3/ Quelle quantité consommer ? 30 g /jour (soit deux cuillères à soupe) est la quantité idéale.
On recommande généralement d'utiliser d'une à deux cuillerées à thé de poudre de baobab par jour en usage régulier. En cure occasionnelle d'environ 3 semaines, on peut aussi augmenter la dose à une à deux cuillerées à soupe par jour.
Comment consommer le pain de singe
La pulpe du fruit séchée peut être utilisée comme poudre et incorporée dans des jus, dans des smoothies ou dans des cakes ou gâteaux. On peut aussi répandre la poudre sur des céréales, des yaourts, des fruits frais ou des salades.
Particulièrement riche, le pain de singe contient six fois plus de vitamines C qu'une orange, deux fois plus de calcium que le lait, et une quantité importante de phosphore et de fer, sans compter les antioxydants. C'est l'aliment idéal pour éviter la dénutrition des personnes âgées.
C'est aussi un excellent régulateur du transit digestif : la fraction insoluble des fibres exerce un effet « pansement » qui favorise la régularité des selles et évite la constipation. La pulpe est également un bon anti-diarrhéique et un excellent réhydratant.
Riche en calcium et en minéraux essentiels, la poudre de baobab contribue à la santé osseuse et dentaire. Elle s'utilise pour prévenir l'ostéoporose, en raison de sa concentration en calcium, qui est nettement supérieure à celle du lait de vache.
La graine de baobab est également réputée traiter les caries dentaires, en applications locales de graines réduites en poudre, aider à cicatriser les plaies, soulager les brûlures, éviter l'apparition des vergetures – mais aussi les faire disparaître –, rendre la peau douce et soyeuse grâce à ses propriétés émollientes ...
Très riche en fibres qui se répartissent en 50% de fibres solubles et 50% de fibres insolubles, le baobab participe activement à la régulation du transit intestinal. Il lutte ainsi contre la constipation mais aussi contre la diarrhée, en apportant largement de quoi combler les besoins journaliers avec 100 grammes.
Vous pouvez préparer un bouye maison en diluant 1 ou 2 cuillères à café de poudre dans un grand verre d'eau fraiche. C'est l'aliment parfait pour commencer la journée, ajoutez-la à votre petit déjeuner, que ce soit dans vos céréales, muesli, boisson, etc. le baobab peut servir de cure occasionnelle contre la fatigue.
De son nom scientifique Artocarpus altilis, le Blèfoutou ou Bèlèfoutou en langue fon, est un arbre originaire d'Océanie répandu dans les pays tropicaux et de la famille des Moraceae. Appelé Arbre à pain en français, cet arbre peut atteindre plus de 25 m de hauteur avec de larges feuilles de près de 60 cm de long.
Grâce à sa teneur en acides organiques principalement les acides citrique et tartriques, le baobab permet de soigner de nombreux maux gastriques notamment la dysenterie, la diarrhée et les inflammations du tube digestif. Le baobab aide également à lutter contre la déshydratation causée par ces maux gastriques.
On la trouve dans les magasins bio. Pour utiliser ce complément alimentaire il suffit de rajouter de l'eau ou de l'incorporer dans un dessert, un yaourt, un jus …
COMMENT LE CONSERVER ? Les parties comestibles du baobab se conservent à l'abri de la chaleur et de la lumière, dans un endroit relativement frais.
La Poudre de Baobab Bio est un super-aliment au goût légèrement acidulé et sucré très facile à intégrer dans son quotidien. C'est un véritable trésor nutritionnel puisqu'elle contient trois fois plus de calcium que le lait de vache et six fois plus de potassium que la banane.
Pour stimuler la pousse des cheveux : Appliquer un bain d'huile de Baobab + huile de Ricin en pose nocturne. Le lendemain, au réveil, lavage avec un shampoing doux. Application d'un mélange de poudre de pulpe de fruit de Baobab + eau, pose de 20mn, rinçage à l'eau.
Au Sénégal, la pulpe sert notamment à la fabrication du jus de bouye, une boisson rafraîchissante qui améliore le transit intestinal et soulage la diarrhée. Elle est particulièrement antioxydante. La pulpe peut aussi être ajoutée dans la pâte à pain, une fois séparée des graines et réduite en poudre.
Utilisations. Masque visage éclat : Pour retrouver un teint plus lumineux, mélanger quelques cuillères de poudre de baobab avec un peu d'eau. Appliquez sur la peau puis laissez poser environ 5 minutes. Terminer en rinçant.
La pulpe de tamarin sert de laxatif doux et efficace. Elle a, plus généralement, une action bénéfique contre la dysenterie, les parasites et les troubles intestinaux divers (ballonnements, flatulences…). Les nausées et vomissements des femmes enceintes seraient soulagés par le jus de tamarin.
Encore appelé pain de singe dans son utilisation traditionnelle car les singes s'en régalent dans les région où il pousse, le fruit du baobab est très apprécié en Afrique de l'Ouest. Grignotée telle quelle, sa pulpe peut aussi être transformée en une délicieuse boisson.
Le baobab africain (Adansonia digitata) est un arbre caduc couramment rencontré aux Comores, à Madagascar et en Afrique tropicale où il est d'ailleurs l'emblème du Sénégal. Il est également appelé arbre de vie ou arbre à palabres parmi bien d'autres nombreux noms couramment utilisés pour le qualifier.
L'huile de baobab est obtenue par pression à froid des graines contenues dans le fruit du baobab. Naturellement riche en vitamine E et en acides gras essentiels, elle est réputée anti-oxydante et prévient le vieillissement de la peau.
Le Baobab est un arbre mythique et chargé d'histoire, symbole de paix, de non-violence et de longévité. Il est certainement l'arbre le plus célèbre d'Afrique et également le plus facilement reconnaissable : si vous croisez un baobab, vous ne pourrez l'ignorer !
Les plants de baobab ne sont pas proposés dans les jardineries classiques et donc pour l'instant, le meilleur moyen de s'en procurer est d'en acheter sur Internet ou bien lors des salons, expositions où l'association INECOBA est présente.
En Afrique, la pulpe de fruit de baobab est traditionnellement mangée fraiche ou séchée ou employée pour préparer une boisson appelée "bouye", à base d'eau, sucre et pain de singe. Pour profiter de ses bienfaits, vous pouvez le consommer sous forme de poudre, le format le plus facile à trouver en Europe.
Certains baobabs sont victimes d'éléphants qui percent leur écorce pour mâcher les fibres internes et absorber l'eau qu'elle contiennent.