La Poule
La poule Araucana
S'il existe bien une poule réputée pour pondre de jolis œufs de bleus, il s'agit de l'Araucana !
– Si l'on croise une poule Araucana avec un coq Leghorn cela donne une poule « Azur », pondant des œufs d'un bleu pastel encore plus franc.
La poule Azur présente une ascendance chilienne par sa mère et italienne par son père. Le gallinacé doit en effet la couleur de ses œufs à la poule Araucana et ses qualités de pondeuse à la Leghorn. Origine, caractère, aptitudes…. Tout sur un volatile dont la ponte revêt une belle teinte bleutée.
Depuis quelques années, on retrouve sur le marché des poules capables de pondre des œufs bleu ou vert. Il s'agit de poules créées par la société spécialisée dans la vente de poule Distrigalli sur leur vitrine en ligne, le site Magalli.fr.
Où et à quel prix peut-on acheter une poule araucana ? Comptez 34 à 37€ pour une poule, 26 à 30€ pour un coq et 55€ pour le couple.
La Marans existe en plusieurs variétés. C'est la Marans noir à camail cuivré qui pond les œufs les plus foncés.
En Lorraine, ce coq est d'une espèce rare appelée Ayam Cemani. Il est noir à l'intérieur comme à l'extérieur. La poule Ayam Cemani est peut-être la créature la plus pigmentée sur Terre. Ses plumes, son bec, sa crête, sa langue et ses pattes sont d'un noir bleuâtre saisissant, au même titre que ses os.
L'Araucana : la « poule aux œufs de Pâques » verts ou bleus
Originaire d'Amérique du Sud, et plus précisément du Chili, l'Araucana est une poule qui vous offrira des œufs verts, tirant vers le bleu… Ou bleus, tirant vers le vert.
1- La Poule rousse fermière
La poule la plus courante sur les marchés, c'est une excellente pondeuse et une bonne couveuse. Pond 250 oeufs/an et plus.
Les Poules Faverolles Saumonée. Les poules faverolles saumonées peuvent pondre des œufs roses. Cette race de poule peut être attribuée à des ancêtres français. Elle doit son nom à une ville de la province française de l'Aisne.
L'insertion fortuite d'un rétrovirus dans le génome de "Gallus gallus" serait responsable de la teinte bleutée de la coquille.
La poule soie est une race d'ornement par excellence. Elle est facilement reconnaissable grâce à ses plumes douces comme de la soie qui recouvrent tout son corps. Elle a davantage l'apparence d'une peluche que d'une poule. La poule soie peut être de couleur noire, blanche, grise, rousse, argentée ou encore rouge.
La poule rousse, une poule fermière qui n'a que des qualités
C'est avant tout une bonne pondeuse qui peut vous offrir plus de 250 bons œufs par an. Les œufs pondus sont roux et de gros calibre. Vous serez surpris de récolter des œufs pouvant aller jusqu'à 70g !
Elle existe vraiment en chaire et en plumes ! C'est la poule de race Marans, originaire du marais poitevin. Sa caractéristique, ce sont les oeufs qu'elle pond, des oeufs pigmentés de façon unique, à s'y méprendre, on croirait des oeufs grand cru en chocolat !
Les œufs de couleur blanche immaculée sont essentiellement pondus par la poule Leghorm. C'est d'ailleurs la couleur standard des œufs aux Etats-Unis.
La Poule de Marans est une très bonne poule pondeuse qui a la particularité de pondre des œufs de couleur roux à marron.
Les corneilles de Nouvelle-Calédonie fabriquent des outils, un savoir-faire qu'elles se transmettent de génération en génération. Les perroquets gris du Gabon sont capables de compter, de classer des objets en fonction de leur couleur et de leur forme, et d'apprendre des mots humains.
1- Poule Barbue d'Uccle
C'est une race de poule naine belge, dont le profil est assez ramassé. Sa barbe est bien développée.
Les poules les plus chères, toutes catégories confondues, sont les poules naines d'ornement de race Serama. Le prix d'une poule peut alors atteindre les 70 euros.
L'ornithorynque et les échnidés ne s'y sont pas trompés, mais il seraient bien les seuls parmi les mammifères... Est-on cependant sûr que les vivipares dont nous faisons partie ne pondent pas... à leur manière ?
Couleur inédite et intrigante pour des œufs, nos poules kakis, issues d'un mariage heureux entre nos poules de Marans et Araucana, ont la particularité de pondre des œufs d'un kaki profond, nuance entre le brun intense et le bleu azur.
La réponse est plus simple : la couleur de la coquille dépend de la variété de la poule – en d'autres termes, c'est une question de génétique. Aux Etats-Unis, la race dominante est celle des “white leghorn”, une variété qui pond blanc.