Le mil est un terme générique, souvent utilisé en Afrique, pour désigner plusieurs céréales à petites graines domestiquées sur le continent. Zoom sur le millet, cette plante graminée sans gluten, pleine de minéraux !
« Mil » est un nom vernaculaire utilisé pour désigner diverses espèces ou variétés de graminées cultivées comme céréales secondaires. Ce terme est un synonyme, employé surtout en Afrique, de millet ou de sorgho. On distingue les « gros mils » (ou sorghos) et les « petits mils » ou millets.
le maïs farineux, Zea mays amylacea, peu cultivé, le maïs cireux ou waxy Zea mays ceratina à forte teneur en amylopectine, utilisé par l'industrie, le maïs Pop-corn Zea mays everta, le maïs denté Zea mays indentata à l'albumen farineux caractéristique en particulier du Corn Belt américain (maïs tardif).
Le mil n'est pas cultivé que pour son grain, on l'utilise aussi pour les pâturages, le fourrage vert ou l'ensilage. L'élevage est une composante importante de la plupart des systèmes de production du mil, les résidus de récolte étant une source importante de fourrage.
Les aliments à IG bas, tels que le couscous de mil et le couscous de fonio, semblent être davantage indiqués pour les patients diabétiques. Les tô (préparation sous forme de pâte) doivent être moins consommés afin d'éviter une élévation importante de la glycémie.
L'utilisation de la microdose (3 grammes NPK triple 15 par poquet pour le mil et 2 grammes de DAP par poquet pour le niébé) demande 20 kg d'engrais NPK pour le mil et entre 40 et 60 kg de DAP pour le niébé en fonction de la densité (paragraphe suivant).
Quels sont les différents types de variétés ? Il existe de très nombreux types différents de variétés, mais les formes les plus largement utilisées sont les variétés « population » ou variétés « fixées », et les variétés « hybride F1 ».
Le rendement moyen 2020 du maïs en France est estimé à 8,94 t/ha par l'AGPM.
La précocité, le critère essentiel. La productivité est liée à la précocité. Ainsi, en maïs fourrage un point d'écart de Matière sèche (% MS) se traduit en moyenne par une production de 0,2 t/ha. En maïs grain, un point d'humidité correspond à un écart de rendement compris entre 0 et 2,5 q/ha.
Un semis en ligne est recommandé. Les écartements sont de 1 m entre deux lignes et de 1 m entre deux poquets sur les sols sablonneux (1 m x 1 m = 10000 poquets par ha) ; pour les sols sablo-argileux la densité est plus élevée : 1 m x 0.75 m soit 13333 poquets par ha.
Il est fortement déconseillé au diabétique de consommer du miel au même titre qu'il lui est déconseillé de consommer le sucre de table car le miel est composé de plus de 80 % de sucre.
Le mil a été une des premières plantes céréalières annuelles domestiquées par l'homme. Tous les auteurs s'accordent à donner à la plante une origine Ouest Africaine, où les évidences archéologiques ont été la découverte d'un grand nombre de graines.
Le mil pénicillaire est cultivé au sud du Sahara ainsi que dans les régions sèches de l'Afrique orientale et australe. L'éleusine est cultivée en Afrique orientale et australe. L'Éthiopie est l'un des rares pays où le teff est une culture céréalière.
Le terme millet est un terme générique utilisé pour désigner les plantes de la famille des Poacées. Cette petite céréale, généralement de couleur jaune, est une des plus petites graines consommées à travers le monde.
Il faut cependant veiller à surtout ne pas le manger cru, car il contient des enzymes qui endommageraient les protéines. En outre, cette céréale contient une grande quantité d'acide phytique, qui peut inhiber l'absorption des vitamines et des minéraux du millet.
Prix net du maïs grain pour l'éleveur : entre 140 et 150 €/T.
Le rendement moyen en zone cotonnière de Houndé et Bama atteint 4 049 kg/ha; il dépasse largement celui des zones vivrières de Sidéradougou et Tiéfora qui est de 2 569 kg/ha.
La tomate F1 Gigantomo est une variété produisant de très gros fruits rouge vif, un peu côtelés, énormes, jusqu'à 1,4 kilos.
Les tomates cerises jaunes sont toujours les plus sucrées. On en trouve aussi des jaunes en forme de poire, ronde, et même des perlines jaunes!
Et la gagnante est : Valencia
Cette année, ce fut la plus belle, la plus productive et la plus goûteuse : la tomate Valencia ! Cette tomate a exactement la forme, la grosseur et la couleur d'une orange ! Son goût est doux et fin.
Au micro d'Europe 1, un agriculteur explique qu'il peut économiser jusqu'à 25% d'eau grâce au sorgho, même si les rendements du maïs restent imbattable, surtout quand il est irrigué.
C'est un engrais que l'on utilise dès le semi pour aider à la germination. Il s'applique 5 cm à côté de la plante et 5 cm en dessous de celle-ci. Le DAP 18/46 s'utilise fréquemment sur le maïs.
Le millet commun Panicum miliaceum est aussi appelé millet blanc ou millet à grappes. Le millet perle, Pennisetum glaucum, est également appelé petit mil, mais il possède de nombreux noms car il est très commun.