La nigelle qui est comestible est la nigelle cultivée, ou cumin noir, de son nom scientifique Nigella sativa.
on les reconnaît par leur petite taille. elles sont triangulaires. bien noires charbonneuses. quand on les touche et on peut les réduire en poudre.
La graine de nigelle d'Ethiopie, également connue sous le nom de Habachia est considérée comme la meilleure que l'on puisse trouver... une qualité rare et incomparable ! Nous vous recommandons nos autres produits à base de nigelle. Wadi Shibam est une marque réputée pour ses produits de grande qualité !
Le « cumin noir » et « Nigella sativa » désignent en réalité la même plante.
Les graines sont les parties à privilégier pour bénéficier de toutes les vertus thérapeutiques de la nigelle. Elles sont utilisées entières, grillées ou écrasées, en tant qu'épices et aromate. En thérapie, l'infusion, l'huile végétale et l'huile essentielle sont les plus utilisées.
Faire bouillir les graines dans de l'eau et utiliser cette infusion en bains de bouche et gargarismes. Pour compléter ces traitements, prendre une cuillère à café d'huile de nigelle à jeun tous les matins, en veillant à enduire les bords du maxillaire supérieur du côté des dents.
En bref, la Nigelle permet de réduire les effets secondaires dus à la chimiothérapie, en particulier sur le foie et les reins, mais il aide aussi à l'efficacité de ce traitement en inactivant des enzymes qui produisent des radicaux libres.
Quel est le goût de la nigelle ? Au nez, la nigelle a une odeur légère et fraîche, ainsi qu'une odeur caractéristique des oléagineux. En bouche, l'attaque est amère, puis laisse place aux notes intenses poivrées, mais non-piquantes, pour finir sur une saveur âcre, avec un léger goût citronné.
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Les graines de nigelle stimulent le métabolisme
Elle délivre une action stimulante sur le pancréas, la vésicule biliaire et l'ensemble du système digestif. Le métabolisme de l'organisme consiste à consiste à brûler des calories pour faire fonctionner le corps normalement.
Habba Sawda mode d'emploi
Vous pouvez donc les faire chauffer dans une casserole à feu doux pendant 5 minutes. Pour renforcer votre système immunitaire, prenez une cuillère à café de Nigelle 2 fois par jour maximum.
Galactogène : les graines sont utilisées pour favoriser la lactation chez les femmes, notamment en Inde ; Diurétique, dépurative, antihypertensive : la nigelle facilite l'élimination des excès d'eau et de déchets de l'organisme. Elle aide à prévenir les troubles urinaires et l'hypertension artérielle.
Le test de germination le plus courant consiste à verser les graines dans un bol rempli d'eau. Celles qui coulent sont encore bonnes à semer. Celles qui restent en surface sont bonnes à jeter...
Récolter les capsules
Si vous la laissez sur le pied, la fleur cède la place à une capsule, c'est à dire un fruit sec qui contient des graines. C'est cette partie qui peut-être ensuite récoltée à maturité pour entrer dans la composition des bouquets secs.
Floraison. La Nigelle de Damas est une plante annuelle. Elle fleurit entre les mois de juin et de septembre. La floraison se fait assez tôt dans les régions où l'été est sec, et se prolonge durant tout l'été sous un climat plus frais.
Très utilisée dans le monde arabe, elle est appelée habat al-baraka (la graine bénie) en Égypte, al-kamoun en Libye, al-qahta au Yémen, al-sânoudj au Maroc et en Algérie, ou encore al-shounîz en Iran.
Préparer les graines de nigelle : Rincez soigneusement les graines de nigelle pour enlever tout résidu et les sécher avec un chiffon propre. Préparer la tisane : Placez les graines de nigelle dans une casserole et versez de l'eau bouillante dessus. Couvrez la casserole et laissez infuser pendant environ 10 minutes.
Dans la cuisine indienne, la nigelle accompagne plutôt le riz et le poisson. Au quotidien, saupoudrez-en (moulue ou en graines) dans vos yaourts, salades de fruits, mais aussi dans vos boissons chaudes, infusions, thés et cafés.
Massage à l'huile de nigelle
Pour une utilisation minceur, on peut opter pour un massage drainant au niveau de l'abdomen, ce qui facilitera l'élimination des graisses et l'hydratation de la peau. La bonne posologie : ne pas l'utiliser à l'état pur, en raison de sa forte concentration en huile essentielle.
Pourquoi boire de l'huile végétale de Nigelle ? Boire de l'huile végétale de Nigelle présente de nombreux bienfaits. Cette huile a des propriétés anti-inflammatoires permettant de soulager certaines maladies de la peau comme l'eczéma ou le psoriasis.
Pour les articulations (mal de dos, rhumatisme, arthrite)
L'huile de Nigelle possède des propriétés anti-inflammatoires et antidouleur grâce à la thymoquinone qu'elle contient. En complément du traitement prescrit par votre médecin: réchauffer un peu d'huile de Nigelle, appliquer et masser la partie concernée.
L'huile de nigelle pure est un liquide limpide. Sa texture est légèrement épaisse, mais reste raffinée et fluide. La couleur varie selon les conditions de pressage et de conservation. Ainsi, vous trouverez de l'huile de nigelle bio de couleur orange, brune ou jaune verdâtre.
Effets secondaires de l'huile de nigelle
Il s'agit d'une inflammation de la peau provoquée par le contact direct avec des irritants ou des allergènes. L'application d'huile de nigelle sur la peau est donc potentiellement irritante [4] .
Autrement dit, la supplémentation en huile de cumin noir n'a provoqué aucun effet néfaste chez les sujets. En conclusion, la consommation d'huile de nigelle riche en thymoquinone s'est avérée sûre et a permis d'améliorer de manière significative la qualité du sommeil et d'atténuer le stress et l'anxiété.