Des ânes, des volailles de toutes sortes, des chevaux de traits et purs sangs, des poules de toutes races dont des races normandes, des vaches et taureau highlands, des dindons et pintades, des cygnes blancs…..
Les poules sont le petit élevage le plus facile à mettre en place. Vous devrez juste construire un poulailler muni d'un perchoir, en comptant au moins 2 m² pour 4 poules.
Un petit jardin est suffisant pour construire une mini-ferme si on considère qu'il faut au moins un abri de 2m² pour une poule et assez d'espace vert pour qu'elle puisse gambader.
Chiffrer et planifier les investissements et les charges. Mettre en place un projet agroforestier au sein d'une microferme. Décider d'un parcours de formation et d'installation / reprise. Identifier les étapes clés de la recherche d'un foncier agricole.
Poules, oies, dindes et canards peuvent vivre ensemble en harmonie. Si vous décidez de faire cohabiter deux poules et un couple de canards, un logement avec parc séparé doit être envisagé car le canard mâle risque d'importuner les poules.
Les cultures les plus rentables sur notre ferme sont les haricots verts, les tomates, les aubergines, les pommes de terre nouvelles, la salade, les pois croquants, les oignons frais.
Le plus gros marché ? Les chiens, car les chats, à 85% sans pedigree, sont surtout échangés entre particuliers, même si certains atteignent des prix record. Pour un toutou, comptez au moins 1 000 euros, et facilement 3 000 euros le chiot à la mode (jack russell, bouledogue, chihuahua…)
L'élevage de lapins est un vrai business et à juste titre. Le lapin a un excellent rendement. Pour rentabiliser vos lapins, vous pouvez, tout simplement, manger leur viande qui est délicieuse ou bien vendre quelques lapins à des familles désireuses d'avoir un nouvel animal de compagnie.
Plus massifs que les chèvres et moutons, les bovins sont des animaux adaptés à l'entretien de grands terrains plats qui ne craignent pas le piétinement, comme les zones marécageuses. La race Salers, ou encore la (très) poilue Highland Cattle, sont appréciées pour leur côté folklorique.
En principe, aucun diplôme spécifique n'est exigé pour ouvrir une ferme pédagogique. Toutefois, il existe des formations spécialisées comme le BP GEPS « fermes pédagogiques et jardin » et le CS ferme pédagogique. Les compétences requises dépendent du projet, du concept choisi et de la personne.
En France, lorsque, au sein d'une ferme, la production agricole (bétail, œufs, fruits, légumes, céréales, laine) est réalisée à échelle modeste et ordinaire et que, éventuellement, la transformation de ces produits (viande, produits laitiers, pain, salaisons, glaces, vin, cidre) y est réalisée de façon traditionnelle, ...
Pour ouvrir un zoo, il faut d'abord obtenir un “certificat de capacité pour les animaux non-domestiques”. Cette autorisation, très difficile à décrocher, impose de constituer des dossiers de plusieurs centaines de pages. S'ajoute un tas d'autres démarches, elles aussi très complexes.
« Quand le maraîchage classique nécessite au moins 15 000 m2 pour faire vivre un agriculteur, les micro-fermes n'ont besoin que de 2000 à 8000 m2 », souligne l'étude.
On remarquera que les jus de pomme et d'agrumes sont les contributeurs les plus rentables économiquement dans la catégorie « Fruits ». Par ailleurs, les pommes de terre arrivent en tête de la catégorie « Légumes ».
Cette matière première entre en effet dans la composition d'un grand nombre de biens de consommation. Sa production peut donc vous rapporter d'importants revenus.
Dans le domaine du végétal : les plantes aromatiques et médicinales, le maraîchage, l'horticulture, les fruits rouges, certaines cultures à haute valeur ajoutée comme le safran, la spiruline, la truffe. Pour les petits élevages : poules pondeuses, poulets de chair, escargots, abeilles, poissons, lapins...
En bref, les cochons d'inde et les lapins vont être constamment génés par les volatiles. Ils ne seront pas sécurisés non plus car les poules font beaucoup de mouvements également. Et en plus, on ne met pas des cochons d'inde et des lapins ensemble.
Il est tout à fait possible à des lapins et des poules de cohabiter en sachant qu'il n'existe qu'un faible risque de transmission de maladies entre ces deux espèces d'animaux domestiques, par exemple la coccidiose.
Et ces animaux sont toujours attachants car souvent très sociables et dotés de leur propre caractère. Pour faire votre basse-cour, vous pourrez sélectionner oIes, canards, dindes, pigeons, cailles, pintades, qui sont des animaux répandus dans une basse-cour, tout comme les lapins.