Les poules Araucana et Ameraucana sont les pondeuses d'œufs bleus les plus connues des éleveurs.
Origine et caractéristiques de la Poule Araucana
Elle descend des poules Collonca et Queteros. La principale caractéristique de la Poule Araucana est due à l'un de ses gènes qui fait qu'elle pond des œufs très résistants dont la coquille a la particularité d'être de couleur bleu-vert.
Les poules qui pondent des oeufs roses
En général, des races comme la Light Sussex, la Barred Rock, la Javas tachetée, l'Australorp, la Buff Orpington, la Silkie et la Faverolle, qui pondent des œufs de couleur crème, peuvent également présenter une variation génétique qui les teinte en rose.
La Marans existe en plusieurs variétés. C'est la Marans noir à camail cuivré qui pond les œufs les plus foncés.
Ces magnifiques œufs de couleur ont été pondus par des poules Araucana (pour le tout bleu), ou des croisements d'Araucana par des Marans (pour les œufs vert olive).
Cet œuf est pondu principalement pondu par la poule rousse, la race la plus répandue.
La femelle Sussex est une très bonne pondeuse, entre 235 et 250 gros (55 g) œufs roux par an (la Sussex naine pond des œufs de 35 g en moyenne). Sa bonne résistance fait qu'elle continue à pondre même en hiver, même si en quantités moindres ! Elle se montre également bonne couveuse et très bonne mère.
La poule Azur est une jolie poule capable de produire des œufs de couleur bleu tendre. Si l'Azur possède cette habilité, c'est justement parce qu'elle descend directement de l'Araucana. On retrouve exactement le même principe avec la poule Emeraude, à la différence que celle-ci pond des œufs d'un vert tendre.
Où et à quel prix peut-on acheter une poule araucana ? Comptez 34 à 37€ pour une poule, 26 à 30€ pour un coq et 55€ pour le couple.
La coquille est noire en raison de la façon dont les œufs sont cuits. Les œufs sont placés dans des cages en fer et sont cuits dans de l'eau volcanique à 80°C. Ensuite, les œufs sont cuits à la vapeur à 100°C et prennent leur couleur noire spéciale.
Poules grises : aptitude à la ponte
Appartenant toutes au groupe des pondeuses, les poules grises se distinguent quant à leur aptitude à la ponte : La Limousine pure race est capable de fournir entre 170 et 200 œufs par an.
La Poule Araucana est une espèce assez rare. Elle est appréciée pour sa qualité de bonne pondeuse, mais aussi parce que c'est une couveuse irréprochable. Pourtant, la reproduction est assez difficile.
Où trouver une poule Araucana
La poule Araucana étant assez rare en Europe, il n'est pas forcément facile de trouver près de chez soi un éleveur de la race. Attention au choix d'un bon éleveur qui garantit l'assurance d'avoir un sujet de pure race.
Coucou de France, la race de volaille la plus rare.
L'Emeraude, l'Araucana pondent des oeufs verts. La poule Marans pond des oeufs chocolat. La pondeuse blanche pond des oeufs blancs.
Partout en France :
? Dans les magasins Intermarché, les oeufs plein air Bleu-Blanc-Cœur de marque Volaé. ? Dans les magasins Monoprix, les oeufs Bio & Bleu-Blanc-Cœur de marque Monoprix.
Elle possède aussi une belle crête bien rouge sur sa tête. La Poule Sussex est réputée pour être une très bonne pondeuse (environ 250 à 300 œufs par an) et couveuse. Ses œufs sont gros et elle pond bien même l'hiver. C'est aussi une poule calme et qui sait rester discrète.
La Poule Rousse n'est pas une race à part entière. Elle est ce que l'on appelle une hybride, c'est-à-dire une poule issue de plusieurs croisements avec d'autres espèces comme la Sussex, la Rhode Island, ou encore la Cornish roux. C'est pourquoi il en existe plusieurs variétés.
De 35 à 70 euros
Il n'y a que deux races de poules qui appartiennent à ce petit cercle : les poules naines Serama et les poules polyvalentes Sussex. Au départ, leur prix est plutôt standard (entre 20 et 25 euros), mais très vite, certains spécimens particuliers peuvent voir leur prix s'envoler et atteindre des sommets.
Il est rare que les poules pondent deux œufs par jour, car presque toutes les races de poules pondent en moyenne un seul œuf par jour. Les jeunes poules peuvent toutefois pondre plus de deux œufs par jour, car elles sont en pleine phase de développement et ont beaucoup d'énergie.
Le plus de l'éleveur : les poules d'ornement pondent moins d'œufs à l'année que les poules fermières, mais elles pondent pendant plus longtemps : 5 – 7 ans. Tandis que les poules pondeuses fermières vont pondre pendant 3 ans maximum.
Cette distinction « de taille » est purement génétique. La Marans et la Géline de Touraine produisent par exemple des œufs plus gros que la moyenne, ce qui plaît énormément aux amateurs. La Marans bat des records en pondant des œufs qui peuvent atteindre 80 g contre 60 pour un format plus standard.