La viande rouge possède en effet de nombreuses vertus en faveur de l'anabolisme musculaire et du développement de la force.
Le bœuf. Pourquoi : cette viande est importante du fait de sa richesse en protéines, cholestérol et acides gras saturés, qui permettent tous les trois de maintenir un taux de testostérone élevé.
Les fruits secs et graines séchées, sans additifs, notamment les pistaches et les amandes, sont de véritables concentrés d'énergie. Les amandes séchées par exemple sont très riches en protéines, en lipides et en fibres, de quoi vous donner un bon coup de fouet !
Les viandes blanches sont excellentes pour les sportifs, car elles proposent un excellent rapport protéines/calories. Le poulet (mais également la dinde et le jambon blanc) est donc très bon pour ses apports en protéines. Les protéines favorisent la reconstruction des fibres musculaires après un effort sportif.
Viande de bœuf
L'un des meilleurs aliments pour la prise de muscle est le bœuf, qui se caractérise par une teneur en protéines de 21 g pour 100 g. La teneur en fer, zinc et vitamines B est remarquable.
Varier les sources de protéines pour prendre du muscle
Les protéines animales alimentaires sont présentes dans la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers ; les protéines végétales alimentaires se trouvent dans les légumes secs (haricots, lentilles, pois...), les céréales, le soja, les légumes...
Les muscles ont besoin d'un apport quotidien en protéines. Les viandes, le poisson, le tofu, le tempeh, les œufs, les légumineuses, les noix et certains produits laitiers font parties de bonnes sources de protéines.
Les meilleures viandes rouges pour la musculation
Le bison, une viande riche en protéines et qui vous aidera certainement à varier votre régime alimentaire, n'hésitez pas à le préparer en ragout, vous pourrez également l'accompagner assez facilement avec du riz si vous souhaitez le faire en repas.
La viande, le poisson et les œufs sont sources de protéines et de fer. Les produits laitiers apportent des protéines, de l'énergie sous forme de lipides ; les laitages apportent également des glucides (lactose) et de l'eau. Un peu de beurre et d'huile sont source de lipides et apporteront de l'énergie à votre organisme.
Dans un jus anti-fatigue, on mise sur les agrumes ! Ils sont réputés pour leur teneur élevée en vitamine C. Dès lors, leurs propriétés bienfaitrices favorisent l'absorption de fer par l'organisme et permet ainsi d'éviter les carences, responsables de la fatigue intense. Oranges, mandarines, pamplemousse, kumquat, yuzu…
La viande rouge possède en effet de nombreuses vertus en faveur de l'anabolisme musculaire et du développement de la force.
Graines. Graines de tournesol, graines de sésame ou graines de lin : les graines contiennent beaucoup de protéines, du bon gras, de la vitamine E, des antioxydants et des minéraux importants, comme le magnésium, qui permettent de donner de l'énergie.
C'est le matin que les glucides de la banane sont les plus profitables, dès le petit déjeuner ou à la pause de 10 heures. Toute son énergie est alors assimilée par le corps, sans stockage, que vous passiez votre journée au bureau ou attelé à une tâche physique. Le matin, la banane est bonne pour tous !
Comme ils sont remplis de protéines de haute qualité, de vitamines et de minéraux, les œufs sont la collation parfaite après une séance d'entraînement.
- Avant l'effort : le but est de faire le plein de carburant. Vous pouvez boire jusqu'à 1 l d'eau, de thé ou de jus de fruit durant les deux à trois heures précédant l'activité.. - Pendant l'effort : boire régulièrement et en petites quantités. En pratique, buvez 1 à 3 gorgées d'eau toutes les 5 à 10 min.
Manger du porc pour la musculation
Rôti de bout de filet, filet (2 à 5% de matières grasses). Le filet de porc a une puissance protéique de 26 grammes par 85 grammes. Le filet est synonyme de protéine maigre. C'est une viande très maigre avec beaucoup de protéines !
Vous gagnerez plus de masse musculaire avec du bœuf qu'avec de la dinde ou du poulet grâce à la densité calorique. Les graisses saturées dans la viande permettent aussi de garder un taux de testostérone élevé.
Par exemple, une femme très active de 60 kg pourrait viser environ 90 g de protéines par jour. Construire chaque repas (petit déjeuner compris) autour d'une portion de 20 g de protéines permet d'arriver facilement à ce montant.
Une séance de force se base sur 5 séries de 5 répétitions à 85%. Par exemple, si votre répétition maximale est à 100 kg, mettez ainsi 85 kg sur la barre et faites 5 répétitions avec cette charge. Récupérez 2-3 minutes puis recommencez le même mouvement : 5 séries au total pour développer la force maximale.