Au plus fort de la période de production, à la fin du printemps et au début de l'été, une ruche, composée de 40 000 à 70 000 individus, est donc capable de produire trente kilos de miel par an. Les butineuses pèsent environ 75 milligrammes et sont capables de transporter leur propre poids en nectar.
Le rendement moyen national est de 18,7 kg de miel produit/ruche en 2019, contre 28,7 kg/ruche en 2018, soit une baisse de 38 %.
Un essaim en bonne santé peut produire jusqu'à 50 kg de miel par an. Chaque ruche produit médialement 20 à 50 kg de miel en un an. La quantité exacte varie selon le type de miel, le nombre d'abeilles, les floraisons présentes dans la zone mais aussi la force d'un essaim.
Combien de récolte de miel par an ? – production d'une ruche en kilo. En moyenne, cependant, on suppose qu'environ 25 kg de miel peuvent être extraits d'une ruche par an.
Est-ce que l'apiculture est rentable ? Une ruche produit entre 10 et 40kg de miel par an, l'apiculture est donc un investissement très rentable d'un point de vue économique. Néanmoins, cette rentabilité s'obtient sur la durée car il est rare de récolter du miel lors de la première année d'exploitation.
Un essaim sur cinq cadres vous coûtera environ 100 euros mais, si vous vous débrouillez bien et que vous avez des amis apiculteurs généreux, vous pouvez ne pas avoir à débourser trop d'argent.
Combien gagne un apiculteur ? Un apiculteur gagne en moyenne 2 075 € bruts par mois en France.
Ainsi, le prix du miel de France peut varier sensiblement d'une année à l'autre, se situant généralement entre 10 et 30 € le kilo.
Ruche complète simple à 3 éléments cirés. Entre 150 € et 170 €. Ruche complète confort 4 éléments cirés. Entre 190 € et 220 €.
Dans une colonie, en pleine saison, on compte de 40 000 à 60 000 abeilles. Toutes sont les filles de la reine de la colonie. Celle-ci pond l'équivalent de son poids en une saison et jusqu'à 2000 œufs par jour. Ainsi, au cours de sa vie qui durera 4 ou 5 ans, elle mettra au monde environ 500 000 abeilles.
En avril si les colonies sont au taquet et les floraisons surabondantes c'est le moment de poser les hausses. Ces hausses accueillent l'excédent de miel produit par une surabondance de butineuses.
L'abeille italienne (Apis Mellifera Ligustica)
C'est une espèce douce qui produit beaucoup de miel, propolise peu et se développe rapidement au printemps. Elle est très féconde et permet une production importante d'essaims.
Dix fois plus isolant que le bois, le polyuréthane permet de maintenir les ruches à une température constante. Il améliore ainsi la rentabilité de ces dernières.
la surface utile permettant l'exploitation rationnelle d'une ruche représente environ 5 mètres carrés. 50 mètres carrés pour dix ruches.
Elle est capable de pondre en moyenne 2.000 œufs par jour, ce qui fait 130.000 par an et donc 500.000 dans sa vie. Au cours d'une saison, une abeille récolte en moyenne 7 grammes de miel ; il lui faudrait 140 ans pour en récolter 1 kilo.
La ruche doit être exposée au sud, mieux encore au sud-sud-est, elle doit disposer d'un bon ensoleillement. La planche d'envol est tournée vers le sud. Elle doit être protégée des vents violents et/ou dominants, par une haie ou une palissade. Des arbres plantés un peu plus loin font également une bonne protection.
Les essaims d'abeilles sont produits de mai à août en Ile de France. Nous pouvez donc acheter des essaims de l'année produit au début de la saison et vendu en juillet ou août. Les essaims plus tardifs seront préparés pour l'hiver.
Quel type de ruche pour débuter en apiculture ? Ruche Dadant, ruche Langstroth, ruche Voirnot, ruche Warré… devant la multitude des possibilités, ce n'est pas toujours évident de s'y retrouver. Pas de panique, il existe bel et bien une solution à privilégier pour un apiculteur débutant : la ruche Dadant.
Les ruches devront être placées de telle sorte qu'elles soient distantes d'au moins 20 mètres de la voie publique et des propriétés voisines. Dans le cas où les propriétés voisines sont des bois, des landes ou des friches, cette distance est de 10 mètres au moins.
En cas de vente de miel ou de produits de la ruche hors du cadre familial (activité commerciale ou agricole), il est nécessaire pour effectuer la déclaration d'obtenir un n° Siret auprès du centre des formalités des entreprises (CFE) de la chambre d'agriculture (fourni lors de l'immatriculation de l'entreprise).
Les canaux de vente influent sur le prix final du miel
Quand il n'y a aucun intermédiaire, le travail de l'apiculteur est totalement valorisé. C'est lui qui fixe ses prix. Lors d'une vente avec intermédiaire, il peut se passer deux choses : – le prix final du miel reste inchangé, alors l'apiculteur a réduit sa marge.
Le miel de lavandin est en effet le plus cher de France, vendu en moyenne 20 euros/kg.
L'apiculteur élève des abeilles et commercialise les produits de la ruche (miel, gelée royale, pollen, propolis, cire), des produits dérivés (pain d'épices, bonbons…) ou des produits d'élevage (essaims, reines…). Il est aussi bien agriculteur, éleveur, transporteur, chef d'entreprise, comptable, commerçant…
Les investissements à prévoir pour devenir apiculteur.
Le budget cadres (corps et hausses + partitions) : environ 10 000 euros. Investir dans une miellerie même si cet investissement peut être envisagé et réalisé quand vous commencerez à produire à N+1 ou N+2 : 30 à 40 000 euros selon la qualité.
Le salaire des agriculteurs s'exprime en revenu annuel moyen par exploitant. Un agriculteur gagne un revenu moyen de 30 360 euros par an, soit 2 530 euros par mois, un montant qui comprend les subventions et aides. Ils peuvent gagner un salaire de complément.