La bière demande quelques attentions pour offrir toute sa saveur. Coté température de dégustation, la règle est simple: il convient en général de boire la bière à la même température que le degré d'alcool indiqué sur la bouteille. « 8 ou 9°C, la température idéale pour une Bière 3 Monts ! »
Portez votre bière à la température recommandée sur la bouteille et servez-la dans un verre adapté à son style (préalablement rincé à l'eau froide et non séché). C'est important car cela lui permettra de libérer au mieux ses arômes et au col de mousse de se former correctement.
À l'exception du gin et de la vodka, la majorité des spiritueux se servent à la température ambiante, soit autour de 20 °C. Les alcools blancs se dégustent plus frais, autour de 5 °C.
La bonne bière ne se déguste jamais trop froide. On évite par exemple de la servir glacée car le palais sera anesthésié par le froid et vous ne ressentirez aucune subtilité d'arômes et saveurs. Si votre bière sort du réfrigérateur, attendez entre 5 et 10 minutes avant dégustation pour qu'elle se réchauffe légèrement.
Selon une étude, boire de la bière un lendemain de soirée serait plus efficace contre le mal de tête que le classique paracétamol ! Selon une étude, boire de la bière un lendemain de soirée serait plus efficace contre le mal de tête que le classique paracétamol !
La bière serait riche en vitamine B6 et B12, contient du magnésium et quelques minéraux, qui permettraient une meilleure récupération après l'effort sportif.
Une consommation qui ne pose pas de problème
L'annonce est donc sans appel : boire au maximum un verre par jour pour les femmes et deux pour les hommes ne présente aucun risque pour la santé. Comme le vin, la bière peut avoir des effets bénéfiques sur le cœur.
La dose quotidienne maximale de bière à ne pas dépasser se situerait entre 300 et 450 millilitres pour les hommes et 300 millilitres pour les femmes, selon les résultats d'une étude publiée dans The Lancet et financée par la Fondation Bill & Melinda Gates.
La bière favorise le sommeil
Pour certains chercheurs, le houblon pourrait en effet avoir des vertus sédatives, car il contient la lupuline, une substance qui aurait des propriétés calmantes et anti-dépressives qui favoriserait le sommeil.
Il sera alors possible de conserver le vin durant quelques jours sans qu'il ne perde trop ses saveurs. Idéalement, la bouteille doit être placée dans la porte du frigo : c'est là où la température est la moins basse, et le fait de placer la bouteille à la verticale minimise la surface en contact avec l'air.
Alors qu'avec des températures trop basses, les tannins se montrent plus agressifs et les arômes se cachent, à l'inverse, lorsqu'elles sont trop élevées, l'alcool prend le pas sur le reste et déséquilibre le vin. Bref, pour savourer un vin comme il le mérite, mieux vaut s'attarder sur le mercure.
Cela vous évitera de devoir vous arrêter pour respirer pendant que la bière coule dans votre gorge X Source de recherche . Penchez la tête en arrière et relevez la bouteille. Après avoir pris votre respiration, relevez la bouteille d'un seul coup en penchant la tête en arrière. Cela va faire couler le liquide.
En versant sa bière dans un verre, on permet au gaz carbonique contenu dans le liquide de s'échapper. Ce processus permet aux arômes de la bière de se développer. Aussi, le collet de mousse permet la conservation de ses arômes.
Consommé en excès et sur au moins cinq ans, il peut par exemple engendrer de la rigidité artérielle. Cela fait en sorte que les artères perdent leur capacité à se dilater ou à se contracter en réaction aux fluctuations de pression sanguine, exerçant ainsi une pression indue sur le muscle cardiaque.
Quand vous prenez un verre de vin, de bière ou d'une autre boisson alcoolisée, le foie est responsable de traiter cet alcool et de détoxifier le sang. Pourtant, la décomposition de l'alcool n'est qu'une des quelque 500 fonctions essentielles du foie.
Avec sa réputation d'alcool léger, la bière, même lorsqu'elle contient une quantité élevée d'alcool pur, peut passer pour une boisson alcoolisée sans risque.
La bière est bonne pour les reins et le cœur.
Une étude finlandaise a démontré que la bière élimine les dépôts de calcium au niveau des reins et donc diminue le risque de calculs rénaux. En facilitant le transit elle permet aussi une élimination plus rapide des calculs.
En effet, la levure qui entre dans la composition de cette boisson (alcoolisée ou non) assure une teneur en gaz carbonique. D'où la présence des petites bulles dans un verre ou une bouteille de bière. Le gaz carbonique dans l'organisme a pour effet de faire gonfler le ventre s'il est absorbé en excès.
L'alcool détruit les nerfs, d'où l'état de fatigue
Mais la fatigue chronique apparaît surtout chez les buveurs invétérés, autrement dit les alcooliques. En effet, l'alcool attaque à la fois les neurones et les cellules du foie.
La bière, alliée des reins et du transit
Ce n'est pas un secret, la bière est très riche en fibres, grâce à tout l'orge qu'elle contient ! On peut même aller jusqu'à un gramme de fibres pour un verre de 30 cl de bière. Lutte contre la constipation, réduction du mauvais cholestérol…
La bière peut avoir des effets intéressants pour la digestion, notamment car elle stimule la production d'acide stomacal qui favorise une meilleure vidange de l'estomac. La bière contient aussi beaucoup de fibres solubles qui sont bonnes pour le transit.
La bière est bonne pour le cœur
La bière diminuerait le mauvais cholestérol et favoriserait le bon. Ce double effet plutôt bénéfique pour le cœur, peut contribuer à faire chuter le risque d'accident cardiovasculaire de 30 à 60 %. La bière modifie aussi la fibrinogène, une protéine responsable de la coagulation du sang.