Capmesso, capsule à expresso réutilisable en inox avec opercule jetable : la meilleure. Les capsules à expresso réutilisables pour machine Nespresso Capmesso sont en acier inoxydable, ce qui permet de les réutiliser très longtemps, l'inox étant un matériau très robuste, bien connu dans le matériel de cuisine.
Le fonctionnement des deux machines est complètement différent, la Tassimo ne dispose que d'un bouton de mise en route unique et se met en chauffe à chaque boisson alors que la Senseo chauffe d'abord en appuyant sur le bouton ON puis vous pouvez lancer votre café en appuyant sur un autre bouton.
Dolce Gusto propose différents modèles a capsules ou manuels de taille relativement compacte et très modernes pour la plupart, tandis que les appareils Tassimo sont un peu plus volumineux et leur esthétique est moins marquée.
Remplissez la capsule du café moulu de votre choix (qu'il soit bio, local, ou décaféiné Fermez la capsule avec le couvercle (on retrouve le plus souvent des couvercles en inox, en aluminium ou bien en silicone) Placez votre capsule dans votre machine, comme à votre habitude et faites couler un café
La mousse sur votre café, c'est quoi ? La mousse dorée et légère que l'on retrouve sur le café est le résultat de la préparation de votre boisson par votre machine. En effet, de minuscules bulles d'air sont libérées pendant la préparation du café et forment une épaisse couche dorée à la surface de celui-ci.
Nous recommandons une mouture fine
Les moutures fines vous permettent d'obtenir un café optimal dans la capsule réutilisable. Attention, à l'inverse n'optez pas pour une mouture extra fine qui pourrait boucher les trous du filtre de votre capsule réutilisable Nespresso.
Les dosettes Palemo Kazaar sont en tête du classement. Les capsules Palemo Kazaar ont une intensité 12/12 sur les notes des cafés. Les capsules sont compatibles avec les machines originales et font partie de la gamme Inspirazione Italiana.
Les seules capsules Nespresso présentes en grande surface sont celles issues du partenariat avec Starbucks que vous retrouverez chez Carrefour ou E. Leclerc par exemple. Vous pouvez aussi commander des capsules de café Nespresso en ligne : à la Fnac, Darty ou Boulanger et venir les retirer en magasin dans l'heure.
Aujourd'hui, plus de 90 % du café Nespresso est issu de fermes partenaires de son programme AAA pour une qualité durable, et plus de 50 % est issu de fermes certifiées Rainforest Alliance ou Fairtrade – l'ONG internationale du commerce équitable.
Ainsi, pour extraire une crema parfaite dans votre cuisine, il faut simplement vous assurer de produire un espresso également parfait. Les règles de base : avoir une bonne mouture, choisir un café frais de qualité, utiliser la bonne quantité de café et bien presser votre café dans le porte-filtre.
Si votre café vous semble trop fort ou trop amer, sélectionnez une mouture plus grossière. Attention : pour des grains de cafés torréfiés plutôt foncés, nous recommandons une mouture relativement grossière.
Il suffit de laisser chauffer la cafetière, charger une capsule de café (ou une dosette), s'assurer du niveau d'eau, verrouiller, puis appuyer sur un bouton. En quelques secondes la tasse est prête.
Certaines marques, dont Beko, Delonghi, Philips et Krups, en proposent à moins de 500 €, voire à moins de 300 € pour des modèles de chez Beko et Delonghi. D'autres marques, comme Jura, Miele, Saeco ou Siemens peuvent dépasser les 800 € et même atteindre les 1 500 €.
Nous avons sélectionné deux machines Delonghi : l'une (la Dinamica) est le meilleur rapport qualité/prix de notre comparatif ; l'autre (la Magnifica S) est le meilleur produit à petit prix de notre guide d'achat.