La spécialité la plus célèbre de Salzbourg sont les Nockerln : des ingrédients simples et une recette facile. On trouve de succulents plats à base d'agneau d'herbe ou de bœuf d'alpage, mais aussi de gibier. Mais la spécialité la plus connue est un dessert : les Nockerl.
Les plats principaux célèbres comme l'escalope viennoise, le Tafelspitz, le goulasch ou les Käsespätzle s'accompagnent d'une farandole de pâtisseries et de desserts typiquement autrichiens tels que la Sachertorte, l'Apfelstrudel ou le Kaiserschmarren.
Sa capitale est la ville de Salzbourg. Il a une population de 545 742 habitants (2016) appelés Salzbourgeois et Salzbourgeoises pour une superficie de 7 154,23 km2.
Mozart est né à Salzburg en 1756. La maison d'habitation de Mozart sur la place « Makart » et sa maison natale dans la « Getreidegasse » sont de nos jours des musées qui nous rappellent son enfance extraordinaire. Après des années marquantes à Salzbourg, il déménage à Vienne, où il décède à l'âge de 35 ans.
Baba, Potée lorraine, Quiche lorraine, Tourte lorraine, Andouillette AAAAA, Pieds de porc panés, Lentilles de Champagne, Choucroute, Pâté-croûte…, sont autant de plats et de desserts gourmands et généreux qu'il faut découvrir en Grand Est.
Les Alsaciens ont le plat qu'il vous faut : une bonne flammenkueche, aussi appelée tarte flambée. Il s'agit d'une pâte à pain très fine recouverte d'une épaisse couche de crème fraîche avec des lardons et des rondelles d'oignon cru.
La Salzach à Salzbourg. La Salzach est, avec une longueur de 226 km , l'affluent le plus long de l'Inn (rive droite) et la principale rivière du land de Salzbourg.
40 en sol mineur (K. 550) C'est probablement la symphonie de Mozart la plus connue au monde, elle est souvent appelée “Grande symphonie en sol mineur” pour la distinguer de la “Petite symphonie en sol mineur” (qui n'est autre que la symphonie n°25 en sol mineur).
En 1998, Michael Lorenz, spécialiste de Mozart, a notamment découvert un document daté de mai 1787, dans lequel il est fait référence à "Mozart Wolfgang Amadeus". Le jour de la mort de Mozart, le 5 décembre 1791, son nom a été inscrit dans les archives du magistrat de Vienne sous le nom de "Wolfgang Amadeus".
Salzburg est une municipalité de la Verbandsgemeinde de Rennerod, dans l'arrondissement de Westerwald, en Rhénanie-Palatinat, dans l'ouest de l'Allemagne.
Comment nomme-t-on un habitant de Monaco ? Les habitants de la Principauté sont les monégasques.
Wiener Schnitzel : escalope de veau panée, généralement accompagnée d'une salade tiède de pommes de terre. C'est le plat le plus typique de Vienne. Tafelspitz : steak cuit avec des légumes, du vin et des épices. Forelle nach Müllerin Art : truite confite.
Kugelkäse. Le Kugelkäse est un fromage au lait de vache originaire d'Autriche.
Mozart est le premier compositeur indépendant
En effet, pour pouvoir exprimer son génie et créer les œuvres qu'il imaginait, le compositeur a choisi l'indépendance totale. Car à cette époque, les musiciens étaient avant tout employés par les pouvoir politiques et religieux.
La Flûte enchantée. Les Noces de Figaro. Concerto pour piano n°23. Concerto pour piano n°21.
Né le 17 décembre 1770 à Bonn, Ludwig van Beethoven mène jusqu'à ses 56 ans, âge de sa mort, un combat contre ses origines modestes et sa surdité précoce.
d'Or 70cl. Le Marc de Gewurztraminer, médaille d'or est le plus célèbre des marcs de raisins, il provient du fameux raisin Gewurztraminer, c'est certainement, l'eau de vie la plus connue en Alsace. Son goût fruité convient particulièrement à l'élaboration des sorbets. C'est également un excellent digestif.
Parmi toutes les spécialités culinaires, nous ne retiendrons que quelques classiques : le foie gras (inventé à Strasbourg en 1780), le bæckeofe (plat composé de trois viandes marinées et de pomme de terre au vin blanc), l´incontournable choucroute, la matelote du Rhin, le coq au riesling, le pain d´épices et le ...
On ne peut se rendre à Strasbourg sans déguster une bonne choucroute, plat emblématique. Quelques établissements strasbourgeois se sont taillé une belle réputation grâce à cette spécialité. La tarte flambée, servie à la demande « jusqu'à plus faim », est à découvrir pour qui ne connaît pas.
Si vous voulez vous faire bien voir lors de votre voyage en Autriche : utilisez "Grüss Gott" qui est le bonjour commun au lieu du Guten Tag en allemand Hochdeutsch, ou alors "Servus" (se prononce "servas") qui est le "salut" familier, pour les amis.