Les poissons qui aiment la chaleur, quant à eux, préfèrent les températures de l'eau comprises entre 22 et 28 degrés Celsius : 22 - 28 degrés Celsius.
Une bonne plage de température se situe entre 25 et 27 °C (76 et 80 °F) . Certaines espèces nécessitent une température supérieure de quelques degrés, tandis que d'autres requièrent une température inférieure de quelques degrés. Un thermomètre est indispensable. Un modèle autocollant vous permet de vérifier la température à tout moment en regardant l'aquarium.
Au toucher, le poisson doit "peser", son corps doit être raide, sa chair ferme et non-molle. Enfin, une fine pellicule légèrement "gluante" sur les écailles doit donner la sensation d'une peau glissante, signe que le poisson est bien frais.
Pour éliminer les germes, faites cuire le poisson cru jusqu'à ce que sa température interne atteigne 145 °F (63 °C) ou jusqu'à ce que sa chair soit opaque et se détache facilement à la fourchette.
Bien qu'il puisse supporter des températures ambiantes très étendues (entre 3° à 28° pour les extrêmes), la plage de température d'eau idéale se situe entre16 à 22° (température moyenne de la maison). Le poisson rouge est omnivore, il est gourmand et a tendance à ne pas savoir s'arrêter.
Même si les poissons rouges sont très résistants au froid, il est plus « convenable » de chauffer légèrement à 6 ou 7°.
La plupart des poissons, y compris les carpes koï, les poissons rouges et les poissons-chats, supportent très bien le froid grâce à leurs remarquables mécanismes de défense biologiques . Pensez-y : à l’état sauvage, la carpe (ancêtre des carpes koï et des poissons rouges) et de nombreuses autres créatures survivent à l’hiver sans aucune intervention humaine.
Les bactéries comme les salmonelles ou les Escherichia coli ne supportent pas la chaleur. Dès qu'on atteint une température comprise entre 60 et 90 degrés, on détruit ces bactéries. D'ailleurs, les aliments pasteurisés ne peuvent pas transmettre la salmonellose.
Selon diverses sources, la température idéale du bain se situe généralement entre 32 °C et 40 °C (90 °F et 105 °F) . Cette plage offre un bon compromis entre confort et efficacité pour le nettoyage de la peau. Une autre source préconise une température légèrement inférieure, autour de 37-38 °C (98,6-100,4 °F).
Les aliments riches en protéines, comme la viande, la volaille, le poisson et les œufs, sont le plus souvent associés à la salmonellose. Cependant, tout aliment contaminé et conservé à une température inadéquate peut provoquer une salmonellose. La salmonelle est détruite à des températures de cuisson supérieures à 65 °C (150 °F) .
Lorsque l'eau est trop chaude ou trop froide, les poissons peuvent devenir inactifs ou rester collés au fond de l'aquarium . Vérifiez que la température de l'eau est adaptée à l'espèce. Certaines espèces, comme les poissons rouges, préfèrent une eau plus fraîche, tandis que d'autres, comme les cichlidés nains, préfèrent une eau plus chaude.
Si vos poissons semblent léthargiques et que leur rythme de nage ralentit, cela pourrait indiquer qu'ils ont froid. Les poissons d'eau froide ont besoin de températures plus chaudes pour maintenir leurs fonctions métaboliques, et une diminution de l'activité peut indiquer que leur corps essaie de conserver son énergie.
Dans la plupart des cas, les poissons ne font que des micro-siestes de quelques minutes. Cependant, ils auraient besoin d'autant de temps de repos que les êtres humains, soit entre 7 et 8 heures.
La bonne température pour les occupants de votre aquarium
Les océans, en revanche, sont un monde à part. La plupart des poissons et des plantes se sentiront donc très bien avec 24 à 26 °C dans votre aquarium. Seuls quelques poissons, comme le discus, préfèrent les températures proches des 30 °C.
La règle des 10 minutes, ou méthode de cuisson canadienne, est simple : comptez 10 minutes de cuisson par pouce d’épaisseur pour le poisson. Retournez-le une seule fois, à mi-cuisson . Que vous suiviez une recette ou non, commencez par mesurer l’épaisseur maximale du poisson avec une règle propre.
Les poissons tropicaux, par exemple, se portent mieux entre 75 et 80 °F, les poissons rouges et autres espèces d'« eau froide » préfèrent des températures inférieures à 70 °F , et les poissons tempérés se trouvent dans des habitats qui chevauchent les régions tropicales et d'eau froide.
À savoir : le port d’un gilet de sauvetage augmente considérablement les chances de survie. Le choc thermique peut être tout aussi grave et dangereux dans une eau à 10-15 °C que dans une eau à 2 °C . Une immersion soudaine peut provoquer une sensation d’étouffement ou une respiration rapide, même dans une eau à 25 °C.
Les buveurs préfèrent l'eau froide à l'eau tiède; en règle générale, une température de 10 °C leur convient.
Oui, vous pouvez laver votre linge à 20 °C : c’est une excellente option pour économiser de l’énergie. C’est toutefois idéal pour le linge légèrement sale. Les vêtements très tachés nécessitent généralement un lavage à une température plus élevée.
LA PROBLEMATIQUE : APRES 50°C LA LEGIONELLE MEURT
La légionellose s'installe dans les installations d'eau chaude sanitaire avec une T° inférieure ou égale à 55°C. En dessous de 19/20°c, la bactérie est présente en faible concentration.
La maladie peut également provenir d'un poulet cuit qui n'atteint pas une température suffisamment élevée ( 165°F ) pour tuer les germes qui pourraient s'y trouver.
Cuisson adéquate : veillez à bien cuire les aliments d'origine animale, tels que la viande, la volaille ou les œufs. Les températures élevées aident à tuer les bactéries Salmonella. Garder les œufs au réfrigérateur et non à température ambiante: les bactéries ne peuvent plus se multiplier en dessous de 9 degrés.
Pour que les poissons puissent survivre dans le bassin durant l'hiver , celui-ci doit avoir une profondeur minimale de 60 cm et être correctement aéré . Vous pouvez couper les pompes et retirer les filtres à condition d'utiliser un dégivreur, un aérateur de bassin et de vous assurer que le bassin est correctement aménagé.
Si des poissons meurent régulièrement de temps à autre dans un même bassin cela relève plus d'un problème de pathologie. Il peut s'agir d'attaques de parasites externes ou internes (sangsues, vers, argules, protozoaires …), de champignons (mousse, fungus, putréfaction des nageoires), de virus.
C'est simple : quand l'eau chauffe, l'oxygène baisse, et selon les poissons, ça peut leur causer des problèmes. S'il n'y a pas d'eau plus profonde avec plus d'oxygène, c'est la survie de l'espèce qui est en jeu. Dans l'eau trop froide, les poissons deviennent léthargiques et lents.