L'animal s'est vendu 262.000 livres (299.000 euros) aux enchères. Posh Spice, une vache Limousine élevée dans le centre de l'Angleterre, a établi un record du monde pour sa race et multiplié par deux le prix record britannique et européen.
«Nous avons vendu 67 vaches limousines, au prix moyen de 6700 euros chacune, contre 6000 euros l'an dernier», se félicite Bernard Léguille, président du groupe de négoce abattage et transformation de viandes, Plainemaison Beauvallet, à l'origine de cette manifestation.
Une vache coûte en moyenne 1 500 € et l'investisseur doit en acheter une au minimum.
Les poids sont stables à 445 kg. très fortement (+ 2 551 par rapport à 2019) mais leur prix à la tête augmente peu (1 263 € en 2020, 1 230 en 2019).
Enfin les prix de ventes des différentes catégories d'animaux sont les suivants (euros par animal) : Vache de réforme 1000 €, Veau Male 650€, Veau Femelle 695 €, Taurillon de 16 mois 929 €, Génisse de 3ans pleine 1200€.
Sa valeur dépend du pedigree, de la conformation de l'animal, de son âge, de sa famille, de sa rareté. le prix ne veut pas dire grand chose... » On peut néanmoins parler d'un prix de 2200 à 3000 euros pour un bel animal, sachant que parfois un tel atteindra 7000, voire 11 000 euros aux enchères.
Leur coût varie entre 30 et 80 € /génisse soit une moyenne de 50 € / génisse.
Ce genre de cas est rare mais cela arrive.» En temps normal, un veau comme celui-ci, de race holstein laitier, est coté entre 130 et 160 euros et se vend entre 50 et 70 euros, mais parfois beaucoup moins pour des petits gabarits (10 à 30 euros), précise un article de Paysan Breton.
« Si ce type d'animaux bénéficiait effectivement de bons prix début 2017, vendus alors autour de 350 €, aujourd'hui, ils se situent plutôt autour de 180 € en moyenne », brosse Laurent Chupin, de l'agence ActiOuest, entreprise spécialisée dans l'analyse des marchés.
Un prix du veau laitier au plus bas
« Néanmoins, la cotation du veau mâle type lait de 45-50 kg est au plus bas : à 60 €/tête, elle est inférieure de 9 € à son très faible niveau de 2020 et de 27 € /2019 », remarquent les experts.
Alors que les bovins ont une espérance de vie d'environ 20 ans d'après les observations en refuges, les vaches laitières « en production » sont généralement tuées au bout de 8 ans12. Certaines sont abattues alors même qu'elles attendent un petit.
L'éleveur possède une assurance pour chaque bête ce qui permet de sécuriser votre investissement. Le coût moyen pour investir dans une vache est autour de 1500 euros selon la race et le poids, ainsi vous pouvez commencer à investir petit et ensuite faire grossir votre cheptel au fur et à mesure de vos économies.
Acheter une vache fait partie de la panoplie des placements atypiques à la disposition des investisseurs. Le principe des sociétés opérant dans ce secteur consiste à réunir des particuliers et à constituer un troupeau, dont la gestion est confiée à un exploitant agricole à travers un bail à cheptel.
La plus grande vache, elle, s'appelait Blosom, 190 cm, et était élevée à Orangeville, dans l'Illinois.
Elle est inscrite dans les Herd Book en Ecosse et France. Prix: 900. -€/HT.
Pour deux moutons, cela vous coûte environ 70 euros. Si vous devez faire castrer des animaux, vous pouvez estimer la dépense entre 60 et 80 euros pour deux agneaux.
Les veaux laitiers sont généralement envoyés à l'abattoir à l'âge de 5-6 mois en France, et jusqu'à 8 mois en Europe pour l'appellation « veau de boucherie »11, alors même que d'après les observations en refuges, les bovins peuvent vivre jusqu'à environ 20 ans.
Combien coûte une vache laitière ? Cela dépend de la vache et de l'emplacement, mais les vaches laitières se vendent généralement entre 900 € et 3 000 € dans notre partie du pays. Les vaches familiales éprouvées coûtent plus cher, tandis qu'une génisse premier-veau coûtera moins cher.
Holstein / MontbéliardeVente Top Précieuse : Top à 6.000 € en Montbéliarde et 7.700 € en Holstein.
Noix de veau (prix/kg : 17,90€)
Un bœuf pèse en moyenne entre 600 et 700 kg, mais il faut savoir que toutes les parties ne sont pas consommables (os..). Le poids d'un bœuf sera différent du poids de la carcasse qu'on appel le « premier rendement » et différent du poids de la viande commercialisée qu'on appelle le « deuxième rendement ».
Leur poids moyen s'établit à 41 kg, mais il y a une forte variabilité, avec 2,9 % des veaux pesant moins de 30 kg et 3,3 % pesant plus de 50 kg.
génisse n.f. Femelle de l'espèce bovine qui n'a pas encore mis bas.
Les acheteurs peuvent se le procurer auprès du vendeur ou de l'organisme Bovins Croissance. Pour en savoir plus sur le père et la mère du futur taureau, l'acheteur demandera à consulter les FIT (Fiche Individuelle Taureau) et FIVA (Fiche Individuelle Vache).