pour un jus plutôt vert: pomme, poire, concombre, épinard, fenouil, brocoli et céleri; pour un jus plutôt orange: pomme, orange, citron, tomate, pamplemousse et carotte; pour un jus plutôt rouge: pomme, carotte et betterave.
Le jus de carotte
Il représente la plus riche source de vitamine A que le corps humain puisse assimiler rapidement, et assure une importante provision de vitamines B, C, D, E, G, et K. Il ouvre l'appétit et facilite la digestion.
Que peut on faire avec un extracteur de jus ? Avec un bon extracteur vous pouvez produire une variété de plats savoureux tels que des laits de noix, purées, sorbets, sauces, pâtes fraîches, beurre de noix, soupes et la nourriture pour bébés !
Les jus de légumes sont une excellente source naturelle de vitamines, de minéraux, et d'eau ! Ils permettent de combler une grande partie des besoins nutritionnels quotidiens en concentrant dans quelques centilitres, tous les bienfaits des nutriments naturels présents dans votre cocktail de légumes et de fruits.
La Betterave, la carotte, la laitue, la pomme et les oignons (oui! Les oignons) sont des fruits et légumes qui vous aident à basculer dans les bras de morphée. Le jus de betterave favorise l'endormissement.
Pour un jus de fruits sain dès le matin, le jus de pomme, naturellement sucré sera votre allié pour un petit déjeuner healthy. On rajoutera même un bol avec une poignée de granola pomme-cannelle. Les pommes sont riches en vertus pour l'organisme, et sont un très bon antioxydant.
L'extracteur de jus obtiendrait près de 30% de jus en plus que la centrifugeuse. Un bien meilleur rendement ! Les jus obtenus par extraction, n'ayant pas été exposés à la chaleur, s'oxydent par ailleurs moins vite et se conservent donc un peu plus longtemps que ceux issus d'une centrifugeuse.
La betterave est une bonne source d'antioxydants, de potassium, de fibres, de calcium de fer et de vitamines A et C. Elle offre de nombreux bénéfices pour la digestion, les troubles du foie, et permet de baisser le niveau de cholestérol. Un très bon légume à consommer sans modération.
Selon les modèles, il faut couper les fruits et légumes pour qu'ils puissent passer par l'ouverture. Si certains modèles récents comme l'extracteur Kuvings permettent de passer des fruits entiers (s'ils ne sont pas trop gros, il y a une limite), la plupart demandent de débiter les fruits au diamètre de l'ouverture.
Ces légumes peu caloriques et riches en fibres (2 à 3 g pour 100 g de betterave) sont un allié des transits paresseux. Ils possèdent aussi un fort pouvoir antioxydant , grâce aux polyphénols qu'ils contiennent. Ils contribuent donc à ralentir le vieillissement en neutralisant les radicaux libres.
✩ Fonction de base
L'extracteur de jus va extraire le jus des fruits & légumes afin d'en faire un jus : il ôte donc les fibres des fruits et des légumes ; tandis que le blender va mixer, fibres incluses, toutes les denrées (fruits, légumes, graines, oléagineuses).
Les agrumes (et en particulier le citron) sont certains des meilleurs fruits qu'il est possible de consommer en jus. Ils contiennent des caroténoïdes, des bioflavonoïdes et des quantités de vitamine C qui aident à renforcer l'immunité et à lutter contre le cancer.
Rien de mieux pour leur donner le tonus nécessaire pour affronter la journée ! Oui, le citron est un très bon stimulant du système immunitaire et un excellent antiseptique, efficace contre toutes sortes de bactéries. Il a aussi des propriétés anti-inflammatoires et antipyrétiques.
La réponse de l'expert. Optez pour les légumes et fruits les plus colorés comme les épinards, betteraves, artichauts, radis noir, asperges, poivrons, patate douce, bleuets, pruneaux, papaye, mangue et petits fruits des champs.
Pour préparer un breuvage détox excellent pour les intestins : Prenez une demi-pomme et un demi-citron puis découpez-les en fines rondelles. Vous pouvez y ajouter un peu de gingembre. Mélangez le tout dans 75 ml d'eau tiède.
La force centrifuge va « éclater » la structure des aliments afin d'obtenir le jus, contrairement à l'extracteur de jus qui lui va presser doucement les aliments. Les aliments sont broyés par une sorte de râpe, tournant à vitesse rapide, ce qui permet d'obtenir la pulpe.
Comme la majorité des produits naturels, la pulpe d'orange peut être infusée. Il faut noter que l'orange, en plus d'être un bon laxatif, possède des propriétés antiseptiques. En ce qui concerne l'infusion d'orange, il permet de soulager la bronchite ou la toux persistante, la mauvaise haleine, la constipation.
Si vous faites du jus de courgettes, tomates ou poivrons, vous pourrez intégrer les résidus dans une quiche, une omelette, une soupe, de la farce ou une purée. Là aussi, il suffit d'incorporer vos restes de légumes dans votre préparation et de passer le tout au mixeur.