Le déjeuner est pris entre 14 et 15 heures. Le goûter se prend vers 18 heures, tandis que le dîner est servi entre 21 heures et 22 heures 30.
C'est le dirigeant Franco qui décide en 1940 d'avancer d'une heure (UTC+1) pour s'aligner avec l'Allemagne nazie. Les espagnols ne modifiant pas leurs habitudes pour autant se retrouvent alors à prendre leur déjeuner de 13 heures à 14 heures ou leur dîner de 20 heures à 21 heures sans qu'il s'agisse d'un choix.
Les Espagnols mangent plus tard que la plupart de leurs voisins européens. Mais la raison de ce retard n'est certainement pas celle que vous croyez... C'est bien connu, les Espagnols mangent plus tard que la plupart de leurs voisins européens. Le déjeuner tombe en début d'après-midi et le dîner en début de soirée.
L'heure du repas, à la mi-journée et le soir, est un peu plus tardive que dans le reste de l'Europe : l'horaire d'ouverture des restaurants est approximativement de 13 h à 16 h le « midi », et de 20 h à 23 h le soir.
Les horaires décalés et les repas tardifs des Espagnols s'expliqueraient par la décision du général Franco en 1940 d'aligner le fuseau horaire de l'Espagne sur celui de l'Europe centrale.
Moins d'heures de sommeil pour les Espagnols
Lorsqu'ils travaillent, très peu d'Espagnols font cette fameuse sieste de nos jours. Les horaires des travailleurs en revanche, suivent toujours cette coutume avec une pause un peu plus longue que celle des autres pays en milieu de journée.
MAIS POURQUOI FAIT-ON LA SIESTE EN ESPAGNE ? La siesta a initialement été instituée pour permettre aux travailleurs majoritairement agricoles d'éviter de travailler pendant les heures de forte chaleur.
Le "matin" en Espagne dure au moins jusqu'à 13h30 quand ce n'est pas 14 heures, et c'est seulement alors que les restaurants commencent à s'ouvrir pour le service du repas de "midi", appelé el almuerzo, qui se prolongue très souvent jusqu'à environ 16h.
L'alimentation des Espagnols se compose de nombreux produits de la mer, notamment le cabillaud ou les différents fruits de mer ainsi que de l'agneau (cordero), le porc avec son célèbre jamón serrano ou encore le fromage.
Paella valencienne.
Ce plat sans aucune introduction, typique de la culture espagnole et fièrement exposé dans tous les restaurants du pays. C'est un plat plein d'ingrédients et très savoureux.
L'Heure espagnole est un opéra en un acte pour cinq voix solistes avec orchestre de Maurice Ravel, composé en 1907 sur un livret de Franc-Nohain.
En cela, les Anglais ressemblent beaucoup aux Américains et à la culture du fast-food! - Le dîner (de 17h00 à 20h00). Pris plus tôt qu'en France, le diner traditionnel (pris chez soi) se compose d'une viande, plus deux légumes, dont la pomme de terre, servie avec une sauce appelée "gravy".
Les mange-tard
Les Argentins sont les derniers à passer à table, après 22h. Leurs voisins brésiliens, mexicains et uruguayens dînent à 22h précises. Dans l'hémisphère nord, les Espagnols sont connus pour compléter leur soirée tapas avec un dîner à 21h passé, tout comme les Egyptiens d'ailleurs.
Le mode de vie à l'espagnole
Environ deux heures vous séparent des habitudes des autres Européens : après un réveil tranquille, le déjeuner se déroule généralement entre 14h et 15h, et le dîner vers 22h. En conséquence, les journées se terminent plus tard.
La plupart des Italiens déjeunent vers 13 ou 14 heures, et, en fonction de leurs conditions de vie et situation professionnelle, c'est généralement le repas principal de leur journée.
Le petit-déjeuner est donc généralement composé de sandwichs chauds avec du jambon blanc du fromage type Hollande, de pain grillé tartiné de saindoux ou arrosé d'huile d'olive, de tortilla, de chorizo, de poivrons frits, le tout accompagné de café noir (café solo) ou de café au lait (cafe con leche).
Les formules de politesse
Ce qu'ils reprochent aux Français est d'en faire "trop". Les "Monsieur", "je vous en prie" et autres formules types ont tendance à leur faire ressentir plus d'hypocrisie de notre part que de courtoisie sincère.
En France, on dîne davantage entre 19 et 21h tandis qu'en Espagne, le dernier repas de la journée a lieu entre 21h et 23h. L'été, cela peut bien sûr se passer plus tard, car les hispaniques adorent aller au bar pour partager des tapas et boire des cañas (bières).
Plutôt détendu et tranquille, le mode de vie espagnol se hisse parmi les plus relax des styles de vie européens. Au-delà de la douceur de vivre de l'Espagne et de son climat plutôt clément, il existe de nombreuses raisons de vivre en Espagne tout ou partie de l'année.
On quitte rarement le travail avant 20 heures le soir : le dîner se prend aux environs de 22 heures, les Espagnols aiment manger des tapas entre amis. Il s'agit plus de manger des petites portions que de préparer de véritables plats, que ce soit le midi ou le soir.
Les régions où l'on mange le mieux sont celles qui savent utiliser leurs propres ressources naturelles agricoles et promouvoir un régime sain et traditionnel. C'est en Galice, Asturies, Cantabrie, Aragon, Navarre et Castille-et-Léon que les habitants suivent les diètes les plus saines.
L'école est obligatoire de 6 à 16 ans. L'année scolaire débute en septembre et se termine en juin. Les horaires sont en général 9h le matin et 16h l'après-midi (dans le public) ou 17h (dans le privé) mais beaucoup d'écoles proposent des horaires un peu plus larges, avec en général un coût supplémentaire.
Les Espagnols travaillent plus que les autres
Selon l'OCDE, l'Espagne se situe dans la moyenne européenne en ce qui concerne le nombre d'heures de travail : 1.686 heures par travailleur et par an au cours de l'année 2019.
Le terme siesta, de l'espagnol siesta date du IX siècle et provient d'une des règles de l'ordre monastique de Saint Benoît : repos et tranquillité à l'heure sexta, expression venant du latin, qui était la période de temps entre midi et trois heures.