Les meilleurs millésimes pour le vignoble Bordelais en rouge ont été les années : 1945, 1961. Les années 1947, 1949, 1953, 1959, 1975, 1982, 1985, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009, 2010, 2015, 2016, 2019, 2020, 2021 ont fourni des excellents millésimes.
Millésimes des vins de Bordeaux Rouges
En ce qui concerne les rouges, les années 2016, 2015, 2010, 2009, 2005, 2000 et 2001 se distinguent.
Les meilleurs millésimes pour le Saint-Emilion ont été les années : 1928, 1929, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1966, 1975, 1982, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1998, 2000, 2005, 2009. Les années 1947, 1949, 1953, 1985, 1986, 1989 ont fourni des millésimes exceptionnels.
Un cru peut être considéré comme un produit de luxe si celui-ci génère une demande importante en France et à l'international. Nous pouvons citer les Premiers Crus Classés de Bordeaux, Château Lafite Rothschild dont la demande est toujours aussi forte en Asie.
Les crus des grandes années (on parle de millésime) ont également le meilleur potentiel de garde. Pour faire simple, on peut retenir que les vins rouges élevés en fûts de chêne sont assez tanniques et charpentés dans leur jeunesse, auront un bon potentiel de vieillissement.
Pour être sûr de vous faire plaisir, tentez les grandes appellations de Bordeaux comme Margaux, Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Emilion ou encore Haut-Médoc, vous serez sûr de faire un carton !
Le Bonnezeaux ou le Montlouis sont de grands liquoreux qui peuvent rester 80 ans dans une cave! Vous connaissez certainement le fameux vin jaune du Jura, qui peut battre le record de conservation avec ses 100 ans. Les autres vins du Jura peuvent aller jusqu'à 8 ans : les rouges de 4 à 8 ans et les blancs de 2 à 8 ans.
L'historique château La Gaffelière se retire du classement des Grands Crus de Saint-Émilion, ce mercredi, à trois mois de la publication de l'édition 2022.
Il peut être consommé entre 4 et 12 ans à partir de son millésime. Il s'accorde avec des types de mets tels que volailles, viandes rouges, gibiers, viandes blanches.
Les voici : Château Angélus (A), Château Ausone (A), Château Cheval Blanc (A), Château Pavie (A), Château Beau-Séjour Bécot, Château Beauséjour (Héritiers Dufau Lagarosse), Château Bélair-Monange, Château Canon, Château Canon La Gaffelière, Clos Fourtet, Château Figeac, Château La Gaffelière, La Mondotte, Château ...
Ce millésime est à boire dès maintenant car son temps de garde maximum est dépassé depuis 2021. Le Bordeaux rouge est un vin produit en France dans la région de Bordeaux. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 16°C. Il peut être consommé entre 3 et 5 ans à partir de son millésime.
Un bon vin a généralement une couleur brillante et intense. Par ailleurs, la couleur de la robe est un indice de l'âge du cru. Ainsi, pour les vins rouges, plus le teinte tire vers le rouge orangé plus le millésime sera vieux ; une robe plutôt violine sera le signe d'un jeune cru.
Il peut être consommé entre 3 et 5 ans à partir de son millésime. Il s'accorde avec des types de mets tels que viandes rouges, volailles, viandes blanches, plat principal.
2009 est un millésime exceptionnel pour le Bordeaux supérieur rouge. Il est noté 5 sur 5. Ce millésime est à boire dès maintenant car son temps de garde maximum est dépassé depuis 2019. Le Bordeaux supérieur rouge est un vin produit en France dans la région de Bordeaux.
La différence entre Bordeaux et Bordeaux Supérieur réside dans les contraintes de production : celles-ci s'avèrent plus importantes pour la seconde appellation, avec un temps d'élevage après fermentation de neuf mois minimum avant sa commercialisation.
Quel est le meilleur vin du monde 2021 ? Le meilleur vin du monde en 2021 par rapport à 2022, est un vin américain, le Dominus Estate de la Napa Valley.
Les meilleurs vins rouges vieillis sont généralement les vins produits avec les cépages cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec et syrah.
Choisir un vin qui va prendre de la valeur
Depuis plusieurs années, les grands vins de Bordeaux et les grands vins de Bourgogne sont ceux qui sont les plus aptes à être gardés et à vous apporter un gain positif à la revente.
Par ailleurs, l'acidité du vin, ses tanins et sa concentration vont influer sur la capacité de garde. Ainsi, un vin de Loire ou du Beaujolais atteindra son apogée entre 4 et 8 ans, alors qu'un grand cru bordelais pourra atteindre 20 voire 30 ans pour se révéler.