Le vannier est un artisan dont les matières premières sont des matériaux souples et flexibles. Il pourra notamment manier l'osier, le roseau, le raphia, le rotin ou encore le bambou. Il est également un professionnel du travail du jonc et de la paille.
L'osier est le matériau traditionnel de choix pour la fabrication de ce genre d'objets, mais on peut aussi utiliser d'autres matériaux solides, comme les joncs et la canne.
L'osier est le plus connu et le plus employé, mais vous pouvez aussi utiliser des rameaux d'autres espèces : sorbier, bouleau, saule, peuplier, pommier, cotonéaster, troène, forsythia, aulne, frêne, noisetier entier et fendu, clématite, chèvrefeuille, houblon...
Pour accéder à ce métier, il est possible de passer un Certificat d'Aptitude Professionnelle vannerie. Le CAP vannerie peut s'effectuer en deux ans après la classe de troisième, ou en un an après un premier CAP. Il existe des écoles spécialisées comme l'école nationale d'osiériculture et de vannerie de Fayl Billot.
Le rotin est une liane qui appartient à la famille des palmiers, originaire d'Asie principalement et qu'on trouve dans des régions tropicales. A l'inverse, l'osier est une plante de la famille des saules qui pousse dans les pays froids.
Le saule aime les sols humides et frais, avec une exposition soleil ou mi-ombre, mais assez lumineuse. Traditionnellement, on trouve l'osier de la ferme en bordure des fossés ou des écoulements, dans des terres humides, argileuses ou tourbeuses. Il réussit moins en sol sableux, et pas très bien en sol calcaire.
Le vannier est un artisan qui travaille les tiges naturelles souples et flexibles (l'osier, le rotin, le roseau, le raphia, le bambou, le jonc, la paille, etc.) pour les tresser et en faire des objets de vannerie (paniers, corbeilles pour les boulangeries, plateaux, etc.).
Si vous souhaitez suivre une formation de vannerie professionnelle, afin de devenir vannier, il n'existe que 3 établissements en Europe : Allemagne, Autriche et un seul établissement en France, à l'Ecole Nationale D'Osierculture et de Vannerie de Fayl Billot, située en Haute Marne (52).
Également appelé osier blanc, osier vert ou osier commun, le saule des vanniers est un arbre de taille moyenne (3 à 10 m de hauteur à l'âge adulte), à tronc court et à l'écorce lisse, qui produit de très longues tiges flexibles, sans ramification, lorsqu'il est rabattu en têtard.
La grande grisette, osier assez pattu et souple, destiné à la grosse vannerie. La grisette moyenne, osier fin et souple, destiné à la vannerie moyenne et fine. La petite grisette, osier très fin et souple destiné à la vannerie fine.
Les meilleurs branches pour réaliser des écrans tressés sont les branches de saule, mais aussi le frêne, le noisetier et d'autres essences, pourvu qu'elles soient suffisamment souples. Sélectionnez des branches de 2cm de diamètre au minimum. La longueur idéale des branches est d'environ 2,5m.
Vannier : Artisan qui fabrique des paniers, malles, couffins, corbeilles,…
Pour fabriquer un fond rond (pour une corbeille ou un panier rond) il faut une armature faite avec de gros brins d'osier que nous appelons bâtons de croisée. Par exemple pour un fond de 18cm je fais une croisée de trois bâtons dans trois bâtons. Pour cela il faut fendre trois bâtons et glisser les trois autres dedans.
Maîtres de la logistique, les Romains n'ont pas seulement développé les routes, le transport fluvial et la poterie, mais aussi la vannerie. Matériaux légers qui résistent aux contraintes du transport ou de la vie domestique, l'osier et les végétaux fibreux tressés répondaient bien à leurs nombreux besoins.
En effet, l'osier brut nécessite 48 heures de trempage dans de l'eau chaude, au minimum. En l'absence d'un bassin d'eau chaude, spécialement dédié à cet usage, c'est une semaine de trempe dans l'eau froide qui sera nécessaire!
Les différences principales entre les variétés d'osier sont la couleur des brins, mais aussi le feuillage. Certaines s'adapteront mieux dans un milieu sec que d'autres.
Pour rappel, il n'y a pas de différence entre le saule et l'osier puisque l'osier représente les pousses de saules de l'année en cours. L'osier est un matériau qui provient de jeunes pousses de différentes variétés de saules (Salix). Connu pour la souplesse et il est apprécié pour la solidité de ses tiges bien droites.
La taille s'effectue au sécateur de décembre à février, c'est-à-dire avant la remontée de sève (jusqu'en mars en climat plus froid), en retaillant au ras de la structure d'osier.
Utilisez des sécateurs pour couper huit sections d'osier de longueur égale. La taille de ces brins de base déterminera la circonférence du fond de votre panier. Pour un petit panier, coupez des sections de 30 cm X Source de recherche . Pour un panier de taille moyenne, coupez des sections de 60 cm.
Matériau phare de la vannerie, l'osier est maintenant largement utilisé pour la création de meubles en extérieur. Ses qualités intrinsèques lui permettent de rester à l'extérieur sans craindre les intempéries, à condition de respecter les conditions d'entretien.
L'entretien du panier en osier
Il est recommandé de nettoyer un objet en osier environ une fois par an. A l'aide d'une brosse douce, appliquez une solution naturelle composée d'un litre d'eau tiède, du jus d'un citron et de trois c.a.s. de bicarbonate de soude. Comme pour le raphia, la phase de séchage est importante.
On choisira l'osier associé à d'autres matériaux, comme le bambou, pour plus de solidité et pour un meuble plus élaboré. Des chaises en osier ou un fauteuil en osier ne supporteront pas non plus de passer l'hiver dehors, et n'apprécieront ni le gel, ni la pluie.
Le saule des vanniers pousse spontanément au bord de l'eau, jusqu'à 1200 m d'altitude. Il est plus rare dans les régions du Midi et peut tout à fait être cultivé dans les jardins, sans effort particulier, en isolé ou en groupe.