Les coutumes et les traditions en Irlande sont distinctes de celles des pays européens. Les Irlandais ont la réputation d'être très amicaux. En général, les gens se serrent la main lorsqu'ils se rencontrent pour la première fois. Quant aux amis, la rencontre se fait par des embrassades ou des salutations.
Parmi les nombreux exemples de plats irlandais simples on trouve l'Irish stew (ragoût irlandais), les bangers and mash (pommes de terre écrasées et saucisses), le Boxty et le bacon au chou (bouillis ensemble dans de l'eau). Un autre plat est plus spécialement représentatif de Dublin : le coddle (la marmite dublinoise).
Tout le monde porte un trèfle sur sa poitrine et de nombreuses personnes se coiffent d'un chapeau de leprechauns (petit être, habillé de vert et d'un tablier de cordonnier, issu du folklore irlandais). Une grande parade dans les rues de Dublin a lieu tous les 17 mars.
Le Kabaddi est un sport quasiment inconnu en France et pourtant suivi par plus de 430 millions de téléspectateurs dans le monde, c'est un sport de gros dur !
Le hurling est un sport irlandais inventé il y a plusieurs siècles. Parmi l'un des sports les plus anciens d'Irlande, il est surtout le plus vieux jeu sur terrain d'Europe.
Un leprechaun (/le. pʁə. kɔn/ ; en irlandais : leipreachán) est une petite créature humanoïde issue du folklore irlandais. Il est souvent représenté sous forme d'un vieil homme de petite taille avec une barbe, coiffé d'un chapeau et vêtu de rouge ou de vert.
La fête tombe le 17 mars soit pendant le Carême, une période de jeûne et d'abstinence dans la tradition chrétienne. La tradition autoriserait donc les chrétiens en ce jour à faire une exception et à ne pas se restreindre sur la nourriture et la boisson.
Dénommé stobhach Gaelach en gaélique, l'Irish Stew n'est rien d'autre qu'un ragoût d'agneau servi avec légumes tels que pommes de terre, oignons et carottes. Considéré comme le plat national irlandais, il se mange dans n'importe quel pub digne de ce nom.
La bière. La bière est la boisson la plus consommée dans le pays car les autres alcools sont très chers.
Du bacon, des saucisses, des oeufs, des toasts, des haricots, du ''Black Pudding'' ou encore des tomates grillées… Ce sont les ingrédients phares du fameux petit déjeuner irlandais.
Mais, en 1921, une fois l'occupation britannique terminée, l'Irlande a tout naturellement décidé d'adopter le vert comme symbole de la nation. D'autres légendes racontent aussi que la couleur verte fait référence au surnom donné à l'Irlande, à savoir "l'Île Émeraude", en raison de ses paysages verdoyants.
Saint Patrick, la fête des buveurs de bière.
Et la bière est la boisson de célébration par excellence en Irlande, avec la plus connue d'entre elles, la Guinness. Cette stout irlandaise à la robe sombre et épaisse est appréciée pour ses arômes forts de café.
La fête de la bière à Munich, en Bavière (Allemagne), est une fête populaire et traditionnelle mondialement reconnue, un paradis des soiffards où la bière coule à flots et se consomme sans modération. L'Oktoberfest à Munich commence traditionnellement du samedi suivant le 15 septembre au premier dimanche d'octobre.
Un pays connu pour ses alcools
Voici l'exemple le plus frappant : la Guinness, une bière brune au caractère bien trempé, est aujourd'hui devenue une sorte d'emblème national de réussite. A un tel point qu'il s'écoule chaque jour plus d'un million de pintes de Guinness en Irlande !
Pour les petits estomacs, il existe un autre format que la pinte, servi dans les Irish Pub d'Irlande. Les plus raisonnables d'entre vous pourront ainsi commander ce que l'on appelle la « Half Pint », l'équivalent d'une demie-pinte de bière standard…
La bière rousse irlandaise typique, c'est l' « Irish Red Ale ». Douce, de couleur rougeâtre, légèrement sucrée et maltée, elle est peu alcoolisée (4 à 5 %) et présente des notes de caramel, de réglisse ou de noisette. Les arômes de houblon sont peu perceptibles, d'où une faible amertume en général.
Les Irlandais et les amoureux de l'Irlande se reconnaissent dans différents symboles indissociables de l'Irlande : le trèfle, la harpe, ce drapeau tricolore orange, blanc et vert, les hymnes joués avant les rencontres de rugby, etc…
Selon la légende, le Leprechaun cache un trésor dans son chaudron et celui qui parvient à le capturer peut lui faire avouer le lieu de la cachette. Mais attention, attraper un Leprechaun n'est pas la garantie de trouver le trésor, car le Leprechaun est très malin et il tentera tout pour protéger ses pièces d'or.
Les Jeux Olympiques d'Été remportent la palme des compétitions sportives les plus regardées dans le monde, bien qu'ils se disputent chaque année avec la Coupe du Monde de Football, la première place du classement.
Ça n'est pas une surprise : le football est le sport le plus populaire au monde.
Le hurling est un sport d'équipe irlandais joué avec un bâton (le hurley) et un petite balle (une sliotar, prononcé sli-teur). Le sport partage plusieurs aspects avec le football gaélique tel que le terrain, les buts, le nombre de joueurs et la terminologie.
Quand il fait doux à la Saint Patrice de leurs trous sortent les écrevisses. Sème des pois à la Saint Patrice tu en auras à ton caprice.