Combien de bouteilles de vin pour 50 personnes ? En considérant que chaque convive boira en moyenne 3 verres de vin pendant le repas, il faudra alors pouvoir remplir 150 verres. Avec des verres contenant 12cL, cela nous conduit à une quantité totale de vin de 1800cL. Cela correspond à 24 bouteilles.
Bonjour, Pour un repas, il faut compter 1/2 bouteille de vin rouge par personne, donc, 20 bouteilles pour 40 personnes. Pour le vin blanc, comme il s'agit d'apéro, c'est environ 1 bouteille pour 3 personnes, donc, environ 15 bouteilles pour 40 personnes.
En règle générale, une bouteille de vin pour trois convives fera l'affaire. Cela représente entre trois et quatre verres par personne. Mais pour être plus précis, on peut partir du principe qu'il faut compter une bouteille de rouge pour deux convives et une bouteille de blanc ou rosé pour trois ou quatre convives.
Il vous reste à calculer le nombre de bouteilles :
Vin : 80 verres soit 13 ou 14 bouteilles de 75 cl. Eau : 100 à 150 verres soit 15 à 20 bouteilles d'1,5 l. Jus de fruits : 50 verres soit 6 ou 7 bouteilles d'1,5 l. Pour vous assurer la satisfaction de tous n'hésitez pas à rajouter une ou 2 bouteilles en plus.
Nombre total de boissons : 60 l de bière, 9 bouteilles de vodka, 9 bouteilles de rhum, 32 bouteilles de jus de pomme dont 18 pour les long drink (1l), 32 bouteilles de cola dont 18 pour les long drink (1l), 120 bouteilles d'eau (1,5 l par personne) et 100 ecocups.
En principe, une soirée de Nouvel An se déroule de 19 h à 2 h, en intérieur, avec 50 adultes, festifs, mais raisonnés. Pour un repas à table, prévoyez 25 bouteilles de champagne. Par ailleurs, le vin blanc et rouge, la bière, le whisky, la limonade, le cola et les jus de fruits sont à servir à volonté.
Pour un mariage de 100 personnes, on tablera donc sur 50 bouteilles de vin rouge, voire 65 si vos invités ne prennent pas le volant après la fête ! Si vous choisissez de servir du fromage, prévoyez 17 bouteilles supplémentaires (1 verre par invité), ou mieux : accompagnez votre fromage d'un bon vin blanc fruité !
Quelques conseils tout de même pour choisir les vins : Pour l'entrée : un vin blanc sec (Bourgogne, Loire, Alsace) pour accompagner les mets à base de poissons ou de crustacés. Un vin rouge peu tannique (Bourgogne, Loire, Beaujolais) offrira une belle entrée en matière au palais de vos invités.
Pour le repas, comptez un à deux verres de vin par invité reprenant le volant ou consommant peu d'alcool. Pour les autres, ce sera entre deux et quatre verres. Sachez qu'une bouteille de vin de 75 cl donne environ huit verres de 8 à 10 cl. En moyenne, misez sur trois verres de vin par personne.
Comme vu précédemment, il faut 7 bouteilles de vin pour 20 personnes. En multipliant 20 par 75 vous obtenez donc 525. Ainsi, pour recevoir 20 invités chez vous le temps d'un évènement, vous devez prévoir au moins 525 Cl. En litres, cette quantité sera égale à 5, 25 L.
Pour un vin d'honneur, un repas avec plat (viande) et dessert puis soirée dansante de minuit à 4h, les boissons servies seront : champagne, punch, vin rouge, bière, mojito et eau.
En général, nous, traiteurs, nous comptons 250 à 300 gr de salade composée par personne, ce qui vous ferait 250 x 25 = 6 kg 250 de salade et ce nombre vous le divisez par le nombre de salade que vous faites.
Reste à calculer le nombre de bouteilles : Vin : 80 verres ou 13 ou 14 bouteilles de 75 cl Eau : 100 à 150 verres ou 15 à 20 bouteilles de 1,5 l. Jus de fruits : 50 verres ou 6 ou 7 bouteilles de 1,5 l.
Comptez environ 2 à 3 bières par personne et par repas (vin d'honneur, repas, soirée) ; 20 litres correspondent environ à 80 verres. Il faut donc prévoir 20 litres pour 30 personnes.
En règle générale, on remplit un verre de vin classique de 125 ml. Cette quantité peut être influencée par la taille des verres. Une bouteille de vin contient 750 ml. On part donc du principe qu'une bouteille de vin permet de servir 6 verres.
Dans le cas des jus de fruits, du coca-cola, ou encore du soda, pour 50 invités, il faudra 5 bouteilles de 1,5 litre. Soit un verre de 15 cl par personne. Ou carrément, l'organisateur peut prévoir 1 litre (d'une de ces boissons) par personne. Ce qui est égal à 50 L au total.
Par contre, je ne suis pas trop d'accord avec tes quantités, pour la sangria (en supprimant le punch!), il faut compter environ 40-45 cl par personne, je prévoirais donc plutôt une moyenne de 15 L pour 35 car il vaut mieux avoir trop que trop peu, et le reste est récupérable, il suffit de filtrer et mettre en bouteille ...
Pour la bière nous conseillons 1 litre / personne adulte. Soit 1 fût de 10L = 10 personnes et un fût de 30L = 30 personnes. Néanmoins, cette préconisation peut dépendre du format de votre événement (juste une soirée ou tout un week-end).
Une bouteille de champagne peut remplir 6 à 7 flûtes.
En apéritif ou pour le vin d'honneur, une bouteille de champagne suffira pour 3 personnes, soit environ 2 coupes par personne. Comptez une bouteille de champagne pour 4 personnes lors du repas et pour le dessert, soit environ une coupe et demi par personne.