Le meilleur moment pour greffer un arbre fruitier est juste le début de la floraison, au printemps. La sève est présente, l'écorce se soulève et se détache aisément du bois.
le samedi 19 mars 2022 – COMPLET.
La meilleure période pour greffer les arbres fruitiers à pépins les plus courants comme le pommier et le poirier est située à la fin de l'hiver, en février et mars. Cette période correspond en effet à un redémarrage de la végétation avec une poussée de sève importante.
C'est à la sortie de l'hiver, vers le mois de mars, que l'on peut greffer un pommier en fente. À ce moment là, la végétation commence à repartir et le porte-greffe est prêt à recevoir le greffon. Les greffons, prélevés plus tôt, sont conservés en jauge.
Les greffes réalisées au printemps (ou à la sortie de l'hiver) sont soit des greffes qui s'effectuent par rameaux détachés, les plus simples à réaliser étant les greffes en fente et les greffes en couronne, soit des greffes de bourgeons à œil poussant* (greffes en écusson).
Une greffe en couronne au début du printemps (aux mois d'avril et mai) est possible pour changer la variété. Rabattre le tronc entre 30 et 100 cm du sol, selon sa forme, pour y glisser un ou plusieurs greffons sous l'écorce, ou couper 3 branches charpentières pour y insérer les greffons.
Prélevez un greffon de 10 cm sur un rameau fin, pas plus épais qu'un crayon et possédant 3 yeux. Son extrémité inférieure doit être taillée en biseau similaire au porte-greffe. Insérez le greffon dans l'entaille du porte-greffe en forçant légèrement. Ligaturez l'ensemble et mastiquez.
Le cerisier, qui est sujet à l'écoulement de gomme dès qu'on le coupe, se greffera à l'automne, période où la sève est moindre : idéalement en septembre. Comme il y a moins de sève à cette période, les yeux du greffon ne se développeront qu'au printemps : on appelle cela une "greffe à oeil dormant".
Pratiquez la greffe en écusson du prunier en été, de mi-août à fin septembre. Deux semaines avant la greffe, commencez à arroser régulièrement l'arbre porte-greffe. Au bout de ces deux semaines, supprimez les rameaux et les feuilles sur la zone du porte-greffe qui accueillera la greffe.
La greffe en écusson du poirier peut se pratiquer au printemps, à œil poussant, ou bien en été, à œil dormant. Pour le poirier, vous effectuerez cette greffe entre juillet et août, lorsque la sève du poirier décline.
La meilleure des solutions c'est d'enfouir les greffons aux deux tiers dans du sable dans un pot de terre cuite. Le pot sera enterré dans la terre devant un mur exposé au nord. Vous pouvez aussi les conserver dans le bas du réfrigérateur dans une boite fermée avec un morceau de coton humide pour une courte période.
De nombreux sites internet spécialisés comme 'greffer.net' ou 'fruitier.net' permettent de trouver des porte-greffes ou des greffons. Les échanges directs se font entre personnes d'une même région ou par la poste en prenant toutes les précautions nécessaires à la bonne conservation des plantes.
Dès le 2 à 19h30, on passe en lune montante, période favorable aux semis et aux greffes.
La lune montante semble surtout favoriser la montée de sève dans les parties aériennes des plantes : c'est une période favorable pour les récolter (en particulier les fruits) et pour greffer.
Cette méthode de greffe de l'abricotier se pratique au printemps, vers mars avril, elle est dite “à œil poussant'. Le greffon est prélevé durant l'hiver et stocké au frais. Rabattez le porte greffe à la hauteur souhaitée et parez la coupe afin qu'elle soit propre.
Dans le Doubs, Coco Jaune, Damassine, Marvelise, Voijnottes … sont des mirabelles obtenues par drageonnage. Les arbres ne sont pas greffés et leurs drageons redonneront à leur tour les mêmes fruits.
La greffe en fente du cerisier peut être réalisée soit en avril soit en septembre. Supprimez les feuilles du greffon tout en conservant les pétioles. Étêtez le porte-greffe à la hauteur souhaitée et débarrassez-le de ses branches, excepté une qui servira de tire-sève.
Le cerisier peut être greffé à 2 périodes de l'année : soit entre la fin de l'hiver et le printemps, à œil poussant (la végétation n'a pas encore redémarré) : les greffes en fente et demi-fente, à l'anglaise, en écusson, en couronne.
Le prunier myrobolan est le porte-greffe le plus courant pour le prunier. Prunus cerasifera est très vigoureux, particulièrement approprié pour les pruniers de plein vent ou en demi-tige car offrant un bon ancrage.
Ligaturer porte-greffe et greffon
Ecartez la fente sur le porte-greffe et glissez-y le greffon, en plaçant l'œil vers l'extérieur, au niveau de la coupe. Ligaturez avec le raphia en serrant bien, mais sans étrangler, et enduisez la greffe avec du mastic à greffer, sans engluer l'œil.
La greffe en écusson du citronnier se pratique en fin de printemps, en mai ou en juin, lorsque les températures sont clémentes mais pas excessives et que l'arbre est en pleine sève. Note : l'idéal est une température nocturne stabilisée aux environs de 20 °C.
Autrefois, on avait pour habitude de prélever les greffons des arbres fruitiers entre Noël et le Nouvel-an. Janvier-février sont des mois très propices pour la cueillette des greffons en vue d'un greffage en fente ou en couronne, à partir du mois de mars.
QUAND FAUT-IL PRELEVER LES GREFFONS ? de fin décembre pour les arbres à noyaux à fin janvier pour les poiriers et les pommiers. Pour éviter un débourrage précoce, chaque coupe sera enduite de mastic à greffer. Les rameaux, mis en botte, étiquetés, seront enfouis dans le sable au pied d'un mur, orienté au nord.