Un excès de vitamine B12 peut empêcher le cœur de pomper correctement, ce qui vous expose à un risque d'insuffisance cardiaque.
La réponse de l'expert
L'excès de vitamine B12 n'est pas dangereux pour la santé.
Pour commencer, limitez votre consommation de bœuf, de produits laitiers, de poisson et de fruits de mer. Une portion de foie de bœuf fournit 70,7 microgrammes de vitamine B12, tandis que le foie d'agneau en contient 101,76 microgrammes par portion.
Effets indésirables
il peut causer des maux de tête; il peut causer de la diarrhée; il peut causer des étourdissements - levez-vous lentement; il peut causer un engourdissement et une diminution de la sensibilité du toucher.
Aliments, suppléments : où la trouver ? La vitamine B12 se trouve essentiellement dans les produits d'origine animale comme les abats (foie, rognons, cervelle), les poissons, les coquillages et les crustacés (palourdes, poulpe, huîtres, thon, sardines, saumon, crabe) ainsi que les œufs.
Palourdes, environ 84 mcg
Les fruits de mer sont généralement riches en vitamine B12, mais les palourdes possèdent le meilleur rapport qualité / prix en ce qui concerne sa teneur en vitamine B12.
Points clés. Les causes courantes de carence en vitamine B12 comprennent des quantités alimentaires insuffisantes (p. ex., chez les végétaliens), des troubles de l'absorption liés à l'âge, une diminution de la sécrétion acide, et une gastrite atrophique auto-immune métaplasique (qui provoque une anémie pernicieuse).
Excès de vitamine B6
Un engourdissement et une perte de sensibilité au niveau des mains et des pieds, Des difficultés à marcher. Une faiblesse musculaire. Des lésions du système nerveux.
Les symptômes comprennent des nausées, une augmentation de la pression intracrânienne, le coma et même la mort. La toxicité de la prise de doses élevées de suppléments de vitamine D peut entraîner des symptômes dangereux, notamment une perte de poids, une perte d'appétit et un rythme cardiaque irrégulier.
Les bienfaits de la vitamine B12. La vitamine B12, également appelée cobalamine, contribue notamment au fonctionnement normal du système nerveux, à des fonctions psychologiques normales et à la formation normale de globules rouges.
Ce sont aussi des aliments très riches en fer. 100g de parmesan vous apportent 1,4 microgrammes de vitamine B12. Le parmesan est aussi riche en vitamine B6 et vitamine A. Autres fromages riches en vitamine B12 l'emmental, la mozarella, le gouda, le camembert qui contiennent 1 à 2,5 microgrammes de vitamine B12.
Des fourmillements peuvent apparaître "certainement à cause du manque de vitamine D et de son action sur les muscles". Cependant, l'experte ajoute que ces fourmillements peuvent également être dus à un manque de potassium ou de magnésium.
On lit souvent que les produits à base de soja fermenté, la choucroute ou la bière sont de bonnes sources de vitamine B12, tout comme l'argousier ou les légumes-tubercules et les légumes-racines auxquels de la terre reste collée.
Les pertes urinaires et fécales sont faibles, n'excédant pas 0,1% des réserves. Le régime alimentaire normal chez l'homme apporte entre 3 et 30 μg/jour de vitamine B12, ce qui couvre largement les besoins estimés entre 2 et 10 μg/jour chez l'adulte.
Elle contribue à un métabolisme énergétique normal. Elle participe à la formation normale de globules rouges, ainsi qu'au fonctionnement du système immunitaire. Enfin, elle intervient dans le fonctionnement du système nerveux et des fonctions psychologiques.
Les suppléments de vitamines et minéraux sont sans danger pour la santé. Les vitamines et minéraux sont des produits essentiels à la bonne santé et il est important d'en consommer suffisamment pour atteindre les apports recommandés pour la santé.
En ce qui concerne le foie, la carence en vitamine D semble fréquente dans les hépatopathies. Le déficit sévère serait impliqué dans l'aggravation de l'état hépatique et aurait des conséquences extra hépatiques altérant la qualité de la vie voire le pronostic vital des patients.
1 – À quel moment de la journée ? Les compléments contenant un petit dosage de vitamine B12 (par exemple, des comprimés de 10 µg) doivent être pris pendant un repas, ou juste après. Bien mâcher : avaler tout rond un comprimé peu dosé peut conduire à une carence.
Parmi ces nutriments, les 8 vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B8, B9 et B12) jouent un rôle majeur pour maintenir et retrouver un sommeil idéal.
Un déficit en minéraux
Un manque de magnésium peut être à l'origine de picotements au niveau des pieds, des mains, et aussi des yeux. Le magnésium, connu pour participer à la détente des muscles et du corps en général, est souvent carencé, en période de stress.
Les doses élevées de vitamines hydrosolubles ne sont pas inoffensives non plus. Un excès de vitamines C peut causer des pierres au rein, un excès de vitamines B3 peut entraîner des bouffées de chaleur et des troubles du foie tandis qu'un excès de vitamines B6 peut susciter des réactions neurotoxiques.
Le corps stocke la vitamine B12 au niveau du foie, du cerveau, du pancréas et du cœur. Les réserves de l'organisme sont d'environ 2 à 3 mg de vitamines au sein de l'organisme. Les besoins journaliers sont les plus faibles de tous les nutriments (ils sont de l'ordre de 0,1 à 1 µg/jour).
Diagnostic : quels examens faire ? Un bilan sanguin met en évidence une anémie macrocytaire. Un myélogramme peut révéler la présence d'un nombre élevé de mégaloblastes. Une absence d'acide chlorhydrique, l'achlorhydrie, peut être mise en évidence par l'étude du liquide gastrique par tubage.
La maladie de Biermer, aussi appelée anémie pernicieuse, correspond à une forme d'anémie, due à une carence en vitamine B12 (ou cobalamine). Une anémie est l'appauvrissement du sang en hémoglobine qui est la protéine constituant les érythrocytes et qui est responsable de la couleur du sang.