contient plus de chlorophylle. Ceci lui confère une efficacité plus prononcée contre les métaux lourds.
Au quotidien, boire un jus de citron dilué dans de l'eau tiède tous les matins permet de détoxifier l'organisme et de nettoyer le foie. En stimulant la production de la bile, le citron aide le foie. Cette cure detox ne doit toutefois pas dépasser une période de 21 jours, au risque de fatiguer le foie.
Le plomb peut se retrouver néanmoins aujourd'hui dans tous les milieux environnementaux : air, eau, sols, aliments, bâtiment, etc. Le plomb était utilisé durant l'Antiquité pour la production de monnaies, de canalisations, de vaisselle, etc.
Espadon, requin, marlin, thon, daurade, lamproie comptent parmi les poissons prédateurs qui contiennent le plus de mercure, susceptibles d'endommager le système nerveux central, tandis que les poissons à chaîne courte comme les sardines ou les maquereaux ont des niveaux inférieurs.
L'exposition au plomb vient donc surtout des poussières de la maison, des aliments et de l'eau potable. Ces sources contribuent à la petite quantité de plomb présente dans le sang de tous les enfants.
Les principaux aliments contribuant à l'apport en aluminium sont : pour les nourrissons : les légumes, le lait et les compotes ; pour les enfants, les adolescents et les adultes : les produits céréaliers, les légumes.
Le plomb dans la maison, où le trouve-t-on ? Il est courant de trouver du plomb dans une maison, surtout si le bien est ancien. Il se trouve notamment dans les canalisations, mais aussi dans les peintures. Le plomb est réputé dangereux quand il est absorbé.
L'ingestion ou l'inhalation (vapeurs ou poussières fines) de plomb est toxique. Elle provoque des troubles réversibles (anémie, troubles digestifs) ou irréversibles (atteinte du système nerveux, encéphalopathie et neuropathie).
Sources et voies d'exposition
de l'inhalation de particules de plomb issues de la combustion de matériaux qui en contiennent, par exemple durant l'extraction de métal par fusion, le recyclage ou le décapage de peintures au plomb, et lorsqu'on utilise du carburant d'aviation au plomb ; et.
lavez souvent les mains des enfants, surtout avant les repas, coupez les ongles courts ; sortez le plus souvent possible les enfants du logement.
Le plomb est un métal fortement toxique qui est suspecté d'être cancérigène. Il est dangereux pour la santé même lorsqu'il est présent à très faible dose. Son ingestion peut entraîner le développement d'une maladie appelé couramment le saturnisme.
Le plomb dans l'eau potable provient principalement de la dissolution du plomb présent dans les tuyaux, surtout les tuyaux de raccordement (entrée de service) entre certaines maisons et le réseau de distribution municipal.
Les fruits rouges, comme le cassis, la myrtille ou la fraise, sont particulièrement riches en vitamine C. "Ils seraient bénéfiques pour améliorer la santé du foie et agir contre l'oxydation des cellules, notamment celles du foie", indique le Professeur.
Le bouleau, et plus particulièrement le jus de bouleau, est naturellement dépuratif et diurétique. Recommandé en cas d'excès alimentaires, il purifie le sang et aide l'organisme à mieux éliminer les toxines. On le trouve dans tous les magasins bio, la cure est d'environ trois semaines.
Tisane détox n°1 : infusion citron, gingembre et menthe
Le citron et la menthe, quant à eux, stimulent tous les deux la production de bile, ce qui facilite la digestion et participe à l'évacuation des toxines. Consommer ces trois ingrédients en infusion est idéal pour nettoyer votre corps !