Le rappel consommateur concerne les œufs de la marque Lorrain'oeuf commercialisés dans les magasins Auchan, Leclerc, Carrefour, Intermarché, Métro, Prodor+, Match et Saveur d'Orient des départements Meurthe-et-Moselle (54), Moselle (57) et Vosges (88) du 05/08/2025 au 28/08/2025.
Des œufs vendus en France sous plusieurs marques, telles que Tout frais tout français, Douce France, Ovalis, Poitou œufs, et ECO +, sont actuellement retirés de la vente en raison d'un risque de contamination à la salmonelle.
Les œufs des marques Tout frais tout français, Douce France, Ovalis, Poitou œufs et ECO+ sont retirés par précaution de la vente en France, indique depuis jeudi le site Rappel Conso, qui évoque un risque de contamination à la salmonelle (Salmonella Typhimurium).
Les œufs non pasteurisés sont à proscrire. La pasteurisation est essentielle car elle consiste à chauffer l'œuf à une température précise, ce qui élimine tout virus de la grippe aviaire. Il est également important de vérifier que les œufs pasteurisés que vous achetez sont en bon état et sans danger pour la santé.
Le rappel consommateur concerne les oeufs de la marque Ferme de l'Alliance, vendus par boîte de six par les distributeurs Coccinelle Vimoutiers, Les P'tits Bio du Coin, Jardin des Peltier, Jardin du Cep, Serres de Marcel de France entière du 25/12/2024 au 31/12/2024.
Il s'agit des références PA10, MPA10, PAP12, SOLM 12, MPA 6, GEF6, 200 XL, SOL6, MPA30, MPA20, PAMFR30x90, PAGFR60, SOLM30, GFR30x180, MPA24, GFR30, lot 1FRVEF01, date de consommation recommandée 28/08/2025.
Détails du produit
Les produits rappelés comprennent les boîtes de 12 et 18 œufs bruns de grande taille, de catégorie A, de la marque Black Sheep Egg Company, dont la date limite de consommation optimale est comprise entre le 22/08/2025 et le 31/10/2025. Les dates seront indiquées sur l'étiquette de la boîte d'œufs.
Historiquement, les œufs ont d'abord été déconseillés aux personnes qui souffrent d'excès de cholestérol sanguin (cholestérol LDL ou « mauvais » cholestérol) et qui sont, de ce fait, à risque accru de maladies cardiovasculaires (AVC, infarctus, artérite, angine de poitrine, etc.).
En pratique, le combo idéal est le suivant : un blanc d'œuf bien cuit et un jaune coulant. Par exemple, vous pouvez opter pour des œufs à la coque, qui réduisent également le risque de contamination bactérienne présente sur la coquille, ou des œufs au plat avec un jaune coulant.
Les œufs des oies domestiques, des canes et des dindes peuvent être consommés. Ils sont plus goûteux et plus gros que ceux des poules. Les œufs de caille, bien que plus petits, sont également comestibles. Les œufs de pintade et d'autruche peuvent aussi être cuisinés, bien qu'ils soient plus difficiles à trouver.
Des œufs de la marque Lorrain'œuf distribués depuis le 5 août 2025, essentiellement en Grand Est, font l'objet d'un rappel produit en raison d'une possible contamination par la bactérie salmonelle.
Par ailleurs, le fait de manger trop d'œufs peut entraîner des problèmes digestifs : gaz, ballonnements, voire crampes intestinales. Or, qui dit mauvaise digestion le soir dit aussi sommeil perturbé. Résultat : mieux vaut limiter sa consommation d'œufs le soir.
Le site du gouvernement Rappel Conso a signalé, mercredi 24 septembre 2025, le rappel sanitaire des "filets de 2kg d'oranges à jus originaires d'Argentine" de la marque "Panier du primeur" (Marque repère) en raison d'"un dépassement des limites maximales réglementaires de pesticides".
Rappel produit : ces œufs vendus chez Auchan, Leclerc, Carrefour, Intermarché sont contaminés à la salmonelle. Des œufs commercialisés dans les départements de Meurthe-et-Moselle, de Moselle et des Vosges font l'objet d'un rappel. Ils sont suspectés d'avoir été contaminés par la salmonelle.
Si l'œuf est contaminé, la bactérie Salmonella peut se trouver sur la coquille elle-même ou à l'intérieur de l'œuf.
Les œufs crus entiers se conservent 1.5 mois sans problème, voire 2 mois bien conservés. Préférez consommer "à la coque" les oeufs les plus frais pour vous régaler, et utiliser en pâtisseries ou en omelettes ceux qui ont des dates de ponte sont les plus anciennes.
Selon les autorités sanitaires, des œufs de la marque Lorrain'oeuf commercialisés depuis le 5 août dans les magasins Auchan, Leclerc, Carrefour, Intermarché, Métro, Prodor+, Match et Saveur d'Orient sont rappelés pour risque de salmonellose.
Les sucres raffinés et les glucides simples, présents dans les pâtisseries, les confiseries, les sodas, les jus de fruits industriels, le pain blanc et le riz blanc impactent négativement la santé cardiovasculaire.
Effets sur la digestibilité : La coagulation facilite l'accès aux peptides lors de la digestion : un œuf cuit dur est plus digeste qu'un œuf cru, mais sa biodisponibilité diminue légèrement passée la barre des 12 min de cuisson (Source : European Journal of Clinical Nutrition, 1999).
Les œufs contribuent à la bonne santé du cerveau. Certaines études démontrent que manger des œufs pouvait améliorer les fonctions cognitives chez l'adulte. En effet, la lutéine, contenue dans l'œuf, a un rôle cognitif positif chez les personnes d'un certain âge.
Mettre les œufs au réfrigérateur permet en effet de ralentir le développement des bactéries, notamment la salmonelle, et donc d'augmenter leur durée de conservation. Le froid réduit également la vitesse de dégradation de la coquille et maintient l'œuf frais plus longtemps.
C'est du côté de la barrière naturelle de l'œuf qu'il faut se tourner pour comprendre. L'œuf qui vient d'être pondu est entouré de sa cuticule. C'est une barrière naturelle contre les bactéries, et notamment, la salmonella.
Une pénurie causée par la grippe aviaire, une forte demande et amplifiée par les conditions météorologiques, la neige ayant empêché d'alimenter les magasins. Des rayons vides ou dégarnis : c'est sans doute ce que vous avez constaté dans votre supermarché à la recherche d'une ou plusieurs boîtes d'œufs.
Les marques suivantes sont visées par le rappel national : Tout Frais Tout Français, Douce France, Ovalis et Poitou Œufs. Le site Rappel Conso précise qu'il s'agit de produits à conserver au réfrigérateur, dont la date de durabilité minimale inscrite sur les boîtes est comprise entre le 24 et le 31 octobre.