Skyr : la star islandaise hyperprotéinée Originaire d'Islande, le skyr a conquis les frigos français. Sa texture épaisse et son goût légèrement acidulé séduisent, mais surtout : il affiche une teneur en protéines impressionnante: souvent 10 g pour 100 g, soit deux fois plus qu'un yaourt classique.
Quel yaourt est le plus sain? Le meilleur yaourt est un yaourt naturel, pauvre en matières grasses, sans additifs et à forte teneur en protéines. Le yaourt grec et le skyr étant des produits laitiers plus concentrés, ils contiennent une plus forte concentration de protéines et d'autres nutriments.
J'ai consulté cinq diététiciens et spécialistes en sciences alimentaires, qui m'ont indiqué que les yaourts les plus sains sont le yaourt grec et le skyr . Parmi les marques recommandées figurent Fage, Chobani, Icelandic Provisions et Siggi's.
Voici les cinq yaourts les mieux notés :
La consommation de produits laitiers de type yaourts ou fromages blancs à moins de 5% de matières grasses peut être privilégiée. Soignon propose par exemple des fromages et yaourts à faible teneur en matières grasses : La bûche allégée en matières-grasses. Le fromage blanc au lait écrémé de chèvre.
Choisissez des plats simples lorsque c'est possible.
Mon yaourt de prédilection est le yaourt nature sans sucre ajouté, comme le yaourt nature ou le yaourt grec . Cependant, les yaourts aromatisés ou aux fruits peuvent aussi être nutritifs. Ils apportent toujours des bienfaits tels que le calcium, les protéines, les vitamines du groupe B et les probiotiques.
Autre piège à éviter : les yaourts dits « allégés ». Vous les connaissez probablement sous leur appellation 0 % de matière grasse. À première vue, cela semble être un choix judicieux, mais comme le souligne l'enquête, ce type de yaourt cache lui aussi un problème majeur.
Le kéfir . Ce type de yaourt contient des probiotiques ajoutés. Il renferme une plus grande variété de bactéries et de levures que les autres yaourts. Le kéfir est fermenté grâce à des amas de micro-organismes appelés grains de kéfir.
Les yogourts Activia contiennent Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus ET BL Regularis, notre culture probiotique. Grâce à cela, Activia est un yogourt probiotique qui contribue à la santé de la flore intestinale.
Des études contestées. L'UFC-Que Choisir souligne que Danone met en avant la bactérie L. casei, qui, si elle est consommée quotidiennement, pourrait réduire le risque de maladies infectieuses courantes.
Le yaourt grec est une excellente source de protéines, de calcium et de probiotiques, autant d'éléments bénéfiques pour la santé. Les deux résidences élaborent avec soin des menus à la fois sains et savoureux pour les aînés.
VRAI est la seule marque bio à proposer des produits bio à base de lait de Vache / Brebis / Chèvre. Un savoir-faire depuis plus de 20 ans. Vrai c'est Bio, Bon et Différent : La marque pionnière et leader du Bio Gourmand d'Excellence Un VRAI goût : des produits de qualité valorisés et régulièrement récompensés.
Choisissez un yaourt contenant au moins 5 grammes de protéines par portion . Le yaourt grec est généralement plus riche en protéines que les autres types de yaourts, parfois jusqu'à 16 grammes. Le goût est primordial. Si vous n'aimez pas un yaourt, vous n'en mangerez pas. Optez donc pour une marque non seulement saine, mais aussi agréable à déguster.
C'est au niveau lipidique que la différence est encore plus importante : le yaourt Activia est élaboré avec du lait entier, il est donc plus riche avec 4,5 g de lipides contre 1,2 g dans le yaourt Monoprix. Il est également un peu plus sucré que le yaourt de marque distributeur.
Les 2 Vaches, la marque qui fait carton plein
En 2025, c'est la marque Les 2 Vaches qui décroche le Graal avec non pas un, mais deux de ses produits. Son skyr bio mangue-passion et sa version mûre-myrtille obtiennent tous deux la note parfaite.
Les produits laitiers (lait, yaourt, fromage blanc, fromages) sont indispensables tout au long de la vie et plus particulièrement chez les personnes âgées. Il est conseillé d'en consommer 2 par jour en variant les produits.
Le rappel consommateur concerne les yaourts L'incontournable brassé nature au lait de coco 800g (8x100g) de la marque ANDROS GOURMAND & VEGETAL. Il est commercialisé dans les enseignes AUCHAN, CARREFOUR, LECLERC, SYSTEME U de France entière du 30/07/2025 au 31/08/2025.
Les bienfaits du yaourt probiotique quotidien pour tous les âges
Consommé deux fois par jour (deux portions) pendant deux semaines dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain, le yaourt Activia peut aider à réduire la fréquence des problèmes digestifs tels que les ballonnements, les gaz, l'inconfort et les gargouillis.
Le yaourt grec est souvent plus riche en probiotiques, ces bonnes bactéries qui aident à maintenir une flore intestinale saine. Ces micro-organismes favorisent une meilleure digestion, ce qui constitue un véritable avantage santé. Le fromage blanc, lui, en contient généralement moins.
Riche en probiotiques , le yaourt nature contribue à :
« La consommation quotidienne de yaourt favorise la santé intestinale en apportant des probiotiques qui contribuent à l’équilibre du microbiome », a déclaré Kimberley Rose-Francis, diététicienne-nutritionniste agréée, au magazine Health. Le yaourt peut être une bonne source de probiotiques, des micro-organismes vivants qui influencent les bactéries et autres micro-organismes présents dans le tube digestif.
Yaourts au bifidus : Riches en probiotiques, ils sont particulièrement recommandés pour stimuler le transit. Kéfir : Ce lait fermenté est une excellente source de probiotiques et de nutriments. Yaourt grec : Plus épais, il peut être associé à des fruits riches en fibres pour un effet optimal.
Privilégiez les yaourts grecs/nature : généralement riches en protéines, ils vous rassasieront plus longtemps. Un apport de 5 à 10 g de protéines pour 100 g est idéal. 3. Recherchez la mention « sans sucre ajouté » sur l’emballage : en règle générale, visez moins de 10 g de sucre pour 100 g de yaourt nature.
Le yaourt est également déconseillé le soir aux personnes souffrant d'acidité gastrique ou de reflux gastro-œsophagien. Ce produit étant lui-même acide, du fait du processus de fermentation, il peut alors causer des brûlures d'estomac chez ces personnes. De quoi compromettre, là aussi, le sommeil.
La réponse est claire : non, les produits laitiers ne sont pas pro-inflammatoires pour la majorité des gens. De nombreuses études scientifiques ont évalué leur impact sur l'inflammation et démontrent qu'ils ont plutôt un effet neutre, voire anti-inflammatoire.