Quelles sont les spécialités de Nice ?

Interrogée par: Claire Clement-Guichard  |  Dernière mise à jour: 30. Oktober 2022
Notation: 4.8 sur 5 (53 évaluations)

Faites une parenthèse gourmande au cœur de la ville de Nice avec notre guide de bonnes adresses.
  1. La socca. ...
  2. La daube niçoise. ...
  3. Les olives de Nice & l'huile d'olive. ...
  4. La salade niçoise. ...
  5. Le pan bagnat. ...
  6. Les farcis niçois. ...
  7. Les beignets de légumes. ...
  8. La pissaladière.

Quel est le plat typique de Nice ?

La tourte de blette

La tourte de blettes (la torta de blea en niçois) est une spécialité culinaire niçoise à base de blettes, qui peut être servie aussi bien comme un plat, salé, que comme un dessert, sucré. Malgré la présence de blettes, il s'agit d'une pâtisserie, consommée froide ou tiède.

Quels sont les desserts niçois ?

  • La fougassette à la fleur d'oranger. La fougassette à la fleur d'oranger et la pompe à huile sont incontournables dans la composition des treize desserts. ...
  • La tarte à la confiture. La tarte à la confiture est un classique dans de nombreuses régions. ...
  • La tourte de blette. ...
  • Les beignets de pommes et raisins secs. ...
  • Les ganses.

Quelles sont les spécialités de la Côte d'Azur ?

Notre top 10 des spécialités de la Côte d'Azur :
  • L'aïoli : la tradition.
  • La socca : la niçoise.
  • La fougasse : le bon pain.
  • La ratatouille : le mijoté
  • La bourride : la soupe de poissons.
  • La tapenade : l'apéro.
  • La pissaladière : la pizza provençale.
  • La soupe au pistou : les légumes d'été

Quelle spécialité niçoise est une sorte de sandwich garni d'ingrédients méridionaux ?

Parlons à présent du fameux Pan Bagnat niçois. C'est un sandwich garni de crudités (tomates, oignons, oeufs, olives…) et d'huile d'olive. Tout cela mis dans un pain rond, car oui le pan bagnat est rond.

Spécialités régionales : la socca de Nice

Trouvé 39 questions connexes

Quel souvenir ramener de Nice ?

Souvenirs de vacances : 7 idées cadeaux à ramener de Nice
  • Huile d'olive. L'huile d'olive est le symbole de la côte méditerranéenne, avec ses fameuses olives de Nice ! ...
  • Bourses de lavande. ...
  • Herbes de Provence. ...
  • Vin de Bellet. ...
  • Céramiques du Sud. ...
  • Linge de maison aux couleurs provençales. ...
  • Confitures Herbin.

Où trouver de la socca à Nice ?

Les meilleures Socca à Nice
  • Notre préférée : La Socca d'Or (45 rue Bonaparte)
  • La branchée : Chez Pipo (13 rue Bavastro)
  • La valeur sûre : Socca Tram.
  • La touristique : Chez René Socca à Nice (1 rue Pairolière)

Quelles sont les spécialités provençales ?

Les autres spécialités culinaires provençales :
  • Soupe au Pistou :
  • Aubergines frites à la provençale :
  • Tomates séchées :
  • Soupe de poisson et sa rouille comme une bouillabaisse :
  • Préparation culinaire de vinaigre à la pulpe de poivron :
  • Riz de Camargue :
  • Calissons de Provence :
  • Confiture aux abricots de Provence :

Quelle est la spécialité de Cannes ?

Pissaladière, fougasse, soupe de poissons de roche, bouillabaisse ou encore daube à la Provençale, font partie du patrimoine culinaire régional et se réinventent à la sauce Cannoise, grâce à ses produits locaux.

Quelle est la spécialité de la région de Provence-alpes-côte d'Azur ?

C'est ainsi que l'on retrouve des spécialités comme la célèbre bouillabaisse, la daube provençale, les tomates à la provençales, les navettes (biscuits à la fleur d'oranger), le fromage de chèvre du Rove, les calissons d'Aix, la tapenade, la fougasse, etc...

Quelle est la spécialité d'Antibes ?

Les beignets de fleur de courgette (li bignéta dé flou dé cougourdéta) Cette spécialité niçoise est composée — comme son nom l'indique — de délicates fleurs de courgettes entourées d'une pâte à beignet. Elles se dégustent avec du saousson, une purée de tomate relevée.

Quelles sont les spécialités de l'Alsace ?

10 spécialités alsaciennes à croquer
  • Les Spätzle. © Adobe Stock / Thomas Francois — Les Spätzle, pâtes typiques que l'on trouve en Alsace. ...
  • La flammenkueche. © Adobe Stock / noirchocolate — La flammenkueche ou tarte flambée originaire d'Alsace. ...
  • Le baeckeoffe. ...
  • La choucroute. ...
  • Le munster. ...
  • Les dampfnüdle. ...
  • Streusel. ...
  • Le Kougelhof.

Quels souvenirs ramener de Cannes ?

Des articles de qualités labellisés « Cannes ® » ou à l'effigie du Festival du Film, tee-shirts, casquettes, montres, mugs, porte-clés, mais aussi bijoux, stylos, bagagerie.

Pourquoi aller au Festival de Cannes ?

C'est bien, mais… pourquoi en parle-t-on autant ? D'abord parce que le festival met en valeur des films de qualité, dénichés dans le monde entier… et critiqués par un jury d'experts : réalisateurs, acteurs, français ou étrangers. Ce sont eux qui décernent les prix, dont la fameuse Palme d'or.

Pourquoi le Festival de Cannes est à Cannes ?

Les meilleurs atouts. Cannes présente les meilleurs atouts : ses températures, sa Croisette, ses directeurs de palaces prêts à mettre la main à la poche et le développement du proche aéroport de Nice. En juin 1939, Louis Lumière accepte de présider la première édition qui doit se dérouler en septembre.

Comment Appelle-t-on un plat en provençal ?

Le tian (de l'occitan tian, issu du grec ancien τήγανον / têganon, « poêle », « plat », « écuelle », « terrine », « tajine ») désigne un plat de cuisson et de service, large et peu profond, en terre cuite vernissée, de la cuisine traditionnelle provençale.

Quelles sont les spécialités culinaires du Sud-ouest ?

Le top des spécialités du sud ouest
  • Le foie gras, une entrée classique. ...
  • La salade landaise, vive les gésiers. ...
  • Le cassoulet, un plat familial malmené ...
  • Le confit de canard, un classique dont on ne se lasse pas. ...
  • Les viandes séchées, spécialités du sud ouest. ...
  • Les plats préparés du sud ouest moins connus.

Quelles sont les spécialités du Nord ?

Les 10 spécialités du Nord-Pas-de-Calais les plus savoureuses
  • La Fricadelle. Ce délicieux plat aux ingrédients mystère doit sa renommée au film « Bienvenue chez les Chtis ». ...
  • Le Maroile. ...
  • La Bière. ...
  • La tarte au sucre. ...
  • Le Welsh. ...
  • Les Moules-Frites. ...
  • La Carbonade flammande. ...
  • Le Potjevlesh.

Qu'est-ce que de la Soca ?

La soca est un genre musical caribéen originaire de Trinité-et-Tobago dans les années 1970. Née du carnaval de Trinidad, c'est une version accélérée du calypso (soca est la contraction de soul-calypso).

Où manger des Panisses à Nice ?

Panissa
  • La Socca d'Or / Pizzeria, Restaurant. N°756 de 5092 endroits où manger dans Nice. ...
  • La Ratapignata / Restaurant. ...
  • A Buteghinna. ...
  • Commander en ligne. ...
  • Le Bistronome / Restaurant. ...
  • Lou Pistou / Restaurant, Pub et bar. ...
  • Les Deux Canailles / Restaurant, Pub et bar. ...
  • Chez Acchiardo / Restaurant, Italien, Pub et bar.

Quel souvenir ramener d'Antibes ?

Les bougies fabriquées dans la région sont également un des meilleurs souvenirs que vous puissiez rapporter d'Antibes et de sa région! Ces bougies offriront un moment d'agréable bien-être à vos proches et elles sont un moyen très doux de leur témoigner l'attention et l'affection que vous leur portez...

Quel souvenir ramener de Menton ?

7 idées cadeaux à ramener en souvenir de Menton
  • Limoncello - Au pays du citron. ...
  • Confiture aux 3 agrumes – Confitures Herbin. ...
  • Raviolis au citron de Menton – Pasta Piemonte. ...
  • Eau de Menton – Prestige de Menton. ...
  • Huile d'olive à la mandarine de Menton – Huilerie St Michel. ...
  • Un citronnier – La Maison du citron.

Quel souvenir ramener de St-tropez ?

Véritable symbole de Saint-Tropez, la bougie de Saint-Tropez est un souvenir incontournable à ramener avec soi. " Enfin un produit local de fabrication artisanale, dont les moules ont été béni par Monseigneur Michel HAYES, avec la dédicace de Brigitte Bardot "véritable symbole de Saint-Tropez".

Quel souvenir ramener de la Côte d'Azur ?

Pour commencer, voici le top 7 des cadeaux à ramener après un week-end sur la Côte d'Azur :
  • Du parfum Fragonard.
  • Du chocolat et des fleurs cristallisées de la confiserie Florian.
  • Un objet en verre soufflé signé Pierini.
  • Un bracelet galet la Plaia.
  • De l'huile d'olive au citron de Menton de l'Huilerie Saint-Michel.