Le froid brassé est humide, tandis que le froid ventilé est sec ; Le froid brassé est idéal dans un réfrigérateur de moyenne ou grande taille, afin de conserver plus longtemps les aliments ; Le froid ventilé convient plutôt aux congélateurs, limitant la formation de givre.
La seule différence entre le froid brassé et le froid ventilé est que ce dernier envoie du froid SEC de manière uniforme dans l'ensemble du réfrigérateur. Il n'y a donc aucune formation de givre et donc aucune dégivrage nécessaire.
Le froid ventilé est fait pour vous ! Sec, fiable et constant, il limite la prolifération des bactéries, élimine le givre et assure une température parfaitement homogène. Pour éviter d'assécher les aliments plus fragiles, comme la viande, le poisson, les fruits et les légumes…
le froid ventilé est la solution idéale pour les congélateurs, puisqu'un air sec circule dans l'appareil, pour conserver au mieux les aliments sans avoir besoin de dégivrer.
Le froid brassé, appelé également « froid dynamique », est un procédé qui produit du froid via un ventilateur situé au fond de l'enceinte du réfrigérateur. Il fonctionne sans apport d'air extérieur : Ce type de réfrigérateur brasse l'air en continu. Il optimise la circulation du froid.
Le froid ventilé NoFrost
Le froid ventilé (appelé NoFrost ce qui veut dire "sans givre" en anglais) supprime la formation de givre et le mélange des odeurs.
C'est de la condensation (rosée) qui se forme à une température inférieure à 0°C. Dans tous les appareils de froid (statique ou brassé), du givre se forme sur la paroi du fond (partie réfrigérateur) et dans le congélateur pendant le fonctionnement du compresseur de l'appareil.
T – 18 à 43 °C : Classe tropicale
Pour récapituler, optez pour un congélateur coffre si vous voulez optimiser la consommation énergétique dans votre établissement. D'ailleurs, le congélateur qui consomme le moins est celui qui possède une classe énergétique A+++ et fonctionne à froid ventilé.
Un réfrigérateur à froid ventilé bénéficie de la technologie « No Frost », c'est-à-dire qu'il présente les caractéristiques suivantes. Comme son nom l'indique, l'air froid est projeté dans la cabine par un ventilateur. La répartition de l'air est ainsi très homogène, gagnant tous les coins et recoins du frigo.
Selon le Gifam (Groupement Interprofessionnel des Fabricants d'Appareils d'Equipement Ménager), la durée d'utilisation moyenne dans les foyers français de nos appareils ménagers est assez longue : 11 ans pour un réfrigérateur. 13 ans pour un congélateur. 10 ans pour les lave-vaisselles et lave-linges.
Le froid ventilé, aussi appelé « no frost », s'est répandu ces dernières années et équipe de plus en plus d'appareils. Dans cette configuration, un ventilateur propulse un air froid non humide de manière uniforme dans l'ensemble du congélateur, ce qui évite la formation du givre.
Le réfrigérateur fonctionnant en continu, mieux vaut en effet éviter qu'il soit à moitié vide ! En moyenne, un volume utile de 100 à 150 litres pour une personne seule et 50 litres par personne supplémentaire est recommandé. Un foyer de plus de 3 personnes optera donc pour un frigo d'au moins 300 litres.
Dans un réfrigérateur à froid brassé, un ventilateur brasse l'air afin que la température soit (presque) la même partout. Contrairement au No Frost qui injecte aussi de l'air froid sec, le ventilateur ne fait ici que répartir l'air froid humide.
Il s'agit d'un système actif de refroidissement de l'air qui fonctionne grâce à un ventilateur. Le ventilateur s'active par intermittence ou lorsque la porte de l'appareil (réfrigérateur ou congélateur) se referme pour brasser l'air qui se trouve à l'intérieur.
Les critères de classification ont été mis à jour pour refléter le progrès technologique : un produit qui était A+++ en 2020 se retrouvera classé B ou C en 2021 ; un A++ probablement D ou E ; les moins performants, anciens A+, se retrouveront en bas d'échelle avec une classe F ou G.
UN CONGÉLATEUR ÉCONOMIQUE
Si la classe A correspond à la plus économique, deux classes ont été conçues spécifiquement pour les congélateurs : A+ et A++. Le congélateur consommant le moins d'énergie appartient à la classe énergétique A++. Par ailleurs, un bon congélateur doit bénéficier d'une isolation renforcée.
Jusqu'à 800 kWh/an. Les anciens modèles peuvent consommer encore plus.
Il suffit de placer une casserole d'eau bouillante à l'intérieur du réfrigérateur ou du congélateur (avec un dessous de plat pour protéger votre appareil), de fermer la porte et d'attendre environ 15 minutes. Une éponge et un chiffon vous permettront ensuite d'achever l'opération de dégivrage et de nettoyage.
La température doit se situer entre + 1 et + 5 °C ; Une température trop élevée empêche une bonne conservation des aliments ; Une température trop basse peut faire geler les aliments et consommer plus d'énergie ; Un thermostat ou une borne de commande électronique permet de régler la température de l'appareil.
Le concept. Les technologies SmartFrost ou LowFrost constituent une alternative aux congélateurs à froid ventilé (qui ne produisent pas de givre), ou statique (qu'il faut dégivrer au moins deux fois par an).
Pour un réfrigérateur silencieux, le premier doit être intégré à l'arrière de l'appareil : évitez les frigos dotés d'une grille séparée. Ensuite, un réfrigérateur à froid ventilé avec dégivrage automatique est recommandé.