C'est en fait un opercule, celui du turbo, un mollusque qui peuple les eaux méditerranéennes, notamment sur le pourtour de la Corse. L'œil de Sainte Lucie ressemble à un joli coquillage, avec une face plate représentant une spirale couleur ivoire, et une face bombée, plus orangée.
En quelques dizaines d'années, le nombre de coquillages sur les plages a connu un déclin important, et ce pour une raison simple : de nombreux mollusques sont menacés par l'activité humaine.
Vous y trouverez coques, palourdes, praires, huîtres, moules,… - Saint-Germain-sur-Ay : étrilles, bigorneaux, huîtres sauvages,… et même des homards. - La côte ouest entre la baie des Veys et Saint-Vaast-la-Hougue est également un secteur conseillé pour pêcher étrilles, bouquet, coques, couteaux, huîtres,…
yeux de sainte-lucie
Sur la plage du Grand Capo, on voit régulierement des promeneurs courbés vers le sol pour rechercher ce coquillage roulé par les vagues. La plage du grand Capo est accésible depuis la route des sanguinaires au Nord d'Ajaccio.
Le bois flotté
Ce que dit la loi: il n'existe pas de réglementation officielle, vous pouvez ramasser cette branche ramenée sur la côte par le vent ou la marée. Mais sachez que cela fait partie de la "laisse de mer", ces débris naturels ramenés par la mer au gré du mouvement des vagues, du flux et du reflux des marées.
L'estran va se découvrir suffisamment pour aller à la recherche des coquillages et crustacés. Parmi eux, le homard, l'ormeau, l'étrille (crabe), le tourteau et la crevette bouquet comptent parmi les plus convoités.
Si la collection été 2012 de la maison Chanel est sublime, les prix, quant à eux, battent parfois tous les records. Vous craquez pour la minaudière "coquillage nacré" ? Cela vous coûtera environ 25 000 euros.
Les Cauris
Les coquillages cauris font partie des plus emblématiques coquillages au monde ! Il en existe une variété infinie de couleurs, de paternes, en fonction de leur provenance.
1 – Plage de Santa Giulia, Corse
Elle est plus précisément située au sud de l'île, non loin de Porto-Vecchio. Cette plage est aussi garnie de gastéropodes en tout genre: coquilles fines et pointues, palourdes colorées et surtout œil de Sainte-Lucie...
Comme la coque et la palourde, l'amande est un coquillage fouisseur qui vit dans les zones sablonneuses. On l'appelle « l'huître du pauvre ». L'amande est consommée crue, nature ou avec un condiment acide (jus de citron ou vinaigre à l'échalote) ou cuisinée.
L'Arctica islandica est un mollusque rarissime. Il a été trouvé lors d'une pêche à la palourde. C'est un type de coquillage rare et très vieux que l'on peut trouver au large des côtes de l'Islande et plus généralement entre 40 et 400 m de fond, dans les eaux froides du nord de l'Atlantique.
Le sable et les coquillages
Les autorités peuvent tolérer le ramassage lorsqu'il se fait en petite quantité. Le prélèvement déraisonnable, parfois à but commercial, est passible d'une amende pouvant s'élever jusqu'à 1 500 €. Pour les coquillages vides, la restriction est la même que pour le sable.
L'opercule du coquillage nommé le «Turbo Rugueux» que l'on trouve sur les rivages méditerranéens symbolise les yeux de Sainte Lucie. En porter un, éloigne, dit-on, le mauvais œil et favorise la chance.
Souvent nichés au fin fond de l'océan, les gros coquillages sont bien souvent repérés par les plongeurs. On peut également les trouver dans la Mer, en Europe mais également en Amérique ou encore en Asie.
Le bénitier géant, appelé aussi tridacne géant (Tridacna gigas de son nom scientifique), est un coquillage gigantesque, qui peut mesurer jusqu'à 1,50 mètre de long et dépasser les 200 kg. C'est le plus gros mollusque bivalve. Oui, ça se mange – la chair du coquillage est comestible – mais c'est interdit.
Le goût du pouce-pied
Son goût iodé et puissant séduit les papilles des plus gastronomes.
Ce sont également des denrées fragiles. Leur conservation coûte cher. Cela nécessite d'investir dans du matériel de réfrigération spécifique notamment des frigos statiques, sans ventilation pour ne pas dessécher les produits. « Comme il y a beaucoup de perte il faut du débit.
Peut-on ramasser du bois ? Non, ramasser du bois mort est tout simplement interdit. Sa décomposition permet en fait à la forêt de se régénérer. Pas question non plus de vous servir parmi les tas de bûches entreposées par-ci par-là.
Les galets sont liés à l'érosion des falaises littorales. Les grandes falaises comme l'aiguille d'Étretat sont des falaises de craie. C'est aussi du calcaire qui s'est formé sur un temps très très long par l'accumulation de plein de coquilles microscopiques qui se forment en plein océan.
Le meilleur endroit pour en trouver se situe sur des plages près d'une ville ou d'une zone industrielle ou commerciale. Le verre de mer commence sa vie en tant que déchet. Vous devriez alors aller jeter un œil dans une zone habitée ou qui l'a été.