L'huile de colza domine encore très fortement le marché (près de 50% de la production), suivie du soja, du tournesol, puis de l'huile de palme. Pourtant, il existe un marché de niche d'huiles extraites d'autres plantes (estimé à 3% de la production) et il se développe fortement.
La plus cultivée est le soja, qui occupe 45 p. 100 des superficies mondiales consacrées aux oléoprotéagineux et représente plus de 55 p. 100 de la production mondiale correspondante.
Les Lamiacées : sans surprise, on y trouve le thym, la lavande, la sauge, la menthe, le romarin, l'origan, la marjolaine, le basilic, la sarriette... mais aussi le patchouli ; Les Myrtacées : eucalyptus, giroflier... Les Rutacées : tous les agrumes ; Les Cupressacées : cyprès, genévrier...
Avec plus de 76 millions de tonnes produites cette année - contre moins de 5 millions en 1980 -, l'huile de palme sera encore, de loin, l'huile végétale la plus consommée sur Terre. Elle est peu chère, son rendement est imbattable, et ses qualités techniques prisées par l'industrie ont fait son succès planétaire.
Les huiles pénétrantes
Ce pouvoir pénétrant est du à leur forte teneur en acides gras saturés à chaîne courte. Il a été prouvé scientifiquement que l'huile de Coco figurait parmi les huiles à plus forte pénétration suivie de l'huile d'Avocat et l'huile d'Olive que l'on compte parmi les huiles à pénétration moyenne.
Huile végétale d'Avocat :
Protectrice et nourrissante, l'huile végétale d'Avocat est idéale pour assouplir la peau et lui redonner de l'élasticité. Elle est ainsi parfaite pour prendre soin de la peau en prévention des vergetures ou bien pour aider à les atténuer.
Huile d'amande douce
C'est la première huile végétale à laquelle on pense lorsqu'il s'agit d'huiles pour la peau. Elle hydrate et adoucit tous les types de peaux, même eczémateuses. Elle est d'ailleurs indiquée pour apaiser les irritations cutanées et les démangeaisons.
L'approvisionnement en huile de palme de Ferrero entraîne des émissions de gaz à effet de serre (GES) de -56%* par rapport à l'huile de palme non-certifiée.
L'huile de palme est réputée mauvaise pour la santé en raison de son fort taux d'acides gras saturés, qui augmentent le mauvais cholestérol.
«La pénurie actuelle en rayons est liée à des achats massifs. Le marché de l'huile est habituellement un marché stable et nous ne pouvons pas multiplier par deux nos capacités de production en trois semaines.
Face à cette perspective incertaine, un appel à la raison est lancé aux Français, pour diminuer sa consommation, éviter de faire des stocks et pour inciter chacun à utiliser d'autres huiles que celle de tournesol : notamment colza, pépin de raisin, olive ou plus difficile à trouver celle de maïs.
La plupart des plantes aromatiques peuvent être cultivées dans le but de réaliser soi-même des huiles essentielles. Parmi ces plantes, on retrouve le thym, la sauge, la menthe, le romarin, l'origan, le basilic, la marjolaine, l'estragon, la sarriette ou encore la coriandre.
La distillation peut intervenir de suite (lavande, menthe poivrée, verveine citronnée par exemple..) ou après quelques jours de préfanage (sur des draps à l'ombre et bien ventilé), pour les résineux particulièrement (pin, sapin, cyprès, etc…).
Le caoutchouc peut être fabriqué à partir d'un produit naturel : le latex qui est la résine d'un arbre, l'Hévéa. En réalisant une encoche dans l'écorce du tronc de l'Hévéa, on peut récolter ce latex qui ressemble à du lait.
L'huile de colza est l'alliée de notre cœur. Elle est riche en oméga 3 et 6, ainsi qu'en antioxydants, notamment les vitamines E. L'huile de colza contient des quantités faibles d'acides gras saturés. Cette huile rejoint également les propriétés de l'huile d'olive en termes de santé cardiaque.
L'huile d'olive est probablement la meilleure huile pour la santé. Riche en vitamines (A, D, E et K) et en oméga-9, elle agit sur le cholestérol, protège l'organisme contre les maladies cardiovasculaires, améliore la glycémie et régule le transit intestinal.
l'huile de colza - huile de colza.
Salmonelle : les taches blanches dans le Nutella ne sont pas une preuve de contamination. Lecture 2 min. Depuis quelques jours, d'étranges bulles blanchâtres émergent à la surface des pots de Nutella. L'entreprise Ferrero affirme que ce phénomène n'a rien à voir avec la salmonelle.
L'huile rouge est une huile vierge, bio, extraite des graines du palmier à huile et a une couleur rouge foncée dans son état naturel. Elle contient en majorité des acides palmitiques et oléiques et est saturée à 50%.
Oui, la graisse de palme est considérée comme cancérigène. Cependant, l'huile de palme peut devenir dangereuse à condition qu'elle soit chauffée. Le chauffage permet l'émanation des esters d'acide gras et plus particulièrement du 3-MCPD et du glycidyle, des substances classées cancérigènes.
L'huile végétale de rose musquée est réputée pour prévenir l'apparition des rides et lutter contre le relâchement cutané. Obtenue par pression à froid, cette huile est notamment riche en acides gras insaturés, tels que l'oméga-3 et 6, favorisant ainsi la régénération des cellules et améliorant la souplesse de la peau.
- Les peaux sèches préféreront une base d'huile de noisette nourrissante qui prévient la déshydratation. - Les peaux fatiguées iront plus vers une base d'huile de rose musquée régénérante. - Les peaux mâtures apprécieront quant à elles l'huile d'argan anti-oxydante ou encore l'huile d'onagre assouplissante.