Interrogée par: Maurice Vallet | Dernière mise à
jour: 26. Oktober 2022 Notation: 4.4 sur 5
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Les galettes de Pont-Aven. Délicieux biscuits sablés au beurre, les galettes de Pont-Aven sont devenues célèbres grâce à leur goût unique. Véritable palais de la gourmandise, les biscuiteries de Pont-Aven vous invitent à déguster leurs spécialités.
Un village autrefois connu pour ses nombreux moulins et son port de cabotage, mais qui depuis le 19ème siècle est réputé mondialement pour son école de peinture, la fameuse École de Pont-Aven et son peintre emblématique Paul Gauguin.
Parmi les spécialités sucrées bretonnes, on retrouve les incontournables crêpes et galettes bretonnes, le Kouign-amann, le far aux pruneaux, le gâteau breton, les palets bretons ou encore le caramel au beurre salé notamment.
La crêpe c'est LE plat emblématique de Bretagne. A la crêperie ou sur le pouce en flânant au marché, on se laisse toujours tenter par une crêpe chaude et moelleuse, petit... Sous forme de grains ou de farine, le sarrasin a bon sur toute la ligne !
Galette de blé noir, kouign-amann, kig ha farz... Les spécialités locales ne manquent pas en Bretagne ! Ce patrimoine gastronomique ancestral se transmet de générations en générations. Tour d'horizon sucré et salé des plats typiques du grand Ouest.
Avec des paysages bruts, sillonnés par 30 000 km de rivières, de cours d'eau et 2 730 km de côtes, la Bretagne est un territoire à part. Son littoral représente en effet un tiers du littoral français, et aucune commune en Bretagne n'est située à plus de 80 km de la mer.
Mr Pétillon se pose la question de la prononciation du " en " de Lesneven ou Pont Aven. On dit " in " comme dans Lesneven, Rosporden, parce que ces localités sont dans les terres. Et on dit " ène " comme dans Pont Aven, Baden, Erdeven,parce que ces villes sont au bord de la mer ou sur une ria.
Pont-Aven est une petite ville française située dans le département du Finistère et la région de Bretagne. Ses habitants sont appelés les Pontavenistes. La commune s'étend sur 28,6 km² et compte 2 859 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005.
A déguster, évidemment avec du cidre (breton !). La galette-saucisse peut être aussi appelée « la Robiquette ». C'était le nom d'un lieu-dit situé au Nord de Rennes où les amateurs de foot allaient la déguster à la seconde partie du 19ème siècle, avant ou après les matchs.
Ce haricot blanc à écosser frais est une spécialité costarmoricaine qui bénéficie depuis 1998 d'une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) devenue depuis une AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Même si tous les restaurateurs de la Côte des Légendes font le meilleur kig ha farz du monde, il y a une adresse que nous vous recommandons de ne pas rater. Il s'agit du Restaurant Breton à Saint-Frégant.
Certaines de ses spécialités sont connues dans le monde entier, telles que les crêpes au froment ou au sarrasin, le caramel au beurre salé, le far breton, le kouign-amann, les sablés bretons … Que de bonnes choses ! On peut même les savourer avec une bolée de cidre.