Elle est reconnaissable entre toutes les fraises pour son goût très sucré, sa forme allongée et sa belle taille. La mara des bois à toute sa place dans les fruits d'été. Maras des bois en feuilletés caramélisés.
Reine des Vallées est une variété dite « des quatre saisons ». Elle produit plein de petits fruits (moins de 8 g) en vagues successives, de juin jusqu'à octobre. Les fruits coniques et rouge foncé sont très parfumés (rappelant la fraise des bois). La chair tendre et très sucrée est un régal.
Exposition des plants
Choisissez un emplacement chaud et ensoleillé. Les fraisiers résistent très bien aux rayons ardents du soleil. Plus ils absorbent de lumière, plus les fruits sont sucrés. Ils sont relativement bien résistants au vent également.
1 - Mara des bois
Description : autre variété exceptionnelle, la 'Mara des bois' offre des petits fruits ((10g) précoces, coniques, rouge foncé et brillant. En cuisine : des fruits charnus et juteux, avec un exquis parfum sucré de fraise des bois.
Gento. Cette variété de fraise très productive est l'une des plus connues, mais aussi l'une des plus cultivées. Elle offre un gros fruit allongé et conique, de taille moyenne, à la chair ferme, très rouge vermillon à l'intérieur, juteuse, sucrée et bien parfumé.
Pourquoi mes fraises ne sont pas sucrées ? Des fraises fades ou acides peuvent être la conséquence d'un sol pauvre. Dans ce cas, il convient d'amender sa plantation avec du compost ou du fumier. Un trop plein d'eau peut également entraîner une perte de goût.
Le fruit géant pèse 289 g, mesure 18 cm de long pour 4 cm d'épaisseur et 34 cm de circonférence, selon le site du Livre Guinness des records. La fraise géante a été découverte en février 2021 par des agriculteurs du village de Kadima-Tsoraev en Israël. « L'année dernière, la récolte était incroyable.
Mikio Okuda est un agriculteur japonais qui fait pousser des fraises dans ses serres au sol, et elles ont une particularité : elles sont les plus chères au monde. Dans cette vidéo, il présente 2 variétés au journaliste : une fraise à +18€ et une autre à +360€, et après les avoir goûtés il trouve leur prix juste.
Reine des Vallées ressemble beaucoup à la fraise des bois. Ses petits fruits ont beaucoup de parfum, sa chair est fondante et très fine. Elle résiste aux maladies, mais attention : la variété ne produit pas de stolon. Alpine blanche, très parfumée, a une chair jaune pâle.
Fraisier Surprise des Halles
La période de récolte est de mai à juillet. Son rendement est très productif, ses fruits sont de taille moyenne, rouge vif. Son goût est très sucré, le fraisier surprise des halles a une excellente conservation.
Engrais bio et naturel pour les fraisiers
Le marc de café peut-être utilise comme fertilisateur et il aura l'avantage de freiner les nuisibles comme les limaces. Avant de planter vos fraisiers, vous pouvez préparer le sol avec du fumier qui favorisera la croissance des plants.
En mettant du poivre sur les fraises, vous réveillez vos papilles gustatives et votre cerveau interprétera le tout comme un goût accru.
Exemple 1 : Les poireaux et les fraises, l'amour sous terre
Ces deux cultures, à la différence du haricot, ne fixent pas l'azote au niveau de leurs racines. Mais le poireau entretient autour d'elles une microflore invisible, qui contribue au développement des racines du fraisier.
La période de plantation des fraisiers se situe entre fin avril et mi-juin. Il est possible de prolonger la saison des fraises en décalant les plantations.
La gariguette est une variété française obtenue par l'Institut National de la Recherche Agronomique (20% de la production française). C'est la fraise la plus produite sur le territoire national (56% de la production est localisée en Aquitaine).
Le fraisier Charlotte
Sa récolte est productive : il est possible de récolter entre 700 et 1000g par pied. Ses fraises font environ 15g. Elles sont en forme de cœur et leur peau est d'un brillant rouge vif. Le fraisier Charlotte est vigoureux et possède une bonne résistance face aux maladies.
Le fraisier des quatre saisons, type fraise des bois, produit en abondance des fruits de 3 à 5 cm à l´arôme typique de fraise des bois. Si le semis est fait en début d´année, avec un repiquage au printemps, la récolte peut avoir lieu au cours de l´année.
Les authentiques fraises algériennes provenant de la région de Skikda ont remporté le prix de la meilleure qualité au monde. En effet, le fruit rouge algérien a réussi à se classer en première place sur les trente-sept (37) pays participants.
Dans l'Union européenne, outre la Pologne, le groupe des plus grands producteurs de fraises comprend l'Espagne, avec une part de 25 % dans la production de l'UE, et l'Allemagne, avec 14 %.
République populaire de Chine est le plus grand producteur de fraises au monde avec 2 964 263 tonnes de production par an. États-Unis d'Amérique arrive deuxième avec la production annuelle de 1 296 272 tonnes. Avec 653 639 tonnes de production par an, la Mexique est le troisième producteur de fraise.
La Gariguette : la reine des fraises précoces
Elle est particulièrement précoce puisqu'elle se récolte en général de mai à juin.
Le jus de citron va aider la fraise à se débarrasser des petits insectes et d'éventuels pesticides tout en conservant la saveur du fruit. Il va même permettre de rehausser leur goût, tout en les désinfectant.