En cas de diabète, il est plus raisonnable d'opter pour la glace ou la crème glacée. Pourquoi ? Même si ces préparations contiennent des matières grasses, elles ont également l'atout de renfermer du calcium et des vitamines A et D. Au contraire, les sorbets sont moins caloriques mais ils sont plus riches en sucre.
Moins sucré et moins gras, le frozen yogurt veut détronner la traditionnelle crème glacée. Il s'agit d'une base de glace au yaourt nature 0% que l'on personnalise en y ajoutant ce qu'on appelle des "toppings", des fruits, du chocolat, des bonbons, du coulis… Un frozen yogurt contient environ 150 kcal/100g.
Les Glaces sans sucres sont soit sans sucre industriel ajouté et ne contiennent généralement que le sucre naturel des ingrédients, soit elles sont hypoglucidiques lorsque les ingrédients sont très pauvres en sucre (Vanille, citron, arômes…) et qu'on y a ajouté de la stévia ou autres édulcorants.
Notre conseil: Privilégier les sorbets "plein fruit", qui comportent jusqu'à 60% de fruits mixés, bio ou artisanaux. Éviter ceux contenant du sirop de glucose, l'index glycémique est alors encore plus élevé.
Chez Biogato.fr, nous vous proposons des desserts et des glaces sans sucre et cétogène car préparés à partir de crème végétale composée de crème de coco. Les glaces et les desserts conviendront parfaitement aux diabétiques et aux personnes suivants un régime cétogène.
Privilégiez les pâtisseries aux édulcorants ou aux polyols (sorbitol, maltitol, xylitol) car elles augmentent moins rapidement la glycémie.
Des glaces Häagen-Dazs vanille sont rappelées, informe le site Rappel. Conso. Gouv le 6 juillet. Elles contiennent un agent cancérogène, l'oxyde d'éthylène, "à une teneur supérieure à la limite maximum réglementaire".
Le rappel porte sur les glaces de la marque Adélie commercialisée par l'enseigne Intermarché. Ces glaces en bâtonnet sont dénommées Colosse Façon Granola. Elles sont vendues au rayon surgelé/crèmes glacées en boîte cartonnée contenant quatre glaces de 80 ml chacune.
Quelles glaces sont rappelées ? Les produits concernés sont les Crèmes Glacées multi-pack de la marque Häagen-Dazs, commercialisés dans toute la France et dans de nombreuses enseignes entre le 8 mars et le 8 septembre 2022.
Tout aussi rafraîchissant, "le granité reste, lui, la meilleure alternative pour palier aux apports hydriques en se faisant plaisir", recommande Ysabelle Levasseur. C'est le dessert glacé le plus diététique et le moins calorique.
Une consommation quotidienne deviendrait néfaste pour la santé (n'oublions pas que les glaces contiennent des graisses et du sucre). Dégustez votre glace plutôt en fin de repas. A jeun, l'élévation du taux de sucre dans le sang déclenche des sécrétions d'insuline, et favorise donc le stockage des graisses.
Un sorbet fait-il moins grossir qu'une glace ? Contrairement aux idées reçues, le sorbet n'est pas si light que ça. Si l'on compare les calories pour 100 grammes soit deux boules de glace : elles s'élèvent à 130 pour la crème glacée et 100 pour le sorbet. Il y a tout de même une différence.
1. Ben & Jerry's Cookie Dough. D'aucuns diront que c'est la meilleure glace préférée du monde.
Breyers, régulière : Avec 110 calories, 3,5 g de lipides et 13 g de sucres, même le choix régulier de cette marque s'inscrit dans nos meilleurs choix. Parlour, régulière : Affichant la même valeur nutritive que le choix précédent, cette crème glacée compte aussi parmi les meilleures options.
L'agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire en Belgique a annoncé retirer de nouvelles glaces de la vente du fabricant Häagen-Dazs mardi 9 août. La présence d'oxyde d'éthylène a été détectée dans plusieurs lots.
Les crèmes glacées 3/3 Bâtonnets et Mini bâtonnets sont aussi concernés. Il s'agit plus précisément des arômes suivants : Vanilla Caramel Almond, Macadamia Nut Brittle, Mix Macadamia Nut Brittle/Salted Caramel, Mix Vanilla Caramel Almond/Chocolate et Choc Almond.
Quelles sont les glaces concernées par ce rappel de produits ? Les glaces qui ne peuvent pas être mangées sont celles des marques Bounty, Twix et M&M'S.
Les crèmes glacées Häagen-Dazs Bâtonnets dont la date de durabilité minimale est comprise entre le 16/03/2023 et le 29/04/2023 sont rappelées. Mais ce n'est pas tout. Les mini bâtonnets sont aussi concernés. Ils se périment entre le 16/05/2023 et le 29/06/2023.
Des traces de 2-Chloroéthanol (2CE) ont été trouvées dans la vanille de ces glaces, ce qui indique la présence d'oxyde d'éthylène, un pesticide interdit en Europe.
Le pain grillé et les biscottes sont à exclure de votre alimentation car leur index glycémique est très fort.