Leur forme varie progressivement au cours de l'ontogenèse, passant d'un profil fusiforme à un corps plus haut. Seuls un petit nombre parmi eux atteindra l'âge adulte où ils pourront atteindre environ 35 cm et exceptionnellement jusqu'à 45-50 cm. Ils peuvent alors peser de 1 à 2 kg .
Un coup d'œil plus attentif à la position des nageoires dorsale et ventrales fera ensuite la différence entre les deux espèces. Si ces deux nageoires sont à l'aplomb il s'agit du gardon. Sa taille va de 12 à 25 cm pour un poids de 100 à 200 g (maximum 50 cm pour 1,8 kg).
En effet, le record officiel de 2,7 kg pour 53 cm y a été pris en 2012 dans le lac Weddendorf et un poisson encore plus gros - mais non homologué - de 3,1 kg pour 56 cm avait également été capturé dans le Rhin en 1981.
Le rotengle a une bouche orientée vers le haut (la mâchoire inférieure est proéminente). On parle de bouche en position supère. Si le rotengle présente cette orientation de la bouche (tournée ver la surface), c'est parce qu'il consomme de nombreux insectes en surfaces. C'est un poisson "gobeur".
En hiver, le gardon mord moins et il descend sur le fond, dans les trous. En dessous de 10°C il ne mord plus; il entre en semi-hibernation. L'été, il aime se trouver à mi-hauteur d'eau, près d'une source de fraîcheur, et c'est seulement tôt le matin ou tard le soir qu'il monte vers la surface.
Ce poisson aime vivre dans les parties profondes de la colonne d'eau. Adaptable, il peut aussi coloniser un plan d'eau de quelques centimètres de profondeur.
Astuce appâts gros gardons
En effet, il place à l'hameçon de gros asticots rouges morts (noyés dans l'eau au préalable). Ces derniers ne suscitent que peu d'intérêt pour les petits poissons. En effet ils préfèrent les appâts bien remuant tels que pinkies ou vers de vase.
Le gardon se cuisine, le plus souvent, en friture. On le déguste aussi couramment en marinade. Ce poisson se prête également à des recettes classiques, comme la matelote, ou plus originales, comme les tomates farcies au gardon.
Le gros sel à plusieurs intérêt: outre le faire travailler l'amorce, il est utile en cas de pêche difficile cas de pêche difficile car il agit comme un exhausteur de goût et peut inciter les poissons à mordre.
Divers biologie. Les gardons jouent un rôle important en convertissant des aliments animaux et végétaux du fond en nourriture pour de nombreux poissons de valeur car ils sont des proies pour les brochets, les perches, les sandres et les anguilles.
En hiver, ajoutez plus de chapelure à votre amorce à gardons. Nous connaissons tous l'intérêt que portent les poissons vis à vis du pain. Ajouter une bonne chapelure brune permet d'apporter un élément de choix pour le gardon mais également d'appauvrir son amorce.
On peut pêcher le gardon à la longue coulée en rivière, ou à fond. Pour le pêcher au fond, une canne d'un peu plus de 3m suffit. Équipée d'un moulinet contenant un fil de 12/100, l'utilisation d'un amorçoir peut permettre d'attirer et maintenir le poisson sur le coup.
Le gros gardon, du fait de sa méfiance, n'apprécie pas trop les gros hameçons. C'est pourquoi il est conseillé d'utiliser des hameçons n°18 ou n°20. La taille du bas de ligne idéale pour cette pêche est de 15 à 20 cm.
Du pain pour l'hameçon.
Il peut aussi bien s'utiliser directement sur un hameçon n20 pour le gardon que sur un hameçon de n10 en cheveu pour pêcher la carpe. ASTUCE: Passez votre tranche de pain de mie destinée à l'hameçon dans votre micro-onde pendant 20 à 30 secondes.
Cette pêche se pratique de deux manières différentes, à la posée en étang ou à la plombée en rivière. En étang vous pouvez utiliser exactement la même canne que pour la pêche à la graine et la même ligne. Elle sera plus light : corps de ligne en 8/100, bas de ligne de 15 cm en 6/100.
La cannelle est un additif de premier choix pour cibler les grosses brèmes, mais aussi pour les gros gardons. Il est très efficace aussi bien en eau stagnante qu'en eau courante.
L'asticot est parfait dans ce rôle : peu coûteux, il est en outre apprécié de tous les poissons et représente un appât aussi performant que polyvalent. On peut également ajouter des vers de terreau coupés en morceaux, très appréciés des gros poissons blancs.
Comment faire pétiller une amorce à gardons
Pour favoriser la diffusion olfactive dans les diverses couches de l'eau, aussi bien en étang que dans la rivière, vous ajouterez la valeur de 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans l'amorce sèche.
un gout de gasoil dans la bouche toute une apres midi...
Vider et écailler les gardons. Passez-les délicatement sous l'eau pour enlever toute trace de sang et frottez-les sans forcer pour les débarrasser de toutes les écailles. Séchez-les avec soin dans un linge propre ou un papier absorbant.
Côté carnassiers : perches, sandres et brochets. Silures. Au toc, lancer, coup, à roder, mouche, selon les zones.
En effet, l'odeur puissante et caractéristique de l'épice attire le poisson, particulièrement les gardons. D'après les différents pêcheurs qui utilisent cette méthode, l'usage de cardamome en appât est particulièrement efficace quand l'eau est chaude, moins dans les eaux froides d'hiver.
Idéalement fin de fer afin que la pointe de l'hameçon n'abime pas l'esche, ils est très léger. C'est l'arme absolu pour les petits gardons ou quand les plus gros spécimens sont méfiants. Les tailles régulièrement utilisées vont de la taille 24 à 18 et à monter sur du nylon de 6 à 8 centièmes.
Le pain sous diverses formes
Le plus simple consiste à utiliser de petites « boulettes » de mie piquées sur un hameçon de 18 ou 20. C'est excellent pour les petits gardons, rotengles ou ablettes par exemple. On veillera simplement à bien faire ressortir la pointe de l'hameçon après avoir esché la boulette.